Role od piletine s nadjevom: korak po korak recept fotografijama

Role od piletine

Danas ćemo vam reći o tome kako napraviti role pilećeg filea punjena s gljivama, sirom i povrćem. Osim toga, naučit ćete o tome što je jelo moguće je ne samo pržiti u tavi, ali i pecite u pećnici.

Role od piletine s nadjevom: korak po korak recept

Govoreći o zalogaje u kokoš, peciva, mnogi vjeruju da je njegova priprema zahtijeva poseban kulinarski doživljaj i vještinu. No, to nije slučaj. Da biste dobili ukusan i nježan jelo nužno biti iskusan kuhar. Uostalom, to je vrlo lako i brzo.

Dakle, ono što proizvodi su potrebne da bi ukusna peciva od piletine s nadjevom? Korak po korak recept za ovu snack predviđa upotrebu takvih sastojaka:

• pileća prsa (svježe) - 4 kom.,
• Rafinirano ulje - 3 velike žlice;
• srednja svježe gljive - 230 g;
• luk - velika glava;
• češnjaka - 2 kom.,
• sok od limuna - velika žlica;
• suhog bijelog vina - ½- stakla;
• svježi peršin - nekoliko grančica;
• Pileća juha - puna čaša;
• krupnozrnast senf - mala žličica;
• maslac - 2 velike žlice;
• mljeveni crni papar i morska sol - za primjenu na okus.

obrađeno meso

Role od piletine s nadjevom treba pripremiti samo s velikim i mladenačke grudi. Potrebno je isprati i ukloniti kožu i kosti. Preostali pulpa treba prodrijeti na pola po dužini, ali ne u potpunosti. Kao rezultat toga, trebali dobiti neku vrstu „Web”. Potrebno je pokriti Prozirna folija i lagano pobijediti off kulinarske čekićem. Kao rezultat tih radnji, morate dobiti meso sloj, čija debljina ne manje od šest milimetara.

Obrađeni pileća prsa treba okus solju i paprom, a zatim ostaviti na marginama dok se punjenje obavlja. Mi smo prešli na sljedeći korak.

kuhanje nadjev

Valjani pileći file punjen gljivama ispasti vrlo srdačna i mirisne. No, prije nego što ih stvaraju, treba tretirati sa svim komponentama.

Video: patlidžan role #SK Recepti

Svježe gljive se moraju isprati i izrezati na tanke kriške. Dalje oni zahtijevaju u tavu s maslacem i pržite nakon kuhati dok se sve Ruddy vlage i mekanom stanju (za 8-9 minuta). Također je potrebno dodati gljive sjeckani luk i naribani češnjak. Papar i sol svi sastojci moraju stajati na ploči za 4-5 minuta.

Nakon pečenja proizvode žele objaviti u zdjelu miješalica, dodajte im svježi peršin i limunov sok. Tučenje gljive ponajprije pri maksimalnoj brzini dok konzistenciju paste.

Video: Role od pilećeg filea punjena

formiranje proizvoda

Valjani pileći file punjene lako dobiti. Za slomljenu-off i okusom sa začinima dojke treba staviti na ravnu površinu, a zatim podmažite ih gljiva nadjev, ostavljajući čistu prednost. Zamotan file u uskoj role, to bi trebalo povezati kulinarski nit u 3-4 mjesta.

Proces prženja

Kako pržiti piletinu role punjene? Fotografije jela možete pronaći u ovom članku.

Jednom će poluproizvodi biti spreman u velikoj saut tavi mora biti zagrijana rafinirano ulje, a zatim staviti sve proizvode. Fry bi trebao biti na sve strane 3-4 minute. U zaključku, preporuča se dodavanje s valjcima pileća juha i bijelo vino. Kao takav, potreba za jelo pirjati, pokriveno 18 minuta.

Izrada umak

Na kraju vremena kuhati pileća role treba ukloniti iz saut tavi i stavite na tanjur. S obzirom na preostalu juhu, a zatim dodati na njega s grubim senfom i dobro promiješajte. Kuhajte umak poželjno je sve dok ona ne smanjuje volumen i postaje gušća.

Na kraju juhu treba dodati malo više maslaca i sjeckani peršin.

Pravilno poslužiti za večeru

Nakon toplinske obrade role koje treba ukloniti iz njih kulinarski pređe, a zatim izrezati na komade. vrh Preporučeni proizvodi velikodušno prelijte mirisne umak. Poslužite ovo jelo, poželjno je zajedno s kriškom kruha i ukras.

Video: Piletina Rolls Recept

Izrada role pilećeg filea punjena sa sirom

Pileća prsa sa sirom će poslužiti kao odličan toplo predjelo za stolom odmor. Za njegovu pripremu potrebno:

• pileća prsa - 4 kom.,
• Rafinirano ulje - 5 velike žlice;
• slanine - 130 g;
• češnjaka - 2 kom.,
• Sok od limuna - mala žličica;
• pitke vode - ½- stakla;
• svježe peršin i kopar - na zraku;
• kiselo vrhnje - ½- stakla;
• sir krutina - 200 g;
• nemasnog majoneza - 2 velike žlice;
• mljeveni crni papar i morska sol - za primjenu na okus.

priprema grudi

Grudi za takve proizvode uvijek postupati po istom principu. Oni su oprane, očišćene, malo zareže, i dobar beat off fino i širok formacije. Nakon toga, file okusom sa začinima, a za neko vrijeme ostavio na marginama.

pripremiti punjenje

Sir nadjev za pileće rolama je učinjeno vrlo jednostavno. Špek fino rezanje i zatim se pomiješa s nasjeckanim kopar i peršin. Uz njih se dodaju slomiti češnjaka klinčića, ribani sir, sok od limuna, začini i majoneze. Kao rezultat toga, trebali dobijete gustu kašu preljevima.

Obrazac role i pržiti ih u tavi

Čime se dobiju proizvodi odbojna fileti se nalaze na ravnu površinu, te premazani punjenje, ostavljajući čiste rubove. Nakon toga, grudi umotan u uskoj roli i vezati nit. U ovom obliku njihovo širenje na tavi i pržena u ulju sa svih strana za 6-12 minuta.

Na kraju zlatne role sipati vodu i ulijte kiselo vrhnje. U takvom jelo ugasiti poklopac oko ¼- sati.

Poslužite na stolu

Priprema Rolls krem ​​sir, oni su postavljeni na tanjuru, oslobođen vlakana i izrezati na komade. Takav obrok poslužen na stol zajedno s ukras ili kao vruće zalogaje s komadom kruha.

Pecite role u pećnici

Role od piletine s nadjevom u pećnici se dobiju kao ukusna kao u tavi. Za pripremu ovog jela, trebamo:

• pileća prsa - 4 kom.,
• Rafinirano ulje - 4 velike žlice;
• Veliki mrkva - 4 komada;.
• luk - 4 velika glava;
• češnjaka - 2 kom.,
• Gusta krema - 100 g;
• majoneza na prepelice jaje - 100 g;
• svježi peršin i kopar - par grančica;
• sir krutina - 200 g;
• maslac - 2 velike žlice;
• mljeveni crni papar i morska sol - za primjenu na okus.

Pripremite nadjev

Pileća prsa za ove proizvode se obrađuju na isti način kao u prethodnom receptu. Što se tiče punjenja, za njegovu pripremu je potrebno oprati i očistiti mrkvu i luk. Prvi bi trebao biti povrće naribati, a drugi - sitno nasjeckati. Nakon toga oni zahtijevaju pržiti u rafiniranom ulju sa začinima. Isto tako završio nadjev treba staviti sjeckani bilje i ribanim češnjak klinčić.

Video: Role s #SK MESNIH Recepti

Proces oblikovanja i pečenja

Nakon što nadjev pileća prsa su smješteni na ravnu površinu, a zatim obilato primjenjuje na njih pirjanim povrćem. Nakon toga file umotan u roli. Po želji ga povezale.

U ovom obliku je produkt stavi u podmazanu (kremasta) posudu za pečenje. Svi role okusom umakom od majoneze i kiselog vrhnja, a zatim pokriti s naribanim sirom. Kao takav, jelo je stavljen u pećnicu. Peći preporuča se da za 40 minuta na 195 stupnjeva.

Mi služimo za večeru

Nakon što su role od piletine s mrkvom punjenjem kuha u pećnici, moraju biti uklonjeni, a širi se i na pločama. Ako želite, mogu biti odvojene napraviti prilog o pomfrit ili drugim povrćem.