Kako postići zeca kod kuće? Kako postići zeca?

meso kunića

Alati za klanje i klanja

Kako rezati i rezultat zeca, to će biti opisan u nastavku, ali prvo morate pripremiti za te postupke. Potrebno je da se takve alate kao što su:

1. Stick. Potrebno je koristiti drvo i Ne metala. Iskusni uzgajivači ubijaju životinja ruke, oni drže da to nije potrebno. Ali za početnici ljudi to potrebno.
2. Spacer. To je potrebno kako bi mogli pokupiti truplo.
3. Noževi. Jedan alat koji se koristi za boning kože, a drugi za rezanje. Prije zahvata, ubijanje provjerite koliko dobro izoštriti nož.
4. Posude za unutarnje organe.
5. Amonijak (ako ste neiskusan uzgajivač ili vaš rad će biti promatranje ostalih članova obitelji).

Metode za ubijanje životinja

Sve metode klanja se podijeliti u dvije glavne skupine:

1. Krvavi metoda - njegova je bit u seciranje od glavnih žila životinje. Smrt se javlja kao posljedica gubitka krvi. U tom slučaju, životinja pati strašno, i tuče u grčevima. Kako postići krolikagumannym način? Da biste to učinili, koristite drugu metodu.
2. Beskrvan proces. Životinja tako i imobilizirati čine neosjetljiv na bol izrezivanjem na središnji živčani sustav.

Neki su zainteresirani kako postići zeca. Temelju dva predloženih ostvarenja, druga će biti prihvatljiv način.

Blijed način ubijanja životinja

Postoji nekoliko načina kako to postići meso zeca. Slijedeća metoda je popularna.

Blow ruku ili tupim predmetom (okrugli drveni štap) na glavi životinja. S jedne strane, morate uzeti glodavca svojim stražnjim nogama, to podići i staviti jak slap na zatiljku iza ušiju. U tom slučaju jaz kralježnice životinje, a krv će poteći kroz uši i nos od sisavaca.

Napomena: ako je štap zec Bote, preporuča se da joj omotati neku krpu ili staviti na gumenim crijevom. U tom napadu dobiva gluhi i eliminira mogućnost modrice. Ovo je popularna metoda kako postići zeca kod kuće, nego u posebnoj prostoriji.

Francuzi metoda ubijanja životinja

Sisavac staviti na stol, uzeti lijevu ruku iza uha, a desno - na zadnjim nogama. Životinja će se smiriti uskoro i treba iskoristiti trenutak: oštro razrijeđenu ruke u različitim smjerovima. Prema tome, krvne žile i živci zec probijen, a smrt nastupi u roku od sekunde.

Zaklane pomoću električne struje

U tu svrhu, morate kupiti poseban strujni kabel s konektorom koji se umetne u utičnicu s jedne strane, i metalne igle - s druge strane. Jedna igla ubode mišiće sisavaca, a drugi - na tkivo glave između ušiju. Kada je utikač u akciju kroz kunić će proći struja, a smrt bila trenutna.

Klanje pomoću lom

Kako postići zeca u tren oka? Potrebno je uzeti svoje duge udove s njegove lijeve strane i desne čvrsto držite na stražnjem dijelu glave, prsti spojeni na podbradak području i brz, jak trzaj razbiti životinje vrat.

Klanje zračne embolije

U tom slučaju, vena, koji se nalazi u uhu, u smjeru srca s puhala zraka staze. Smrt se javlja nakon pola minute.

Video: Dressing zec kože kod kuće

Klanje puca rukav premošćen

Ova metoda koristi poseban pin-iglu da kada pritisnete vatru u tijelu. Utjecali s oštrim vrhom na mjestu gdje prekrivaju desno oko i lijevo uho, i obrnuto: lijevog oka u desno uho. Od zadobivenih ozljeda životinja umire odmah, jer to utječe produljene moždine. Životinja ne pati na sve. Tu su konvulzije, koji pokazuju postmortem kontrakcije mišića.

Ova metoda se koristi samo iskusni majstori na velikim farmama. Kod kuće, ova metoda nije primjenjiva.

Datumi začepljenje životinju

Kada možete postići kunića riješiti svog vlasnika na temelju pojave životinje, a to su: što je gustoća kose i dotjerivanje sisavaca pokrova. Najskuplji kožu glodavaca, bez obzira na njihovu dob kod klanja obično u hladnom dijelu godine, kada će mitarenje. A kako znaš da će to završiti? Stručnjaci znaju da je u boji zečevi mitarenje može prepoznati po boji kože i smjeru rasta nove kose. U područjima gdje se nalaze presvlačenja, tu ima tamnu kožu, a na onim mjestima gdje su listovi mijenjaju proces još nije počela - bijela. Ako je životinja bijelo, onda je molting koža ne mijenja boju, a možete odrediti status snage starog kose i nicanje novih.

Vješti obrtnici koji se bave uzgojem zečeva, oni znaju kako postići zeca i kada to učiniti: oni su tapka prstima dlaka, a ako se ne drže udova, poklopac promjena naravno završio.

Lice vrijeme glodavaca

Da bi se razumjelo u kojoj dobi zaklane zečeve, morate znati kada je bilo leglo.

Video: zaklanih kunića kod kuće (full video)

1. Ako je rođenje je u razdoblju od svibnja do lipnja, životinja za klanje treba u studenom.
2. Ako je bilo leglo u srpnju, crijevo može biti kraj studenog do sredine prosinca.
3. Ako je životinja je kolovoz ili rujan, rezati meso mu je potrebno od kraja prosinca do siječnja.
4. Ako je kunić je rođen u prosincu ili siječnju, morate ga ubiti na kraju ožujka - početkom travnja.

Pripreme za postupak ubijanje

Prije rezultat zeca kod kuće, morate se pridržavati ovih pravila:

1. Pripremite skupinu životinja koje žele uzeti život jedan dan prije počinio radnje. Nema potrebe da ih hraniti za 20 sati, a možete samo piti. To je potrebno kako bi se u potpunosti očistiti crijeva životinja na ostacima hrane, a muškarac je lakše proizvesti klanja životinja.

2. Klanje kunića mora biti učinjeno tek nakon temeljitog veterinarskog pregleda. Ako liječnik utvrdi bilo kakve abnormalnosti u razvoju životinje, lice se automatski prebacuje na rok na neodređeno vrijeme dok sisavac oporavio.

3. Strogo je zabranjeno uzeti živote gravidnih kunica, kao i novorođenčadi.

4. Proces klanja mora biti human, da nije potrebno provesti postupak pred njegovim rođacima.

Kako ukloniti koru s zeca?

Kako postići zeca kod kuće je sada jasno, a sada je vrijeme da naučite kako ukloniti kožu s glave. Čista koža je potrebno odmah nakon klanja životinja. Postoje tri načina odvajanja mesa od kože.

Video: 18. Natrag Space kunića.

1. Čehoslovak metoda. Bez života zec mreže, tako da se stražnje noge viri sa strane. Početku izrađeni urezi oko skočnog zgloba, koža je odvojena od nogu. Zatim je koža s ošišam na bedrima na nogama za rep i ukloniti iz tele i bedrima. Opet, napraviti rez oko anusa i uklonite koru oko nje. Sljedeća usjek se provodi u području trbušne mišiće i ukloniti gornji sloj kože tamo. Pelt zatim ukloniti iz trupu prema glavi tako da je krzno bilo unutra. Šape besplatno, tako što rez na ručni zglob, a oni ostaju zajedno s kožom. Zatim postepeno zateže kožu od glave do očistite uši pri korijenu i uklanjanje kože s glave. U tom slučaju, koža oko očiju i njuške mora se smanjiti.
2. Engleska način. U tom slučaju, mrtvi životinja nije suspendiran. Izrežite koža na trbuhu, longitudinalno rez međice do grla. Zatim lagano koža je odvojena od lešine dok je ostatak. Zatim je koža je uklonjena povlačenjem stražnjih udova, odsijecanje stražnje noge, i kao rezultat - koža s kosom ukloniti s leđa. Na prednjih nogu koža je uklonjena prije stopala i udove onda samo odrezati. I na kraju završio s glavom kože.
3. Američki način. zec truplo je visio na kuki desne stražnje šape. Ostatak udova rezati zajedno s glavom i repom. Pod nogom koja ostaje je kružni rez. Dalje, istrijebit skočnog zgloba kroz perineum na rezanje drugu nogu. Nakon što je koža je uklonjena iz bedrene pokreta jedne strane staviti forelimb. Posljednja faza - prsti lagano bez kože s kosom s prednje strane vrata i udova.

Odvojeni završio pljuštati mora očistiti od masnoće i filmova. Tada je visio po konopu ili žice i suši u nacrtu.

Pravilno rukovanje životinja

1. Rezanje zec počinje mali rez u području abdomena u blizini bedrenjača. Da biste to učinili, pritisnite trbušni zid, izrezati s oštrim nožem zajedno s prsne kosti i ukloniti žučni mjehur, a koji moraju točno rezati nožem. Zatim rezati zdjelicu, odvaja se od teladi rektuma i izrezati crijeva u želudac.

2. Glava treba odrezati na mjestu gdje je prvi vratnog kralješka završava.

3. Sljedeći cut organa: srce, pluća, jetre, dušnik, jednjak. Bubrega i bubrežnog masti se ne uklanjaju.

4. stražnje noge se smanjiti za skočnog zgloba, te se zatim ukloni modrica, obrubljen dio vrata, eliminirati krv i vune.

5. Ovaj posljednji postupak - oblikovanje trupa - presjek napravljen na svakoj strani prsa regije trećeg i četvrtog rebra i vdevayut krajeva prednjih nogu. No, zadnje noge pričvršćene kroz rupe u skočnog zgloba i usklađen je s vanjske strane.

Video: Video lekcija. Kako postići zeca?

Sada kada znate kako postići zeca, i utvrdili da se može učiniti na više načina, a oni nisu uvijek nasilan. Važno je da ne bojte se i znam točno kako da se životinju, kako je teško pogoditi. Naučili smo vrijedne informacije o tome kako ukloniti kože i pravo da smanji ovu životinju.