Torta sa šljivama iz Julia Vysotsky

Već nekoliko godina popularna glumica Julia pokaže Vysotsky, u stvari, da pripremi kulinarskih remek-djela pod vlast bilo domaćice. Za publiku, ona je pažljivo skuplja recepte iz cijelog svijeta. U svakom programu, "jedemo kod kuće" Julia se priprema kompletan obrok, ujedinjeni zajedničkom idejom. I, naravno, to je okrunjena hranjenje ukusan desert. Jedan od njih - kolač sa šljivama. Od Vysotsky je nakupila više od 5 godina nije jedini recept. Svaki od njih je zanimljiv na svoj način.

Šljiva kolač s lješnjaka mrvica

Julia nađe pita varijacija na Charlotte. Ona je spremna na brz, ali ona također ima svoje karakteristike. Dakle, tijesto se koristi će biti nešto između srednje biskvit i pijeska. Osim toga, na vrhu kolač sa šljivama Julia Vysotsky nudi posuti orasima mrvice. Sve zajedno, to mu daje nezaboravnu aromu i okus.

Prvo morate pripremiti tijesto. Da biste to učinili, tuku s mikserom 100 grama šećera i maslaca. To bi trebao napredovati iz hladnjaka, tako da se zagrije na sobnu temperaturu. Zatim dodajte jaja jedno po jedno, bez zaustavljanja udaraca. Na kraju, dodati 75 grama brašna, malo soli, prašak i 6 grama ekstrakt vanilije. Sve mješavina silikon lopaticom. Već Miješanje će se osjetiti svijetlu aromu vanilije.

Zatim morate pripremiti orah mrvica. Stavite u blender posudu 60 grama prženih lješnjaka, dodajte 3 žlice šećera i brašna i sve samljeti. Keramička oblik razlaže polovicama šljiva blizu jedni drugima. Ukupno ima trebat će 300 grama. Na vrhu tijesta raširio (to se događa prilično debela). Pospite mrvicama i poslati u pećnici 45-50 minuta na 180 stupnjeva. Lako, jednostavno i ukusno!

Brza pita od šljiva

ovo Kolač od šljiva po Vysotsky može nazvati pravi spasilac. Ona je spremna jednostavno, brzo i, iznad svega, od dostupnih proizvoda. Grožđica kolač - koji se doda u tijesto matica slomiti u brašno. Julia sugerira koristeći lješnjake ili bademe, kao i oni će se tijesto više prozračne.

150 grama omekšanog maslaca bič sa 100 grama šećera u veličanstvenom bijelom kremom. No, da ne bi trebali zanositi - čim se masa počela razvedriti, prestanu tući. Zatim dodajte jaja jedno po jedno, whisking temeljito. Potrebna je ukupno 3 komada. Dakle, ne samo da je lakše napraviti jedinstvenu tijesto, ali ipak je dobio više zraka.

Fino nasjeckajte 18 drenažu i dodati masi ulja jaja. Korištenje miješalica, 100 grama lješnjaka (što je nešto više od čaše) bi trebao biti pretvoren u brašno i staviti tijesto s brašnom (1 šalicu s toboganom) i prašak za pecivo (pola žličice). Dobro izmiješati, staviti u formi, nauljena, glatka i pecite na 180 stupnjeva dok kolač sa šljivama iz Julia Vysotsky porumeni. Izvrstan za brzo kuhanje.

Clafoutis sa šljivama

Recept ove pite Julia Vysotsky posuđene iz francuske kuhinje. Klasična priprema Clafoutis s trešnjama. No, šljivama, prema glumici, ispada ne gori. Glavna stvar koja je sezonsko voće, sočan i sladak. Pa kako se pripremiti ovaj kolač sa šljivama iz Vysotsky?

Moramo biti u obliku keramičke vatrostalnog materijala. Preporučljivo je odabrati ljepše kao Clafoutis vrlo blagi, i obično je služio. Na sudoperu, ukloniti kamenje i izrezati na kriške. Stavite ih čvrsto u kalup, podmazanu maslacem. Što više preljeva tako ukusna, barem tako savjetuje Julia. Moramo uzeti barem 5-6 komada. Posipati 2-3 žlice šećera.

Sada možete pripremiti tijesto. U tu svrhu, 4 jaja Bič 2 čajne žličice šećera prahu. Dodajte 150 ml mućenje vrhnje i šlag više puta. Staviti 2 žlice brašna i opet pobijediti tijesto. To će biti sasvim tekućina. To je i treba biti za francuski Clafoutis. Trebalo bi ih ispuniti i poslati nadjev u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva 25 minuta. Cool - i mogu se hraniti zraka Clafoutis sa šljivama za jutarnji čaj ili kavu.

Pita s orahom, šljive i svježi sir vrhnje

Gotovo svake godine, sezona sazrijevanja ploda pojavljuje novi kolač sa šljivama iz Julia Vysotsky. 2013 nije bio iznimka. Ovaj put, glumica i voditelj nudi kuhati prhkog tijesta s orasima i delikatna svježim vrhnjem. Međutim, glavna nota u izgledu i okusu daje, naravno, slatkih šljiva.

Pripravak počinje tijesta. Važno je da se ne zagrijava tijekom gnječenje. Stoga Julia preporučuje korištenje hrane procesor za to, a noževi su prethodno hladi u zamrzivaču. 50 grama oraha treba slomiti skoro u prah. Dodaj u njemu 250 grama brašna, pola žličice soli i 125 g hladnog maslaca. Početak gnječenje i za lijepljenje ući žumanjak. Dodajte 2-3 žlice ledene vode (jedan). Nakon što je tijesto pretvorio u kuglu, gnječenje treba prekinuti. Podmažite oblik maslaca i staviti tijesto, čineći male odbojnika. Gore, a ne odozdo, kao i obično, stavljajući papir za pečenje i ulijte oko 1 kg graha ili graška. Ovo je kako bi se osiguralo da se tijesto ne poraste. Pecite na 180 stupnjeva oko 15 minuta (do pola).

U međuvremenu, potrebno je napraviti skuta. 250 grama skuta pomiješana s 2 žlice meda akacije, ekstrakt vanilije žličice, 2 jaja i sve dobro pobijediti. Zatim dodajte 125 grama krem ​​sira (možete uzeti malo masnoća), 1 žumanjak, 25 grama šećera u prahu i pobijediti na najmanju brzinu da sir ne oljuštiti. Dodaj još žlicu brašna i zamijesite. Ako je krema bila zrnca skuta, to nije zastrašujuće. Uklonite obrazac tijesto iz pećnice, skinite papir i grah (možete ostaviti i koriste se sljedeći put) i sipati skute. Proširite vrh polovice šljiva. Pecite još 25 minuta. Ova torta nije samo poziv od svijetle okus, ali i vrlo delikatna okusa.

Tu će biti?

Unatoč činjenici da je program "jedemo kod kuće" je daleko nije prva godina, Julia je i dalje iznenaditi svoje obožavatelje. I, naravno, možemo očekivati ​​da će barem jedan novi kolač sa šljivama iz Vysotsky nužno pojaviti u sljedećoj sezoni.