Losos recept: kako pripremiti ukusnu Atlantski losos

Losos se može konzumirati u različitim oblicima: svježi, slani ili dimljeni losos trbuhe, losos, slanoj i dimljenog lososa, pa čak i toplog obroka lososa. Kuhari u mnogim zemljama nam nude ukusne recepte losos. Corona recept za lososa u Italiji - to je losos u tijesto. U Finskoj, na primjer, losos mariniran recept je jedan od mojih omiljenih sve recepte.

Lososa je bogato je vitaminima i elementima u tragovima, kao što je folna kiselina, fosfor, magnezij, Na temelju toga, losos je uključen u poticanje cirkulacije krvi, sprečava razvoj krvnih ugrušaka, potiče metabolizam i ima pozitivan učinak na jetru i probavni, živčani i imunološki sustav. Odmah treba obratiti pažnju na ove točke: recept za lososa najdostojniji u smislu očuvanja što više njegovih korisnih tvari.

Svježi losos je vrlo ukusna na žaru. Dokle god je moguće održavati prikladnost lososa, moguće je dim ili prosalivat. U ovom obliku se koristi u salatama, omelets, sendviča.

recept Losos kuhan u pećnici, to je vrlo jednostavan.

Prvo morate rezati komade lososa u komadima, zatim dodati sol i papar. Zatim posuti malo limunovog soka i ostaviti za neko vrijeme kako bi se osiguralo da su natopljene. Nakon toga, majoneze i premazati kriške umotanih odvojeno u foliju svaki isječak.

Video: Losos Dimljena skuša delikatese vlastitim rukama

Sada svi možemo poslati u zagrijanu pećnicu oko dvadeset minuta. Po isteku lososa moraju izvaditi i pažljivo rasporediti na tanjur, ukrašen listovima salate.

Vrlo ukrašavanje blagdanskog stola zgusnut losos.

Video: Losos na tavi

To zahtijeva sljedeće proizvode:

Losos odrezak - 400 grama i pol cm debljine;

Video: Priprema predjelo od lososa bryushek

jedan šaran, težine 700 grama;

jedan mrkva;

jedan luk, poželjno više;

jedan limun;

Video: Soljenje Losos kod kuće

jedan paket 15 grama želatina;

7-8 komada klinčića;

pet grašak i mirisne koliko crni papar;

grančicu peršina;

nekolicina kuhane kozice;

8-10 školjke kuhana;

sol.

Jasno vagu, izgorjela šarana, oprati i izrezati na nekoliko komada. Zatim morate rezati odrezak lososa na dva ili četiri dijela, nakon skidanja kože i uklanjanja kosti. Izrežite na kriške pola mrkva, drugu polovicu izrezati po dužini. Pola izbrisani mrkvu izrezati na kriške, a druga polovica izrezati po dužini. Luk izrezati na pola i masti klinčića. Kuhati u tavi dvije litre vode na bacanje povrća, kuhati i dodati sol. Kuhati sve do trenutka kada je mrkva kriške su mekani. Zatim morate ukloniti iz vode mrkva kriške i klinovi ostane u tavi.

Stavite tavu komada šarana, crni papar i piment. Skuhajte ribu dvadeset minuta na srednje jakoj vatri. Izvadite iz juhe od šarana s povrćem (oni više nisu potrebni) i staviti natrag losos. Kuhajte desetak minuta. Losos spremni izvaditi i staviti u ulijevanje obliku soli na malo i lagano pospite sokom od limuna. Dno obliku staviti dagnje, kozice, peršin i mrkvu.

Bujon naprezanje i potreba da se uzgajati ovdje želatinom. Zatim lagano ulijte u kalup malo juhe, ali tako da se mrkva i drugi plodovi mora nisu pojavile. Stavite u frižider da se formira sipati juhu. Nakon što stvrdne malo, vrh do preostalog juhu i staviti u hladno da je u potpunosti zamrznula.

Kako bi dobili marmeladu iz oblika, potrebno je uroniti u vruću vodu za tri minute. Onda morate uzeti oblik vode, pokriti sa širokim ravnim gornjoj ploči i okrenite oblik naopako, a zatim uklonite obrazac. I posljednja stvar koju trebate učiniti je uliti malo limunovog soka.

Treba redovito su jela od lososa u prehrani stalno osjećaju energičan, upozoriti i zdravo.