Pomfrit: Ne postoji ništa više ukusna

U starim sovjetskim filma „Djevojke” mlade lista kuhati receptima izrađene od običnih krumpira. Prsti na jednoj ruci nije dovoljno brojati sve što se može načiniti od tog uobičajenog naizgled proizvoda. No, vjerojatno omiljeno jelo je pržena krumpira Rusima.

Iznos takvog jednostavnog jelo recept nemoguće prebrojati. Krumpir s gljivama, slanina, meso, riba, piletina, svjež i kiselo vrhnje, prženi krumpir u pećnicu, mikrovalnu pećnicu, Aerogrill ...

Svaka obitelj ima svoj, za razliku od drugih recepata. Za jelo ispalo ukusno i lijepo, kad prženog krumpira potrebno je slijediti nekoliko osnovnih pravila. Prvo, prije nego što stavite krumpir u tavi, mora se isprati hladnom vodom, a zatim dobro osušite. Mokro kriške nužno staviti u tavu. Drugo, ne može dugo zadržati očišćene krumpir u vodu.

Video: Kako kuhati ukusna prženi krumpir

Pomfrit - jelo je vrlo brz. To je dovoljno za rezanje gomolja na kriške (ploče, klinovi, kocke), staviti ih u vruće ulje u tavi (mast, mast), nakon 10 minuta, miješati lagano, a drugi 10 - sol. Ukusna jednostavno jelo je spremno.

Pokazati svoje vještine, domaćica zna kuhati pomfrit sa hrskavom korom. U tu svrhu se reže na kriške izduženih tanke, osuši. Da korica hrskava postao zlatna, prije stavljanja na kriške u fritezu, oni su valjane u smjesi koja se sastoji od jaja u prahu brašnom.

Video: Što kuhati za večeru od krumpira - ukusno!

Fries pržene u puno maslaca, u malim serijama. U jako kipuće ulje staviti krumpir, stalno miješajući, pržite 10-15 minuta. Slani već na stolu.

U zimi, ne postoji ništa više ukusna od prženi krumpir, kuhani u masti. Ovaj proizvod nije dijeta, već u zimskom hladnoće može brzo zagrijati za spremanje energije.

Video: Što možete kuhati jaja i krumpira? Španjolska tortilja.

Prvo, u posudu se ulije izrazito čajne žličice biljno ulje, zagrijava. Zatim dodajte slaninu (slani ili dimljeni), izrezati na srednje kocke. Na srednje jakoj vatri, kaplje mast dok se ne smanji na pola volumena. Morate biti sigurni da u ovoj fazi nije bila formirana kora. Čim masnoća će biti manje od polovice, na tavi će biti puno masti, staviti krumpir, izrezati na kriške (ali oblik nije presudan). Uvelike povećati vatru, pokriti s poklopcem. Važna točka: ometati takvo jelo samo 10 minuta! Nježno izokrenuti kriške slaninom, opet pokrivena poklopcem. Nakon 10 minuta, požar su slabi, poklopac je uklonjena, krumpir sa pancetom posuto nasjeckanim bilja, luk, paprika. Začiniti možete dodati 1 mljeveno češnjak zubochek. Opet lagano miješa otići dok kuha, zatim dodati sol. To je vrlo ukusna, ali teška jelo, tako da ne zloupotrebljavaju.

Ništa manje ukusna prženi krumpiri, s gljivama osobito šuma. Gljive (svježe ili smrznute) u odvojenim pan pržene luk. U zdjelu u ovom trenutku do oštre pomfrit. Pripremljeni gljive i luk pomak krumpir, promiješati, dodati kiselo vrhnje žlicom, pokriti s poklopcem. Tantalized dok kuhani, a zatim dodajte sol. Tender, mirisne prženi krumpir, koji okus ovisi o različitim gljiva može čak i ukrasiti stol odmor.

Iznenadite gosti mogu dugo biti zaboravljena recept za pitu-krumpira (Ili PILE). Ona gumiran na korejskom dobiva veća duge tanke trake, sušene temeljito, posuti škrob. Pržiti nekoliko minuta u velikom količinom ulja na vrlo visoke topline, sol, staviti na papirnati ručnik da viška masnoće je otišao. Fried slamke puno ukusniji i zdraviji bilo čips.

Prženi krumpir u Aerogrill ne vodi na vrijeme kuhanja. To treba smanjiti (ali ne sasvim), proširila na sve strane uljem, dodati omiljene začine i ostaviti na dnu roštilju Aerogrill oko pola sata.