Kako kuhati ukusnu krem ​​torta „Napoleon”?

Video: Kako napraviti krema kod kuće, korak po korak recept za kremu s mlijekom

Kada su planovi imaju slobodnog vremena, svaka žena misli, nego maziti svoje najmilije. A što bi moglo biti ukusniji nego što neki slatki tretira, kao što su kolači? Jedan od tradicionalnih i omiljenih slastica - to je, naravno, „Napoleon”. Njegova glavna komponenta je krema koja će probiti kolače. Oni napraviti kolač tako meka i nježna. Unatoč činjenici da ponekad kuhanja može potrajati dugo vremena, on ne gubi na popularnosti među domaćicama zbog svog neobičnog okusa.

Što vam je potrebno da se kuhati krema kolač „Napoleon”? To nije previše teško i dugotrajan proces. Ukusna krema kolač od ovih sastojaka:

• 500 ml mlijeka;
• 30 g pšeničnog brašna;
• 100-150 g 33% masti kreme;
• polstruchka vanilije (zamijenjen vanilin šećer - 1 žličica ..).
• 50 g ulja (vrhnje);
• 160 g šećera.

Mi ćemo početi pripremati jednostavna krem ​​kolač. Ako imate na raspolaganju vanilija mahuna, potrebno je da ga podijeliti na pola i jedna polovica lagano struže sjemenke nožem. Drugi dio se može ukloniti u zatvorenoj vrećici,. To neće izgubiti svoju okus vanilije, a možete ga koristiti u pripremi drugih jela.

Sada se posudu i ulijte mlijeko u nju. Zatim dodajte pola šećera, odnosno, 80 g, i vanilije sjemenke, bacanje očistiti koru. stalno miješajući mlijeko, morate čekati čir i uključite topline off. Zatim morate dati mlijeko da se ohladi i uliti. Ovo je kako bi se osiguralo da je apsorbira miris vanilije. Nakon toga izvadite patronu. Ako koristite vanilin šećer, pa mlijeko treba ostaviti da se uliti.

Sada trebate ispuniti u svojstvu pšeničnog brašna i šećera koji je ostao. Dobro promiješati uz pomoć Corolla. Ovisno o tome kako debeli ili više tekućina krema kolač „Napoleon” želite dobiti, morate dodati više ili manje brašna. Isto vrijedi i za šećer, ako želite više ili, obrnuto, manje slatko vrhnje. Zatim dodajte suhe smjese dva jaja i miješati dok ne postane glatko. Sada trebate mlijeko ponovno dovesti do kuhati. Oko 200 ml i prenese u smjesu brašna, jaja, vrlo aktivan za miješanje umutiti. Zatim, bez zaustavljanja miješanje, zaliti preostalim mlijekom. Uz krema počeo zgušnjavati, potrebno je staviti ovu smjesu na vatru nije vrlo jaka. Dok stalno miješajući s lopaticom ili umutiti. S obzirom na to krema recept Kolač „Napoleon” se dobiva na pšeničnog brašna, ne mogu dovesti refluks i uklanjanje nakon zgusne. Sada trebate dodati maslac. Po želji, prije toga se rastopiti. S obzirom na činjenicu da je smjesa vruća, to će se rastopiti sama brzo. Kako bi se vrlo brzo ohladiti kremu, potrebno je da ga guraju u drugu posudu. Dalje, pokriti s plastičnom folijom, tako da se dodirne površine. Zatim morate krem ​​torta „Napoleon” u sadašnjosti. Bolje da ga ostavite u hladnjaku preko noći ili najmanje četiri sata. Ako želite kušati kremu toga, možete dodati vrhnje, nakon što su ih tukli dok mekani vrhovi obliku.