Vi ćete naučiti kako ispeći krumpir

Video: Ukusna krumpir kuhati od Kremlja

Ovo jelo u našoj zemlji je dugo bio najpopularniji i dragi, a svaka obitelj se priprema na različite načine, u skladu s vlastitim receptima, okus sklonosti i navike. Mislite li da samo znate kako da ispečem krumpir? Pokušajte provjeriti.

Dakle, dobar kuhar koji mogu na najvišoj profesionalnoj razini kuhati ovo jelo kao ukusne pomfrit, preporučuje počevši s izborom glavnog proizvoda, jer to ovisi o konačnom obliku - izgled i okus - kako bi dobili hranu. Možete birati između različitih razreda škroba mjeri, ovisno o tome koji krumpir može biti više mrvi. Stoga pire ili juha idealna razred s najvećim brojem škroba, a za prženje - minimalna.

U drugom koraku je izrada prženi krumpir treba razmišljati o stupnju njegovog rezanja - ne deblje od 1 cm. Tanki klinovi su najbolje za isporuku i od škroba, a koji se nalazi u malim količinama za koje je proizvod je temeljito isprane i osuši na papirnatom ručniku. Što manje vlage u krumpir, manje će donijeti nevolje - bit će malo prskanja i dobro pržiti temeljito.

Video: Elena Malysheva. Štetne prženi krumpir?

kako pečeno krumpir? Svakako ga polaganje na dobro zagrijanoj tavi s vrućim biljno ulje u pravoj količini. Za jelo je svoj jedinstveni okus, rafinirano ulje je bolje odabrati i pržiti krumpir dobro, to ne bi trebalo biti previše.

Važan dio pripreme ukusne i jednostavne narodne kuhinje je sol - staviti ga treba uzimati, najbolje je u sredini procesa kuhanja. Ona je tijekom tog razdoblja, proizvod upija sol i, kao posljedica toga, moguće je probati i ocijeniti. Osim toga, pravo recept pomfrit poprima svoj temeljito miješanje - samo u ovom slučaju, jelo će biti ukusna zlatna ružičasta boja, pržiti ravnomjerno i sa svih strana, i ako je dovoljno jaka vrućina, prekriven hrskavim kore.

Video: Kako ispeći krumpir.

S obzirom na sve gore navedene uvjete, pažljivo odabira, oguliti i izrezati krumpir, spremni ste za stvaranje kulinarsko remek-djelo. To zahtijeva da se: Zapravo krumpir (1 kg.), Gljive (600 gr.), Luk (300 g.). Fry će trebati biljno ulje, a za dekoraciju jela - svježe bilje.

Postupak kuhanja: prvo, očistiti i sitno nasjeckani luk, a zatim izrezati na velike kocke trebao biti gljive, kocke - krumpir. Prije nego kako da ispečem krumpir u tavi morate pržiti luk u ulju, a nekoliko minuta da se izlije gljive. Samo nekoliko minuta kasnije, pan može staviti krumpir - sol usred sveg ovog vremena, temeljito izmiješati. Nakon 20-25 minuta, jelo se može širiti na tanjur i pospite začinskim biljem.

Zanimljivo je da je mogućnost za kuhanje ukusna nacionalna jela. To će trebati uključiti krumpir (800 g.), Luk (100 g.), Svinjska mast sol (100 g.). Također, ne dijeliti s biljnim uljem za prženje, sol i bilje. Na izradi masti treba biti pažljiv prije pravilan način pržiti krumpir. To mora biti odvojen od uske kože, očistiti sol i izrezati u male klinove. Nadalje masti pržene u tavi do zlatno smeđe, 1-2 minuta za istu ulja za prženje se prebaci u koje se može spustiti već oguljene i narezane krumpire na kockice. Prvi Miješanje Kushanov dodaje se sitno sjeckani luk, njegovu sol i pokrivene pržiti 5-6 minuta. Nakon toga, jelo mogu pomicati po potrebi - i kada je pokriven s ukusan kore, može se širiti na pladnjevima i uređenje sjeckani povrće, služiti.