Kako kuhati vegetarijansku juha od graška. Vegetarijanska juha: recepti sa slikama

Obitelj je vegetarijanac? To je uvijek veliki izazov za domaćice. Pogotovo kada je u pitanju juhe. Da, u kuhinjama različitih ljudi imaju puno recepata za juhe, koje nisu uključene meso. Na primjer, španjolski gazpacho, Bugarske Tarator ili japanske miso. A juha ili juha može biti vegetarijanac. Ali juha od graha? Za graška prihvatio kuhati oxtails. Ili izrezati i pržiti sa lukom ukusne dimljeni&hellip- To je savjetovao da se kuhati juhu od slanutka recepata.

Video: Vegetarijanska juha u 3 jednostavna koraka

Vegetarijanski način života zahtijeva da napuste gore Goodies. Pa, razmišljam o tome, kako kuhati ukusna i srdačna juha s nekim povrćem. Za povećanje hranjive vrijednosti hrane, možete to žitarice, grah, krekeri dodati. Za punjenje ta jela trebala bi biti kiselo vrhnje ili maslac. U tom slučaju, nakon kipuće povrće može samljeti i povratak na vegetarijansku juhu. Zatim se juha.

juha od kupusa

Povrće zahtijevaju različito vrijeme kuhanja. Dakle, ako ćete kuhati vegetarijanska juha recepti se savjetuje da strogo pridržavati reda oznake sastojaka. Prvo kuhati čvršće povrće - krumpir, korijen peršina, celer i mrkva, a zatim blaže - kupus, paprike. I na samom kraju kuhanja dodajte povrće.

Tako je u ovom receptu, prvo sipati kockice krumpira (gomolji 5-6) dva ili tri litre vode. Nakon vrenja, kuhati za dvadeset minuta. Začinjena soli i začina. Tri mrkve (velika), sitno shinkuem žarulja. Dvije rajčice izrezati na kriške. Kupus (150-200 grama) shinkuem.

Pržiti u suncokretovom ulju luk, a zatim dodajte mrkvu na njega, a kad se zapeče - rajčice i kupus. Pospite žličicu paprike i staviti gulaš pod poklopcem za 10 minuta. Paprika očistiti od stabljike sa sjemenom, izrezati na kockice, poslati u tavi na krumpir. Izrežite 100 grama svježeg špinata, ali i baciti gulaš. Dodaj pari povrće i kuhati sve za 10 minuta ispod peke.

Borsch s grahom

Grah najduže, pa ako ćete ih dodati u juhu vegetarijanski recepti preporučuju da ih potopiti preko noći.

Dakle, čaša suhog graha napuniti vodom. Imajte na umu da buja i upija svu tekućinu. Dakle, voda neće biti žao. Sljedećeg jutra spojiti preostalu tekućinu, isperite grah. Baci ga u tri litre hladne vode, staviti u lonac na vatru. Repa prosječna vrijednost i očistiti velika će rezati trake. Pričekajte dok grah će biti više ili manje mekana. Repa i dodati 300 grama liječenih gljiva. Petnaest minuta kasnije, dodati lonac tri gomolja krumpira, izrezati na kocke.

Sada učiniti zazharku: passeruem na biljnom ulju, luk i mrkva. Kada povrće su zlatni, dodajte brašno žlicu. Miješajte dok ne nestane grudica. Dodajte žlicu paradajz paste. Kuhajte, poklopljeno pet minuta.

Kada i krumpir, i grah su već u potpunosti kuhan, dodati u juhu zazharku, paprike, 300 grama kupusa. Začinjena lovorov list, sol, papar, žličicu šećera. Dajemo pirjati još 10 minuta i isključite vatru. Poslužite juhu s vrhnjem.

ljetna juha

Obilje povrća čine ovo jelo vrlo korisna. Karfiol često se dodaje juha vegetarijanski. Recepti se preporuča da ga uzeti osim u velikoj Kocheshkov. Ali u ovoj izvedbi, ljetna juha, mi ćemo to učiniti. Stavite pere malu glavu u dvije litre hladne slane vode i kuhajte četvrt sata, dok se kupus je vrlo mekana. Mi smo ga dobili od juha i mash tolkushkoy za pire krumpir.

Izrada zazharku od luka, mrkve, rajčice i paprike kao recept vegetarijanske ključanje. Prosječni squash-tikvice i tri paprike izrezati na kockice, dodati zazharki uz juhu. DOBA prošao kroz tisak tri češnja češnjaka i grančicu ružmarina i timijana. Kuhajte još četvrt sata.

Gljiva soljanka

Da bi stvari više bogatstva i srdačna vegetarijanska juha recepti često se savjetuje da ih dodati gljive. Ako su darovi šume suše, potopiti ih za 2-3 sata, ali voda nije ocijedite. možete dodati mirisne tekućine u juhu. Salsola osim 100 g osušenog (ili 300 g svježe) izvodi još 250 grama otopine soli i gljivica.

Mala glava kupusa i gulaš shinkuem na biljnom ulju s dvije žarulje i žlica paradajz paste. Dva i pol litre vode završiti do ključanja, sol bačena u tavu i svježe (ili suhih), gljive, i isjeckan mrkva i peršin trake. Petnaest minuta kasnije pari povrće može se dodati i 200 g kiselog kupusa.

Kada juha dođe do kuhati opet, to je vrijeme da se stavi slanih gljive i izrezati na kocke dva krastavaca. Dodajte začine i kuhajte još 10 minuta. Na samom kraju posudu i pospite peršinom. Preliti juhu u zdjelice, posuti limunovim sokom i dodajte žlicu kiselog vrhnja.

Video: Moj recept juha od graška s tajnom

Juha od graška: vegetarijanski recepti

„Slabine ili sušeno meso izrezati na kockice, prelijte dvije do tri litre vode i kuhati oko sat vremena&hellip- Dvije šalice grašak split isprati i baciti u juhi&hellip - »... Dakle, obično počinju recept pod nazivom‘juha od graška’. Vegetarijanski recept preskače prvi korak - kuhanje juha. Jednostavno ispunite određenu količinu vode i kuhati grašak nakon kuhati oko 50 minuta na laganoj vatri, miješajući povremeno.

Izrežite juhu kocke 2-3 krumpira. Zatim dodamo poznatu zazharku luka i mrkve. Cijeđenje tri češnja češnjaka. Sezona sa soli juhu, dodajte začin po ukusu. Kuhajte, poklopljeno dvadesetak minuta. Isključite vatru, pospite sitno nasjeckanog zelenja. Poslužite uz tost ili krekeri.

Juha od graška s laktovegetariantsev

Čaša zdrobljenih graška su isprane i natopljene tijekom tri sata. Zatim sipati hladne vode i dovesti do kuhati. odvodnje. Voda za juhu morate uzeti iznos tako da je razina bila iznad graška do debljine dva prsta. Kuhati nakon vrenja na pola sata.

Zazharku ovaj recept vegetarijanska juha od povrća pretpostavlja da je originalni: Ulijte u posudu kukuruznog ulja, ulijte žlicu kurkume i pržite 30 sekundi. Kada će jak okus, dodajte dvije ribana mrkva. Mix, smanjiti vatru na minimum. Kuhajte dok ne omekša mrkve. Mi pomak zazharku juhu, kuhati nekoliko minuta, nakon čega je sol, začinite crnim paprom. Neka kul i umutiti miješalica za pire. Razrijediti stakla 20% nepodoban vrhnje, dovesti do kuhati i isključite vatru. Prije posluživanja, pospite naribanim sirom, peršin. Ne zaboravite ponuditi zdravicu.

gruzijski leća juha: vegetarijanski recept

To treba imati na umu da je ovaj tip vremena grah kuhanja ovisi o boji. Crvena leća kuhana mekana brže nego crne. Četiri stotine grama ovog „Fasolka” napuniti vodom nekoliko sati. Zatim kuhati, povremeno uklanjanje „buke.”

Polaganje u juhu tri krumpir, izrezati na pola prstenje. Shinkuem žarulja i njegova passeruem u maslinovom ulju dodavanjem na kraju dva obesshkurennyh i sitno sjeckani rajčice. S ovim zazharki jelo treba kuhati za četvrt sata. Juha spremnost provjeriti na leće i krumpira. Na kraju kuhinjske soli, odjeveni s gorućeg crvenim i crnim paprom.

juha slanutka sa brokulom

Ova sorta je također pozvao mahunarki slanutak. Slanutak kao jedan oguljeni sirovih lješnjaka. Kao što je u zdjelu „Vegetarijanska grah juha” recept nudi prvu šalicu slanutak namočen mu da brzo kuhati. Zatim oprati slanutak, sipati litru vode i kuhati oko sat vremena dok ne omekšaju.

Video: sir juha | Jednostavan recept

Izrežite dva krumpir na kockice i mrkvu i dva paprika - Julienne. U zagrijanoj tavi s biljnim uljem valjanje po pola žličice kima i nekoliko sekundi kasnije - kurkuma. Kada su začini početi izlučivati ​​okus, dodajte im mrkva, paprika, i udario češanj češnjaka. Passeruem dok ne omekšaju i zazharku baciti u juhu. Dodavanje 100 g brokula (kochanchiki se može rezati na pola ili na četvrtine). Stavite lovor i kuhajte još desetak minuta.

juha od krumpira

Četiri gomolj rezan i kuhati za jedan i pol litre vode do pola. U zdjelu pripuskayut dodajući maslac sjeckani mrkva, peršin, luk i tri rajčice. Bacamo povrće s krumpirom i kuhati dok kuhani posljednji.

Prilikom posluživanja pospite kopra posudu sa sitno nasjeckanog svježeg bilja i staviti žlicu kiselog vrhnja. Ako u obitelji ima ljudi koji jedu meso, preobražen njihovim potrebama krumpirova. Vegetarijanski recept može se mijenjati na sljedeći način: staviti u posudu takvim članovima obitelji na krišku kuhane piletine. Vegetarijanci su također preporuča da se posuti posudu sa ribanim sirom.