Juha od graha s mesom - skusno, korisno, hranjiv

Video: Juha od graha s orasima

Kada je u pitanju ukusnu večeru, svi oni ostavljaju svoje stvari i pokrenuti u kuhinju. Očekivanja o večere mogu biti vrlo različiti, ali glavna stvar je da ne razočarati najmilije! Za promjenu prehrane i zadovoljiti najmilije, kuhati grah juha s mesom, to će biti ne samo ukusna, ali i korisno.

Grah bogata ugljikohidrata i proteina (proteina zrna se probavlja više od 70 posto) vitamini B1, B2, B6, C, PP, makro- i elemenata u tragovima (željezne, magnezij, cink, kalij, bakar). Podcijeniti korisnost je jednostavno nemoguće! Naši preci iz davnina koristili kao lijek. U ovoj fazi razvoja medicine Grah pomaže u borbi protiv dijabetesa i drugih ozbiljnih bolesti endokrinog sustava. svojstvo grah za kuhanje To je da to mora biti namočen prije kuhanja, u ovom slučaju, zadržava mnogo korisnih svojstava graha. Unatoč juha niske kalorijske grah, rukom brzo pojavljuje osjećaj zasićenja, tako da je pogodno za one koji su dijeta. Međutim, treba napomenuti da je grah juha s mesom ne smije se koristiti za osobe koje pate od bolesti probavnog trakta i bubrega tijekom akutne bolesti.

Kako kuhati juhu s mesom i grahom? To je vrlo jednostavno, pa čak i početnik kućanica nositi s ovim jednostavan zadatak. Prvo morate oprati grah, a zatim ga potopiti pola dana. Kada se vrijeme bliži za večeru, nakon čitanja pripremiti meso: oprati, napunite ga vodom i kuhajte 10-15 minuta. Prva juha morat će se isprazniti. Zatim je meso ispran hladnom vodom, dodati na njega grah i luk, sve ispunjene vodom i kuhati dok kuhani grah i meso. Ne zaboravite da kad voda zavrije, potrebno je baciti prstohvat soli u mesu može steći ukus. kada grah varivo Meso je gotovo spreman, dodajte grated mrkva, krumpir i lovorov list. Prije nego što ga lije na pločama, za okus, možete dodati svježe bilje: kopar i peršin i papar (po vlastitom nahođenju).

Video: grah juha s kupusom i kobasicom. grah juha s kupusom i kobasica

Kao što je ranije spomenuto, grah juha nije samo vrlo hranjiv, ali i korisno. Dakle, mi ćemo podijeliti još jedan recept kako kuhati juha s grahom i meso. Sastojci su isti kao u prethodnom receptu s dodatkom rajčica. Grah, kao i prije, ispere i umočenog u hladnu vodu za 7-8 sati. Meso ispere, osuši s papirnatim ručnikom i reže na kriške, koje se zatim pržene u posudu s biljnim uljem. Nakon što je meso porumeni na ružičastoj boji, mi to pomak u posudu, tu stavi grah, preliti vodom i staviti na srednje jakoj vatri. Jednom kuhana, izvadite pjenu, dodajte sol i papar na okus i kuhati dok ne omekša graha. Zatim širiti u tavi narezane krumpir u male kocke. Dok kuhani krumpir, pržiti nasjeckani luk i sjeckani mrkva u biljnom ulju do zlatno smeđe. Nakon pečenja, dodati luk i mrkvu 2-3 žlice umaka od rajčice i mučili na laganoj vatri 3-4 minuta, a potom i poslati lonca s juhom. Nekoliko minuta prije dodavanja spremnost lovorov list i sjeckani povrće (kopar, peršin). Nakon isključivanja dati uliti za 7-10 minuta.

Juha od graha s mesom - to nije sve što može iznenaditi kuhari. Jela od graha - to jeftin, ali nezamjenjiv proizvod za nas, velika većina. To može biti juha grčevit (Kabarda kuhinja), juha s mesom patke i gljive, govedina i kiseli kupus, grah juha s mljevenim mesom, s suho meso (Avar kuhinja) i tako dalje. To bi trebao pokazati malo strpljenja i želju pronaći recepte koji su najprimjereniji za vas u budućnosti. Nakon toga, ništa vam neće biti nemoguće za vas.