Što griz? Koji žitarica napraviti griz

Sjećanja na djetinjstvo često povezana s izravnim gutanja u obliku griza. U pravilu, većina djece je ova vrsta proizvoda nikada nije izazvao oduševljenje, a još više povezana s okusa hrane. Samo sazreo, počeli smo razumjeti što pravu vrijednost prehrani hrane. Međutim, postavlja se pitanje o tome što čini griz, i do danas je za mnoge ne reagira. Idemo zadubiti u fascinantnom procesu istrage i pokušati odgonetnuti tajnu tog žitarica - objekt dječjeg neprijateljstva.

proizvodnja griza

Velike i male mljevenje kombinacija mlin sustavi su mjesto gdje se pšenica kroz brušenje tehnologija dijetetski proizvod bijela, bež ili krem ​​boje. To je prvenstveno zbog sortnim osobinama zrna.

Važno je napomenuti da je proizvodnja griza od durum pšenice - mukotrpan proces, jer je pod utjecajem brojnih čimbenika, tehničke i energičan karakter. Relativno jeftiniji čestice proizvodni proces iz žitarica meke razreda žitarica. Međutim, u kombinaciji brušenje serija se sastoji od dvije raznosortnyh kultura, izlaz će dati prosječnu proizvod, koji će se vrijednost izražena u postotcima omjeru prevladava kultura.

Proizvodni proces griz popraćen nizom važnih proizvodnih operacija:

Video: Kako kuhati kašu - bez grudica

• Priprema - obrada žitarica: čišćenje, pranje, košare u posebnim bunkerima.
• Prije nego unesete mljevenje pšenice održana u završnu fazu obrade. To prošao kroz razne strojeve :. Sitoveyki, trirema, debrandery, Stone za čišćenje, itd To ga čini moguće znatno povećati učinkovitost brušenje u cjelini.

Samo je provedba navedenog zrna procesa lanca hraniti specijalnih strojeva i brušenje sustavi letve.

Opis važno mehanički proces

Nakon primitka informacije o tome koji od griza veze, vjerojatno ćete biti zainteresirani učiti o drugom međufazi proizvodnje, najvažnije, - brušenje. Pod utjecajem strukturnih elemenata u roli uređaj za oblaganje - drveće koje se razlikuju u brzini vrtnje i smjer oštrica, melju žitarice.

Važno je napomenuti da je griz To je proizvod grubu obradu. To je, za razliku od brašna, to ne ide prilično dugo proces tehnologija. Obično nakon drugog sustava letvu prolazeći kroz sita različitih promjera odvojene određene frakcije sačme, što je krajnji proizvod - krupice. Nakon toga čestice endosperm je podvrgnut obogaćivanja. To je posebna vrsta pročišćavanja (jednog ili više ciklusa), pri čemu je izoliran veličina koraka od 0,5 mm zrna u posebnom spremniku (lijevak).

Završna faza proizvodnje

Dakle, sada znate neki od žitarica napraviti griz. No, prije punih trave čestice padaju u posebnoj radionici na pakiranju, potrebno je da prođe konačni i kratko, ali ipak važna faza - brušenje. Činjenica da je kvaliteta konačnog proizvoda se određuje nakon što je podvrgnut procesu liječenja kao neka vrsta nadogradnje. Zahvaljujući ovom griz značajno smanjio sadržaj pepela, postotak masti i količinu vlakana. Drugim riječima, mamac će steći posebnu vrijednost, koja će biti izražen u većini povoljnim svojstvima dijetalnih žitarica.

Video: Munk u šprici - kako napraviti

S obzirom na stupanj pšenica i složenost primijenjenoj tehnologiji, možemo reći da je cijeli proces proizvodnje u cjelini ovise o čimbenicima poput kvalitete, trajnosti i uvjeta skladištenja žitarica, kao i njegov trošak, a neke od fizičkih parametara povezanih sa kuhanje i pripremu proizvoda.

Tri od jedne

Onaj koji bi griz - pšenica - koristili smo vidjeti na svojim stolovima u obliku kruha, asortiman koji vrlo raznolike. U međuvremenu, iz prehrambene žitarice se mogu identificirati osnovne - griz, povoljne svojstva koja pomažu ljudima koji su imali operaciju. Doista, u ovom slučaju, to je neprihvatljivo, pa čak i kontraindicirana gruba hrana.

Danas griz je prikazan u tri oblika, posebice T, M i TM maraka. Međutim, to se obrađuje pšenice sorta je glavni pokazatelj sadržaja u konačni proizvod vitamina i drugih mikro i makro. Dakle, ono što možemo reći oznaka navedenih:

• "T" - krupica od durum žitarica.
• „M” - mekana vrsta pšenice.
• „TM” - odnosno kombinaciji verzija prethodne dvije vrste.

  

Video: Što je griz

Kaša za Mašu

Svaka žena mora znati mnogo načina kuhanja tako neatraktivne djece, au isto vrijeme, to je potrebno za tijelo mamaca. S druge strane, neke od gastronomskih užitaka zahtijevaju usklađenost s određenim tehnikama kuhanja. Stoga je sasvim prirodno da su vrste griza nisu uvijek međusobno zamjenjivi.

Na primjer, žitarica kaša svježina dobije krute čestice. Mala djeca se savjetuje kuhati griz od meke pšenice, jer ova vrsta kaše od žitarica jedinstven i ugodan okus. Međutim, proizvod objavljen pod zaštitnim znakom „M” će se raspasti i ima značajnu prednost u volumenu u odnosu na jela od griza, označene simbolom „T”.

Jeste li znali?

Kaša - to nije jedina stvar koja može biti izrađena od prehrambene žitarice ove vrste. Pitanje koje od krupice radi, to postaje beznačajno kada je riječ o dobroj hrani i načinima kuhanja.

Video: griz

Dakle, važnost "manom polja" To se očituje u pripremi slatke pite i pudinge. Iz njega se dobivaju nevjerojatno ukusna juha s dodatkom raznih biljaka, a volio sve palačinke i složenci također uključuju uporabu žitarica u receptu. Slatki pjenice, pa čak i mljevenog mesa pljeskavice bez dodatak prehrani neće biti ukusna kao s dodatkom griza. I učinkovita metoda mršavljenja, začudo, također je povezana s upotrebom tog žitarica. Naravno, riječ "mjeriti" u tom kontekstu je na prvom mjestu.

Usput, djeca često ne nameću korištenje griz jer fitinom, koja je dio žitarica, sadrži fosfor, koji se, pak, veže kalcij i sprječava ih da prodru u krv. To često dovodi do razvoja rahitisa u djece i spazmofilii.

u zaključku

Zapamtite: sve bi trebalo biti u umjerenim količinama. Pa, ako je dijete stvarno stalno protivi da imaju korisne griz, onda treba razmotriti formulaciju, ili dati neki drugi oblik isporuke. Uživajte u svoj apetit i zdravlje kruh!