Spremanje mrkve u zimi u podrumu

Prednosti mrkve

Za najbolji pohranu mrkve treba odabrati kasne sorte, koje su dugo graviditeta.

Kako žetve?

Bez obzira na uvjete skladištenja od mrkve u podrumu, ispravan skup povrća je od velike važnosti. Ako su korijeni oštećena, rok trajanja znatno pao zbog truljenja. Iskopavanje mrkve može biti već u rujnu, ali je bolje pričekati do prvog mraza. Zatim povrće ostaje slatko i temeljit će se na mnogo dulje.

Za tjedan dana prije planiranog berbe, potrebno je obilno zalijevati mrkve. Onda će biti sočan i sladak. Pet dana kasnije, potrebno je ukloniti kreveta i usjeva vrhovima, to će vam pomoći da zadrži vlagu, što je bitna korijena.

Kako se ne bi oštetili korijenje, to je brža koristiti tupe vilice žetve. Ukopana mrkve mora se očistiti od zemlje i malo suha. Biljni odrezati gotovo u cijelosti, što je dovoljno ostaviti nekoliko centimetara. Oštećeni povrće ne treba čuvati, jer oni mogu izazvati drugi korijen usjeva trulež. Oni se najbolje koriste u hrani odmah nakon berbe.

Priprema podruma

Rok trajanja ovisi o stanju u podrum. Idealni vrijednosti temperature trebaju biti unutar 1-3 stupnjeva. Nagle promjene temperature mogu izazvati proces truljenja.

Prije nego što donese plodove u podrumu, soba mora biti dezinficirana i provjetravanje. Putevi za spremanje mrkve u podrumu mogu biti različiti, ali postoji jedna opće pravilo: povrće ne smije se dodiruju, oni moraju biti izolirani koliko je god moguće.

„Karantena” razdoblje

Kako otkriti korijen usjeva pokvaren, potrebno je da ih držite u prostoriji gdje su očitanja temperature su u rasponu od 13-15 stupnjeva, a ne manje od dva tjedna. To razdoblje se zove karantena. Mrkve, koji će biti nije najbolje kvalitete, koji se obrađuju i koriste kao hrana.

Kutije s pijeskom

Pohranjivanje mrkve u podrumu može se provesti uz pomoć pijeska kutije. Natočio je na dnu, a onda stane niz korijena. Onda morate ispuniti pijeskom i povrće stavi sljedeći redak. Takve radnje treba nastaviti sve dok se okvir nije u potpunosti ispunjen. Gornji sloj pijeska debljine treba biti oko 1-2 cm. Ako je potrebno, moguće je ovlaživanje. Provjerite razinu vlage je jednostavno: pijesak treba stisnut u ruci. U isto vrijeme ne smije raspasti, ali previše vlage također nije potrebno. Spremanje mrkve u podrumu u pijesku - najčešći način.

„Cover” od gline

Ova metoda je dugotrajan, ali pruža duga skladištenje povrća. Rješenje iz gline i vode trebaju imati dosljednost kiselo vrhnje. Oni trebaju mazati svaka mrkva i čekati „slučaj” je potpuno suha. Nakon toga, korijeni mogu biti smješteni u otvorenim kutijama ili posebne košare. Važno je osigurati da povrće nemaju nezaštićene područja, kao i oni počinju propadati.

Pohrana u polietilen

Spremanje mrkve u zimi u podrumu u plastične vrećice znači da je debljina potonji bi trebao biti oko 100-150 MD. Svaki će se nalaziti oko 25 kg povrća. Da bi se izbjegla kondenzacija formirana unutar polietilena ispod potrebno je napraviti nekoliko rupa. Mrkva stane pomiješana s pijeskom, ali čvrsto pričvrstiti torba nije potrebno.

Ako je podrum opremljen s policama, možete staviti jedan sloj mrkve, ali u ovom slučaju to će suho brzo. Da bi to izbjegli, morate instalirati spremnik za vodu, koji moraju povremeno biti zamijenjen.

Skladištenje u piljevini

Žetva će biti pohranjeni duže ako se pravilno pokupiti kutije. Njihov kapacitet ne smije biti veća od 20 kg. Pa, ako su kutije su kompaktni, bez praznina i poklopcem. Stand, gdje će biti smješteni, morate instalirati tako da je njegova udaljenost od poda i zidova je 15-20 cm. Na dnu morate uliti borovu piljevinu, i staviti korijene. Slojevi se izmjenjuju sve dok se okvir nije u potpunosti ispunjen. S obzirom na činjenicu da je u crnogoričnim piljevine sadrži velike količine eteričnih ulja, povrće neće istrunuti i pokvariti.

„Bed”, od papira

Spremanje mrkve u zimi u podrumu može biti vrlo dugotrajan i ako koristite papir ili novine. No, ova metoda je pogodna samo ako soba nije jako vlažna. Nakon što prolazi kroz korijenje, što im je potrebno da se stavi u kutije, tako da se ne dodiruju, a pomak stare novine ili drugi papir.

hladno skladištenje

Za praktičnost male količine povrća mogu pohraniti direktno u hladnjak, a ne trčati svaki u jednom podrumu. Mrkva je potrebno proći i provjerite da nema oštećenja, a zatim preklopiti u polietilen. Povrće treba redovito pregledavaju da odmah ukloni pokvarenu ili trule proizvod.

Skladištenje u platnenim vrećicama

Često platnene vrećice koriste se za tu svrhu. Spremanje mrkve u podrumu na način pogodan za slučaj, ako u sobi nije glodavci, inače obrezivanje može biti ugrožena. vrećice kapacitet bi trebao biti oko 50 kg. Nakon pour mrkve, morate staviti vrećicu okomito i u svakom slučaju ne vezati.

Skladištenje u stanu

Ako nema podrum ili ga zadržati mrkva, iz bilo kojeg razloga, ne može, možete pohraniti mrkvu na balkonu ili na balkonu. Naravno, oni bi trebali biti ostakljena tako da je nula temperature. Ako mrkve peremerznet, može biti odbačen.

Što je pogodno za pohranu kao alternativu. Dodavanje mrkve plastične vrećice, morate ih staviti u tamnu sobu. Ne zaboravite da je mrkva treba „disati”.

Za skladištenje mrkve u podrumu ili u stanu bio je dug, korijenje se ne može oprati ili obrisati vlažnom spužvom, pa počnu trunuti.