Panna cotta recept: ukusne talijanski jelo na ruskom stolu

Ovo jelo, čije se ime rijetko izgovara i, štoviše, dobro napisano, sastoji se od slatkog maslaca žele. „Panna cotta” ili panna cotta može biti savršen desert kad sve kulinarske mašte iscrpljen i ugoditi svojim prijateljima ili voljenima zaista žele. Ako znate kako napraviti panna cotta, uvijek ćete biti priznata kao glavni kuhar u bilo koje stranke.

Ovo jelo je idealno u slučaju da nema vremena za pripremu torte ili kolače, kao i ako se ne zahtijeva hladnjak proizvode. Jednostavan set proizvoda i nešto više od četvrt sata slobodnog vremena - recept za panna cotta može nadvladati čak i početnik kuhati. Ovaj talijanski jelo je tradicionalni desert, a ne samo od najukusnijih poslastica, ali i najdelikatniji, izrađene su od izuzetne kreme s bobicama i voća.

Na primjer, moguće je kuhati ovaj desert tako: (. 950 ml) uzeti vrhnje, šećer (. 150 g) i vanilin (1 tempom.). Osim toga, potrebno želatine (45 g.) I jedan mali limun oguliti. Prvi je da se počnu pripremati želatina - mora unaprijed pola sata potopiti u vodu. Do želatina nabubri, možete sipati u malu posudu vrhnja, limuna i jedan dio šećera. Nakon krema će postupno zagrijavati, mogu zaliti vanilin i dovesti smjesu kuhati, stalno miješajući ga. Ne dopuštajući vrhnje da zakuha, lonac treba ukloniti iz topline, pomiješati s natečenim želatine i zatim toplo. dalje Panna cotta recept To uključuje miješanje smjese do vrenja sve dok se potpuno ne otopi želatina. U posljednja faza priprema se samo izvući iz zgusnutog mješavinom limuna, sipati malo poslastica za ostuzhennoy čaše i poslati par sati u hladnjaku.

Ponekad je važno ne samo znati kako kuhati desert panna cotta, ali i kako ga ukloniti pravilno, kako se ne bi ometalo atraktivan oblik. Ako se koristi u pripremi silikonskih kalupa, onda nema problema neće biti - jelo će imati malo kuka nož i pažljivo preokrenite na tanjur. Ako obliku plastike, oni moraju prvo na nekoliko sekundi, umočen u toplu vodu do ruba, a zatim ponovite sve gore navedene manipulacije.

Možete koristiti veliki recept za panna cotta krasiti i dopuna dječji stol. Ovaj čokoladni slatkiši, jedinstveno mirisne i predivno ukusna. Da biste stvorili potrebu da se mlijeko (250 ml), čokolada (100 g.), Krema (500 ml.), Šećer (60 g.) I želatine (20 g.). Prvo morate vodenu kupelj topiti čokoladu, pažljivo ulijte u njega mlijeko, vrhnje, dodati šećer i dobro promiješajte, izbjegavajući masovne kuhati. Želatina treba biti namočen u vodu za četvrt sata (to je bolje napraviti prije nego što se na ovom receptu panna cotta), a kad ona buja - za povezivanje s težinom čokolada mlijeka. Ohlađenu smjesu treba uliti u šalice i poslati u hladnjak - da se ohladi.

A ako stvarno želite isprobati panna cotta neobično, a ne kao klasični jelo, probajte delikatesu jogurta. To zahtijeva sljedeće sastojke: kremu, (150 ml). prirodni jogurt bez dodataka (400g)., šećer (60 g.) i želatinom (20 g.). Budite sigurni da prethodno potopiti u vodu za otekline želatina - sve dok se ne dogodi u lonac treba zagrijati vrhnje, postupno kombinirajući ih sa šećerom do potpunog raspada potonjeg. Kada se smjesa počne kuhati, moguće je da se izlije želatina i tučeno u miješalica jogurt. Umiješajte masa ohladi i ulije u kalupe - u dva ili tri sata provedena u hladnjaku, panna cotta će biti spreman da se dostavljaju na stolu, na kuhara ponos i zadovoljstvo svojih gostiju.