Eclairs recept

Video: Čokolada eclairs recept - Kako brzo kuhati kolača eclairs

Eclairs, recept priprema koja ima razne mogućnosti su vrlo ukusne desert, koji je poznat po svojoj svestranosti i popularnost, kako u odraslih i djece. Na prvi pogled, priprema éclairs zanimanje može činiti dugo i komplicirano, ali to nije tako. Iako taj proces ne može biti pozvan na brz, domaće eclairs dobiti nevjerojatno ukusna, a oboje žele ponekad upuštati najmilijih nešto posebno.

Predstavljamo vam eclairs recept za prhkog tijesta.

Dakle, trebat će vam:

- 100 g margarina;

- 100 g pšeničnog brašna

- 250 ml vode;

- patiti soli;

- 3 jaja.

Za početak posudu za stavljanje u ulje / margarin, ulijte vodu i sol. Dalje, potrebno je staviti u lonac na vatru, promiješati i dovesti do kuhati. Tada je potrebno ukloniti posudu s vatre i ulijte rascjepkana i stohastična unaprijed prosijan brašno, uz snažno miješanje smjesa je bila drvena lopatica kako bi se izbjeglo stvaranje grudica. Dalje, potrebno je ponovno staviti u lonac na male vatre, i nježno utrljajte tijesto lopaticom dok ne postane glatko, koja bi trebala biti glatka, sjajna i lako držati korak s zidove pribor. Nakon primitka preporukama lonac za pirjanje rezultat mora biti uklonjen od vatre, iskrcati tijesto zamijesiti, staviti u posudu ili vrećicu i poslati u hladnjaku. Nakon hlađenja tijesto je potrebno dodati jaja, po redoslijedu prioriteta. Nakon dodavanja svakog jajeta mora biti temeljito miješati tijesto. Na kraju je rezultiralo sastav mora biti gusta. Ako je test kvalitete zadovoljava sve gore navedene karakteristike, moguće je pokrenuti eclairs pećnice.

Eclairs recept. faza pečenja

Unaprijed nauljeni lim s posebnim tijesto torba ili štrcaljkom raširenih eclairs. Zbog nedostatka navedenih uređaja može koristiti obični žlicu. Eclairs razmak bi trebao biti najmanje pet centimetara. Ova mjera je potrebno kako bi se spriječilo éclairs vezom prilikom pečenja, kao što su uvelike povećati u veličini. Zahtijeva pećnici zagrijanoj na 180-200 stupnjeva. Odgađanje peciva mogu negativno utjecati na stanje éclairs, jer se tijesto može „smiriti”. Zagrijanoj na željenu temperaturu potrebno je staviti pečenje i peći eclairs 20 minuta. Buduće kolači treba povećati po stopi od najmanje 2 puta i porumeni. Kad je izgled eclairs sastat će se parametri potrebni za isključivanje pećnicu i držite slastice unutra još 15 minuta. Zatim morate dobiti eclairs, stavite na tanjur i ostavite da se ohladi.

Eclairs, kuhanje nadjev

Što može biti ispunjena eclairs? recept za krema pogledajte u nastavku. Ova vrsta punjenja nije cloyingly slatko, tako da je posebno volio od strane odraslih.

Dakle, morate se pripremiti fil:

- 500 ml mlijeka;

Video: Eclairs - recept

- 200 g šećera;

- 50 g brašna

Video: Eclairs - vrlo jednostavan recept

- 4 jajeta;

- 1 čajna žličica vanilije šećer.

Prvo je potrebno samljeti žumanjke sa šećerom, a zatim dodavanjem u dobivenu smjese brašna i šećera, a rezultirajuća smjesa se dobro promiješa. Zatim morate kuhati mlijeko, maknuti s vatre i prelijte još vrući smjesu u žumanjke sa šećerom rastortye. Uz mikser kremom budućnost trebaju dovesti u stanje homogene mase i staviti na vatru. U završnoj fazi pripreme kremu treba kuhati za 5-7 minuta, stalno miješajući.

Zatim pomoću tijesto šprica ili žlica ispuniti kolača dobiti kremu. Također se preporučuje da se izlije rastopljena čokolada eclairs spreman. Desert je spreman!

Nadamo se da je pitanje kako kuhati eclairs više neće biti problem za vas.