Što kuhati vrhnje „Napoleon”? Recept za bilješku

Unatoč različitim slatkih proizvoda u supermarketima, još uvijek tražiti nove recepte za samostalno pripremanje ukusnih slastica. Uostalom, ništa se ne može usporediti s domaće kolače ili slasni puding od strane stručnih ruku. Na primjer, omiljena torta svačija "Napoleon" - klasična poslastica, koji vole i mali i veliki.

Video: krema za Napoleona i éclairs. Jednostavan recept od A do Ž

Međutim, mnogi kućanice ne znam o tome kako koristiti krema "Napoleon", Recept će biti opisan u današnjem članku (ili čak jedan). Za početak, pripremite samu tortu. U mnogim kuharica navodeći da je ova serija je stvorena isključivo od lisnatog tijesta, možete opovrgnuti ovu tvrdnju, pripremaju ništa manje ukusan i mrvi tijesto još jedan način.

Nova metoda priprave tijesta "Napoleon", Recept krema № 1

Video: Kako napraviti puding RECEPT (za Napoleona, éclairs i drugih kolač)?

treba za kolače:

• 200 g maslaca
• jaje;
• krema (50 g);
• šećer (na okus);
• malo soli;
• brašno (500 g).

Rezanje nožem ulje prosijanog brašna (ribeža mogu koristiti) do nastanka mrvica. Mi smo radili u centar mase privid vulkanskog kratera i prelijte natrag tukli sa šećerom, vrhnjem i soli jaje. Mijesiti tijesto, ako je potrebno, sipati brašno. Podijeliti masu perle od broja kolača i ostaviti u hladnjaku 2 sata.

Tijekom tog vremena, činimo krema za "Napoleon", Jednostavan recept, ali potrebno je pridržavati se svih pravila, pa se okrenuo debeli i ujednačena.

komponente:

• šećer (100 g);
• Mlijeka (500 ml);
• vanilin (1 g);
• maslac (200 g);
• prosijan brašno (20 g).

Potrebno je oko 100 ml mlijeka i triturirana u sebi brašno. Ostatak mlijeka zapaljena i dati kuhati, zatim dodajte vanilin šećer. Bates požara i, bez prestanka promiješati, sipati vrlo tanki mlaz mješavinu brašna i mlijeka. Misa promiješati stalno, sve dok ne dosegne dosljednost kiselo vrhnje.

Kada se masa ohladi, umutiti ga u blender s omekšalog maslaca. Evo kako se pripremiti kremu "Napoleon" bez komplikacija i troškova. Ohlađeni tijesto valjane i poslati u pećnici. Svaki kolač promazyvayut kuhana slatka torta masu i dati ga skuhati 4 sata.

krema krema "Napoleon": Drugi recept

proizvodi:

• šećer u prahu (100 g);
• Kipuća voda (50 ml);
• želatine (15 g);
• 33% krema (500 ml).

Želatina namočene u hladnu vodu da nabubri, a zatim ga poslati u mikrovalnu za pola minute da raspusti sve žitarice (ne kuhati).

Video: krema - klasična recept od baka Emma

ohlađen umutiti vrhnje u tijesto, zatim dodati male količine praha i toplog želatine (bez zaustavljanja whisking). Time mase do homogenog pahuljasto dosljednost. Ispada profinjenu i vrlo osjetljivu kremšnita "Napoleon", Recept je vrlo jednostavan. Krema se može zamrznuti - i volje domaći sladoled. A možete ga koristiti kao desert, posuto na vrhu čokolade ili ulijevanje meda.

lako jogurt krema za "Napoleon"recept treći

struktura:

• ili kiselog vrhnja (300 g);
• Klasični jogurt (500 g);
• voće liker (20 ml);
• želatine (15 g);
• Voda (50 g);
• limunov sok (5 g).

Pari želatinu (metoda je gore opisano), i pažljivo se izlije u jogurt - zamah miješalica. Gotovu smjesu se stavi zajedno sa šlagom i likera, dodajte limunov sok i malo rada blendera. Cool nastale torte sa šlagom te ih podmazuje. Lagan, prozračan i niske kalorijske desert - Yum! On upija tortu i učiniti ga još ukusnije i sočnije.