Juha od graha: recept. Juha od graha crvenih grah s mesom

Ljudi koji nisu izbjegavanja juhe i cijeni u korist mahunarki, moraju otkriti recept za „juhu od graha.” Crveni grah, svježe, sušeno ili konzervirano, ispada, ne samo hranjiva i ukusna, ali i vrlo atraktivan izgled. Bonus može poslužiti veliku raznolikost juha od graha. Oni mogu biti s mesom - i molim vrati se kući umoran čovjek. A možete kuhati vegetarijansku opciju, koja će podržati sile u danima posta. Postoje vrlo jednostavne recepte je - ukusna i ukusan. Tako da bilo koja domaćica će pronaći svoj osobni obrok.

Video: Juha od crvene grah

slanina juha

Pokušajte za početak najjednostavniji recept. grah varivo crveni grah na njemu se priprema na temelju juha - piletine ili govedine. To će trebati oko dvije litre. Četiri stotine grama suhog graha preselio s hladnom vodom najmanje tri sata (i da je bolje da ih potopiti cijelu noć). Zatim procijediti kroz grah, preliti juhu i kuhati lagano. Četiri mrkvu i luk, izrezati na kockice i pripuskayut u ghee. Nakon zazharki pomaknut u lonac, au istoj tavi prže kriške slanine 200 grama. Ako je za vas zhirnovat - Zamijenite slaninu. Iz tog razloga, to nije potrebno sipati juhu grije uljem. Hrskavi komadići su stavili u zajednički lonac negdje sat vremena nakon početka kuhanja graha. Izvadite jelo iz peći će doći kada se grah omekša (ali ne počnu raspadati!), A on sam će se malo zgusnuti.

Talijanski grah juha

U Italiji je, također, kao što su grah juha od crvene grah. Recept dao kuhara u ovoj zemlji, naravno, ne mogu bez tjestenine - a to dovodi u posudu više duhovit. Ponovno, prije priprave staklo natopljene grah, prethodno kuhane bujon - ponajprije goveđi (pola litre). U maslinovom ulju pet minuta pripuskayut zvoni celer stabljika, kockice mrkve i luk kvadrata. Zatim preliti povrće sjeckani dva češnja češnjaka i kriški šunke sto grama (dopuštena zamjena dimljena kobasica). Minutu u posudu položio kockice rajčice u vlastitom soku, 800 grama lonac. Sok također izbacuje u lonac. U istoj fazi izlije natopljene grah, dodajte žlicu majčine dušice, lovora lista i malo papra. Ulije juhu, kuhati nakon poklopac zatvoren - a juha pola sata čami na minimalnoj vatri. Uklonjeno iz pan lovor četvrt pyuriruetsya juha blender i vraća. S njim se ulije pola šalice svakog tjestenine, juha je ostavljena da se ugrije dok ne budu kuhani.

Juha s mesom

Konzervirana doći do spašavanja kad je kuhar donekle ograničena u vremenu. Ako ne želite potopiti grah, možete staviti na korištenje konzervi - su izvan prekrasan juha od graha s crvenim grahom. Recept pod uvjetom da su ovdje zajedno savjetuje se ne koriste meso i nadjev ih. Pola kile govedine samljeven pržene s nasjeckanim lukom i pomak u posudu. Također izlio Banku o crvenim grahom i kukuruza banke. Bilo ih spojiti s tekućinom - što se odlučite. Kao temelj za sok od rajčice se izlije u litri razrijeđenog vodenog stakla. Kao što je preporučeno Zira začini, crvena i crni papar, origano i češnjak suha. Juha zagrijavati, ali ne kuhati - svi sastojci su već pripremljeni.

Francuska juha

Priznati gurmani i kulinarske kraljevi ponuditi svoj izvorni recept. Juha od graha s crvenim grahom, prema Francuzima, ispada najukusnije, ako dodate Sorrel. grah staklo tradicionalno natopljene preko noći, ujutro voda je zamijenjena sa svježim (litara i još jednu šalicu), grah se šalju na gulaš ploče. Prosječna mrkve izrezati prilično velike kriške i lagano prže u biljnom ulju. Kada su grah doći do pola gotov, korijen dodaje se njima. Nakon kratkog kuhanja postavio kriški svježe rajčice sa začinima - lovor, mješavinu svih dostupnih vrsta papra i soli. Kada su došli do željene mekoće grah izlio pola šalice teških krema, juha posuto svježe mljevenim muškatni oraščić i Asafoetida (ako potonji ne mogu naći. - izbrisati iz popisa) Nakon vrenja, stavite malu hrpu loboda i gotovo odmah ukloniti posudu s peći. Poslužite francuski grah juha od crvenog graha navedenima uz croutons. Preporučljivo je da se pržiti ih posuti sa parmezanom.

gljiva juha s grahom

Mahunarke su savršeno u kombinaciji s „tihi lov” plijen. I priprema juhe od crvenog graha grah s gljivama vrlo jednostavno. To traje oko kilogram graha ispranih i kuhanim nakon upija razvalivanie - duže nego što je propisano u prethodnom receptu. Na juha grah se pretvore u pire, uvode u nju dvije žlice maslaca i pola šalice vrhnja. Napomena: Ako kuhanje većina vode je kuhana daleko, i pire ispada previše gust, potrebno je da ga razrijediti s polu-tekućem stanju - s vodom, povrća juhu ili svjetlo juha. Sto grama gljiva Manji rez, kuhana ili pržena, a zatim dodati u juhu. Dodatni vrhunac može biti grašak. Pola šalice svježeg otvarit- imati ako konzervi - jednostavno isprazniti tekućinu iz. Malo zeleno na tanjuru - i dobiti na večeru!

Video: KuhnyaTV / Muška Hrana - Juha od graha

Arapski recept: Juha od graha od crvenim grahom

Orijentalni jela su atraktivna, ne samo oštrinu i začin, ali i nestandardne kuhanje. Čak i ako samo kuhati juha od crvene grah recept sa mesom, koji moraju biti unaprijed pržiti, nećete naći u bilo kojoj drugoj kuhinji. Treći kilogramu janjetina ili govedina pere, obsushivayut, grubo izrezati i prže u suhom posudu. Meso se zatim izlije u posudu hladne vode i kuhati dok ne omekša. Bouillon protsezhivaetsya- se prelije čaša crvenog graha nepotpun. Upozorenje! Za ovu juhu grah su natopljene! Iz lukovice zazharki učinio s ghee. U međuvremenu, pirjajte tri žlice paradajz paste. Za meke grah dodaju se te dvije komponente plus izlizane solju, češnjakom i ispucale zelenila - i puno drugačiji. Već prilikom nanošenja, prije ulijevanja juhu u tanjure raspadnutih meso.

Uzmite si vremena da se pripreme za testove čak i najjednostavniji juha od crvenog graha! Recept sa fotografijom ne samo da će vam pomoći razumjeti proces pripreme, ali i pokazati kako to može biti ukusno jelo.