Juha od graha s mesom: recept

Video: kako napraviti BEAN ukusna. HOME RECEPTI s video №74. KUHINJA.

Svaki nutricionist ili gastroenterolog pjeniti će pokazati vam kako korisno svaki dan jesti prvi obrok. A njihov entuzijazam za povjerenje je moguće razumjeti: u posljednjih nekoliko godina, polako i blagovaonica u bijegu, mi smo zanemarili tradiciju zamišljeno ležerno sjesti na tanjur nešto vruće i tekućine. Nepristojnim s naše strane u odnosu na svoje tijelo! Nije teško kuhati, kao što su grah juha s mesom - Recept uključuje samo jednu dugotrajnu operaciju - ispijanje grah, a zatim tu su zaobilazna rješenja za ovaj problem. A ostatak - srdačna, ukusna i zdrava. Vrijeme je da se prevladaju lijenost i naviku jesti malo šećera i razmišljati o prednostima i užitak prvih jela.

Najlakši juha s grahom

Počnimo s najviše jednostavnog opciju. Ako to ne učinite brzo, kuhati juhu grah s mesom. Recept je savjetovao da se 0,5 šalice suhog graha ili napola smrznuta. Suhi grah bi trebao biti u večernjim satima potopiti u hladnu vodu, tako da će kuhati brže. Mali komad mesa 200 grama stavlja u lonac kipuće vode. Zbroji - pjena se odstrani, zatim se meso kuha oko sat vremena, a nakon toga voda se izlije iz ottsezhenny graha. Dok je ona kuha, izrađena od nasjeckanog prženim lukom i mrkvom, izrezati u trake ili kocke. Kada je gotovo spreman grah, juha postavio tri krumpir, nasjeckani u male komadiće. Nakon deset minuta, dodati pržene koncentracije soli, a ako vam ne smeta češnjak, u ovoj fazi, možete dodati nekoliko sjeckani (ali ne i depresivan!) Zubochkov. Kada juha dođe do kuhati u punom kit, ispaliti, dodajte svježe bilje - peršin, kopar, a on je inzistirao, pokriveno oko četvrt sata.

Video: grah juha s crvenim grahom s mesom [klasičan recept]

U principu, to je moguće u bilo kojem receptu zamijeniti konzervirane grah - nema gore od dobivene juha s konzerviranog graha (na slici dolje). Samo stavi to bi trebao biti posljednji izbor.

Bugarski verzija

Stanovnici Balkana imaju pogled na juhu od graha s mesom - troškovi recept bez krumpira, ali uključuje i ostalo povrće. 0,5 kilograma graha ponovo namoče preko noći. U međuvremenu skuhati juhu od odabranog mesa. U tolstodonnoy zdjelu sa biljnim uljem pržene isjeckan mrkva, malo koreschok celer, luk i tri velike paprike. Kao smeđe, dodati par žlica paradajz paste, pržena i pirjana je za oko pet minuta. Zatim se dodaje grah, koji dreniranim vodu i variva cijelu tvrtku za oko četrdeset minuta, prekriven poklopcem. Kada grah malo ublažene, sipati juhu, položi češnjak (desetak kriške, rezati ili cijeli ili ploče), lovor i žlicu paprena metvica. Kuhanje i dalje na laganoj vatri sve dok grah neće biti potpuno spreman. Ostati velikodušno sezone sa paprikom juha - i crveno i crno - sol i bilje. Nosi se na stolu vruće.

Video: Kako napraviti grah juha

Juha s konzervirane grah

Nije svatko voli dugo namakati i kuhati sušeni grah. I kuhano ponekad hardish, pogotovo ako se razlikuje u veličini. U tom slučaju, postoji alternativa: možete napraviti juhu iz konzerve graha. Za to se kuha meso juha za kostochke- kada je spreman, svinjetina (ili govedina) izvađen, uklonjen iz kosti se odreže i stavi natrag. U isto vrijeme u tavi ulova klinova krumpira, a paralelno priprema mrkvu i luk zazharki. Kada je dostigao željenu boju u tavi, dodajte grah u umaku od rajčice i pirjana zajedno dvije ili tri minute. 800 grama brokule florets prelije u lonac u fazi polu-krumpira i pržena izlivena u deset minuta. Dodati sol i začine, te u tri minute vatra se gasi, a juha je ostalo na tanjuru za infuziju.

Bijeli grah juha

Dvije šalice graha, stajati preko noći u vodi, zatim staviti u vodu- kada je u pitanju čir, staviti meso na kostima. Nakon vrenja, uklonite pjenu i staviti u juhu luk, koji zaglavi dva klinčić. Nakon jednog sata luk izvaditi i kosti uklonjene za uklanjanje mesa. Tijekom tog vremena, to bi trebalo biti zazharki dva mala mrkva, luk i celer. Pomyagcheyut - se izlije žlica crvena paprika i vruće. U tavi postavio četiri kockice krumpira, pržena, narezane mesa i 200 grama kupusa, raspao kvadrata. Prikupljeni „na hrpu” bijeli grah juha kuhana za otprilike četvrt sata služio vruće odmah. I - po mogućnosti - posuto svježim začinskim biljem.

Juha od crvene graha s prženim kobasicama

Moram reći da je ova vrsta graha kuha malo duže nego bijela. Stoga, kako bi se ubrzao proces, možete ići na trik: pola šalice graha ulijte litru vode, kuhati nekoliko minuta, odbaciti u cjedilo, isperite hladnom vodom iz slavine, uliti dvije i pol litre svježe vode i ponovno staviti na vatru. Nakon vrenja, grah će biti spreman za 20 minuta. Od tog trenutka ona počinje kuhati juhu crveni grah. recept To zahtijeva prženje rajčice. To je, nakon uobičajene pripreme velike mrkve i dva lukovok srednje veličine, u tavu dodajte dvije kockice rajčice (oguliti pucati nije potrebno), a tri češnja češnjaka, narezane krugovima. Gulaš povrće će biti oko deset minuta. Kada se održavaju povučenom vrijeme grah, doda se 4 kartoshek- klinovi 10 minuta pržene, pa je nakon sljedećeg vrelišta - četiri kriške kobasica, prethodno pržene u biljnom ulju. opet jedva juha kuhati, to je prekriven kapom, izvadite iz topline i uliti za petnaest minuta.

Video: juha od graha. Priprema recept / juha od graha. recept

juha od gljiva grah

Ako niste previše udoban sa tradicionalnim juha grah s mesom, recept može završiti vrlo kompatibilan s glavni sastojak gljiva. Početak stryapaniya već upoznati: kuhana grah natopljene noći (na dvije litre stakla lonac dovoljno). Kada su grah doći do pola spremnost, u tavi staviti piletinu (ili „dijelovi” su napravljeni u juhu). Istovremeno krema i biljno ulje (pola) do smeđe pržene gljive od oko 200 grama se odvojeno jedan zazharki mrkve i luk zvuka. Za gotovo spreman grah se dodaju dvije kocke krumpira, a nakon deset minuta - gljive i zazharku. Prije isključivanja jelo se soli i posuti sa začinskim biljem.

Brza juha u multivarka

Što je dobar ovaj uređaj, to je činjenica da eliminira nepotrebne pokrete pri kuhanju. Kuhati juhu grah u multivarka, Ne trebate ništa pripremati odvojeno: u šalicu dodaje pola čaše natopljene bijeli grah, pet nasjeckani krumpir, raspao luk i mrkvu, prelijte dvije žlice biljnog ulja i vode - do oznake. Ovisno o modelu, jedinica je odabrana bilo koji način "gašenje"Ili „juha”, timer se stavlja na sat - i sve! Prije posluživanja, bit će potrebno začiniti začinima, sol i bilje, i nema više brige. Jedino objašnjenje: ako ste vi ili crvene grah juha kao na meso, vrijeme kuhanja mora se povećati i pol do dva sata.