Kako ispeći kruh u pećnici. Po čemu se razlikuje od kruha koji se peče u pećnici i multivarka

Svi znaju od djetinjstva, da kruh - glavu od svega. To je, možda, jedini proizvod koji mora biti uvijek kod kuće. Univerzalni brašno proizvodi dobro se slaže s mnogim jelima, i sa prvom i sa drugom. To čak može se koristiti za desert, primjerice, premazani kriška kruha i pekmeza. Ispada ukusan slatki sendvič.

Video: Kako ispeći pravi kruh shoti u Gruziji

Kruh - ne samo hrana

Kruh - proizvod koji utjelovljuje mudrost i poštovanje. To je s kruhom i soli uzeti u susret dragim gostima, mladenci na svadbi i tako dalje. D. Ovo uključuje pažljivo i sa ljubavlju. Budući da uključuje puno poslovica, narodnih vjerovanja i rituala.

Kako ispeći kruh u pećnici sada, to je teško usporediti s procesom pripreme u prošlom stoljeću. Prije prosijanog brašna rukom, t. Da. Sito izmislio ne tako davno. Trebalo je puno vremena i truda. I nepotrebno gubljenje nastao više. Dovoljno za platiti visoku cijenu za bijeli kruh Mi smo bili u mogućnosti da nije sve, tako da bi mogao priuštiti samo bogate plemiće. Svi ostali kupio smeđe kruh.

hudeyuschego vijeće

Kruh sadrži puno ugljikohidrata, pa se smatra da je izvor energije. Pšenica rafinirano brašno, a koristi se za njegovu pripremu i obogaćuje tijelo s ugljikohidrata, pri čemu je osobi oporavlja. Dakle, ti ljudi koji žele izgubiti na težini ili samo pokušava da se pridržavaju pravilnu prehranu, potrebno je da se ne ograničava na korištenje bijelog kruha.

Video: Kako ispeći peciva i ukusan kruh

domaći kruh

Danas trgovine nude svojim klijentima širok izbor svih vrsta pečenja: mekinje žitarica, s nadjevom od sira, brašna, zelenila i tako dalje. d. Bez obzira na to koliko je ukusna je bilo, ali domaći kruh je uvijek ukusna mnogo puta. Uostalom, on je ispunjen ljubavlju i velikodušnošću. Stoga bi svaka žena trebala znati kako ispeći kruh u pećnici.

Recept za kuhanje u pećnici

Za sve one koji su odlučili iznenaditi svoje najmilije s mirisnim domaći kruh, ponudio upute o tome kako ispeći kruh u pećnici. Što će vam trebati:

• 1 kg pšeničnog brašna stupanj
• 500 ml vode;
• 40 g (vrećice) kvasca;
• 30 g maslaca
• sol (1 žlica);
• šećer (2 žlice).

Proces kuhanja je podijeljen u dvije faze. Prvo morate pripremiti spužve:

• Pola kilogram brašno pomiješa s vodom (skladišta).
• Promiješati sastojke dok glatka.
• Pokrijte posudu i stavite na toplo mjesto za 3-4 sata.
• Prijašnje trebate pritisnuti prema dolje tijesto, to će biti spreman kada je povećanje u iznosu od 2 puta.

Nakon što se tijesto je spremno, možete nastaviti na sljedeći korak:

Video: starter za kruh. Od čega i kako to učiniti?

• Sipati skuhati u preostale brašno, dodati sol i šećer.
• Poželjno je da čak i sipati par žlice biljnog ulja i 1 jaje vozilima, ali to nije obavezno.
• Sve dobro izmiješati, poklopiti i ostaviti još sat i pol.
• Zatim umijesiti tijesto i ostaviti još pola sata.
• Sada ostaje da se stavi tijesto u zagrijanu obliku nauljenu i pecite na 160-180 stupnjeva, postupno povećanje temperature do 280 stupnjeva, a zatim ponovno spustio na 180.
• Sat vremena kasnije, mirisni kruh uz ukusnu kora je spreman!

Kruh za kavu kako bi se domaćica

Breadmakers izum uvelike olakšati zadatak kuhanje domaćice. Sve što je potrebno od zadnje - da pripremite sastojke, ostatak posla je učinio Pekači za kruh. Razmislite recept za bijeli kruh sa sjemenkama suncokreta. Kako ispeći kruh u krušnoj stroj, potrebno je:

• mlijeko - 1 šalica;
• biljno ulje (poželjno senf) - 1 žlica;
• brašno - 300 g;
• kvasac - 1 žličica;
• lana sjemena - 3 žlice;
• sjemenke suncokreta - 1 žlica.

U neke od kruha kavu tekućih i rasutih tvari treba staviti u posebne spremnike odvojeno. Dakle, prvo pripremiti tekućih proizvoda, a zatim - ostalo:

• mlijeko treba zagrijati, a zatim izmjeriti potrebnu količinu biljnog ulja, staviti sastojke u posebnoj posudi,
• prosijati brašno kroz sito i preliti u spremnik za kruh stroj;
• dodati kvasac u brašno, sol i posaharit;
• Podaci bulk sastojci staviti u kruh za kavu;
• upotrijebiti postavke tijesto: Program 1, kora - prosječna masa - 100 g;
• brisanje svih sjemena;
• kad pekač kruha će emitirati prepoznatljiv zvuk koji označava kraj 2. gnječenja ciklusa koji se izlio na sjeme koje proizvodi;
• zatvorite poklopac, zatim kruh kavu će nastaviti pečenje;
• Rezultat je gotov vrući kruh, želite izvaditi, pokriti krpom i ostaviti da se ohladi.

Alternativno peći - multivarka

Uvelike pojednostavljuje proces izrade domaćeg kruha multivarka. Morate jednostavno staviti sve sastojke u posudu i čekati Multivarki ispeći ukusna domaći kruh. Razmotrimo kako ispeći kruh u multivarka. Potrebni sastojci:

• Mlijeka - 50 ml;
• suhi kvasac - 40 g;
• brašno - 850 g;
• Sol - 1 žlica;
• šećer - 1 žlica;
• biljno ulje - 2,5 žlica.

Proces kuhanja je kako slijedi:

• u toplog mlijeka za otapanje kvasac, dodati soli i šećera;
• se doda u biljnom ulju;
• postupno treba dodati brašno i promiješati da se formira tijesto;
• Mijesiti tijesto lagano, tako da se ne lijepi za rukam-
• tada test treba izdvojiti na toplom mjestu i pokriti s ručnikom;
• Tijesto treba povećati za 2 puta, onda je moguće da se formira lopta od njega i poslati ga u spremnik Multivarki;
• odabrati grijanje za 15 minuta;
• čekati dok se tijesto će se povećati još više volumena (oko 30 minuta);
• Sada morate odabrati način za pecivo i postavite vrijeme - 60 minuta;
• Nakon sat vremena tijesto morate uključiti lijevi, pa čak i pečena 40 minuta;
• svježe pečeni kruh izvaditi i pustiti da se ohladi.

Poseban okus kruha iz ruske peći

U kuharice možete pronaći mnogo različitih informacija o tome kako ispeći kruh u pećnici. Međutim, neki poznati po jedinstvenom okusu ovog pečenje. Ako želite probati nešto novo, morate probati kruh u ruskom pećnici. Recept je malo složeniji, ali rezultat je vrijedan! Dakle, kako ispeći kruh u pećnici:

• morate uzeti posudu od 3 litre uliti 1 šalicu tople vode i umiješajte 1 žličicu suhi kvasac a ista količina šećera;
• poslati 100 g pšeničnog brašna (prvi stupanj) i dobro miješati;
• Spužva poklopiti i ostaviti 2 sata na toplom mjestu;
• Jednom u igru ​​pojavljuje pjena, dodati 1 čajna žličica soli i brašna (100 g i 400 g pšeničnog raž), sve temeljito;
• tijesto na stranu na toplo mjesto, nakon što je povećan, a obmyat stranu opet;
• Sada moramo poplava pećnicu, da je to dobro zagrijati, pričekajte žeravici;
• oblik masti, staviti tijesto natrag i dati ga malo ići;
• vrh testiranog masti, zatim pokrivanje obliku poklopca;
• poslati obrazac u peć;
• kruh ispostavilo nije suha u pećnici treba postaviti posudu s vodom;
• Peći 1 sat, zatim omotati kruh u ručnik da se ohladi.

Hlebushek s ljubavlju

Naravno, možete ići na lakši način - jednostavno kupiti kruh u lokalnom supermarketu, ali tako ste sebe lišavaju puno. Kušajte domaći kruh, njegov okus i svježinu, njegov svjež i lakoća ne može usporediti s bilo kojim drugim kruhom. Štoviše, on je lišen svih vrsta aditiva, koji se koriste različite proizvođače na povećanje trajnosti, poboljšana dosljednost i t. D

Najkorisniji i ukusna - kruh u pećnici. Recept je jednostavan. Najvažnije je ne kako ispeći kruh. Glavna stvar je da se kuha s ljubavlju.