Kiselo vrhnje. Recept međusloja vrlo jednostavan i vrlo ukusan

za međusloja bomboni

Kiselo vrhnje, recept koji je već dugo vremena i svugdje, kao univerzalna, ali je bolje prilagođen za slojem meda kolača i peciva, kao i tijesto s kiselim vrhnjem i voće pite. Zbog svoje dosljednosti, ponude i dosta tekućine, to je ne samo dobar sloj, ali i savršeno oplodi kolače, što ih više mekan i sočan. Međutim, kiselo vrhnje nije pogodan za uređenje proizvode, to je za to vrlo likvidan i ne-plastike, ali se može uspješno ispuniti gornji sloj članaka prije ih ukrasiti voćem, orasima, kandiranog voća i džema.

Za pripremu kreme koriste samo svježi krem ​​visoke masnoće bez oštrog kiselosti. Prije njegova slatkog vrhnja treba jako ohladi i mućenje sam postupak za proizvodnju na niskoj temperaturi. Na primjer, stavljanje zdjelu s kremom u posudu hladne vode.

Video: Čokoladna torta s vrhnjem / vrlo ukusna čokoladna torta u multivarka

Kiselo vrhnje nestabilno vrijeme skladištenja. Oni bi trebali biti odmah koristiti, ali proizvodi s ovom sloju samo pohraniti u hladnjaku.

Najlakši kiselo vrhnje, recept za koji je vrlo dobro prilagođen za sloj kolača i peciva, pripremljenih s šećer u prahu. Masti kiselo vrhnje i prosijan šećer za glazuru kombinirati u bilo kojem omjeru. Slađa potreba krema, više ćete morati staviti prah u njemu. Standardna omjer: jedna čaša vrhnja - 4 žlice praha. Izmiješati dobro umutiti mikserom ili pjenjačom u zdjelu postaviti u hladnu vodu, snijeg ili led u obliku paperjast pjene koja se mora zadržati na rubu. Krema se staviti malo vanilije miris.

Video: Kiselo vrhnje torta - ukusna i jednostavan recept!

Kada dodate želatina je gušća i debela kiselo vrhnje. Kako kuhati vrhnje sa želatinom? Slično šlag sa šećerom, a nakon što je izlivena tučenje u tankom struji topla otopina je pripremljena s pola čaše vode ili mlijeka i jedna žličica želatine.

kiseo za biskvit kremom Može se pripremiti miješanjem krema s vrhnjem ili maslaca. Ova krema je otporniji, bujne, može se koristiti ne samo za sloja, ali i za ukras proizvoda. Tako kiselo vrhnje, koji recept sadrži kremu ulja ili masti manje, a time i manje kalorija nego krema ili ulja. Takav sloj pripravljen je iz omjera jednim do dva. Pola šalice kiselog vrhnja, potrebno je uzeti staklo-unca paket od vrhnja ili maslaca. Slojevi sa različitim aditivima ruma, rakije i kavu i voćnih sokova je najbolje učiniti s maslacem vrhnje, kiselo vrhnje, jer slabo miješa se sa sličnim sastojcima.

Video: kiselo vrhnje torta, ukusna, probajte ispeći!

Druga vrsta sloj koji sadrži šlag - maslac krema i škrob. U svom posljednjem stadiju mućenje umjesto želatine otopini se doda mlijeko škrob mliječ, pri čemu se dobije sloj deblji i razraditi, a nakon hlađenja tvori gustu želatinoznu masu nalik sufle koji mješavine i slojevima voća, pekmez, tankih biskvita shortcakes. To će biti sjajan u pripremi spužve role s voćem. U tu svrhu, tanka biskvit torta širiti sloj voća, izlivena je na gornjem toplom maslac krema sa škrobnim uredno zamotan role i uklonjen u hladnjaku tijekom jednog sata. Kad se krema sloj hladi i stvrdnjava se roll je izrezati na pojedinačne dijelove.

Bilo kiselo vrhnje, čiji je recept koji je prikazan gore, je prekrasan dodatak raznim tijestom.