Kako oblikovati knedle

U Sibiru knedle zove „poze”, dakle riječ „sjesti” znače da dovede knedle.

Video: kako oblikovati knedle kući

Ovaj članak će opisati korak po korak kako kuhati knedle.

za Mantas kuhanje trebate sljedeće proizvode i opremu:

Mantovarke, štednjak, voda, sol, brašno, jaja, papar i drugi začini (okus), luk, mesa, masti, maslac i neka biljnog, kao što je suncokretovo ulje.

Kako kuhati tijesto:

recept za Test za Manta zrake isto kao u knedle, to jest, morate uzeti u brašno, jaja i vodu i mijesiti tijesto elastični. Pripremljenu tijesto je potrebno da pokrije veliku šalicu tako da ne nagrizati.

kuhanje nadjev:

Da biste dobili sočne knedle, koje je potrebno poduzeti govedina i svinjetina u jednakim dijelovima i obavezno dodajte luk. 1 kg mesa dodavanjem 1 kg luka, 3 - 4 sekundarne najveći krumpir i začina okus. Začini se mogu upotrijebiti su isti kao i za pilav - korijander, kumin, papar, sol. Zatim se meso izrezati kao potreba može biti manji od otprilike 5 mm kocke. Meso je bolje da ga izrezati, a ne okretati u stroju za meso, to će ovisiti o ukusu hrane također. Kuhano mljevena junetina začinjena začinima i vremena staviti na stranu.

Zatim morate staviti vodu u posebnoj posudi - kaskan. To je vrsta dvokrevetnoj kotao, što je tava s poklopcem i nekoliko prijenosnih „dodatke” u obliku malih kastryulek, ali s rupama na dnu.

Video: Manta "ROSE", Kako oblikovati plašt. LIJEPA plašt. Najjednostavniji način da se oblikuju plašt

Sada Neka nas ispitati nekoliko točaka, kako oblikovati knedle:

Sve „nadgradnje”, o potrebi mantovarki nauljena kako bi se izbjeglo pridržavaju procesa kuhanja.

Tijesto se mora ponovno promyat zatim odreže od ukupne mase, a mali dio od nje slijepi „kobasica”, od kojih se odvijati masna - tanke kriške promjera 10 cm.

Kako oblikovati knedle - proces:

- u krugu testa staviti nadjev, da mantu sočnost se može staviti na punjenje mali komad maslaca. Zatim smo isključiti, a uz vrlo izbliza.

- prsti nježno uzeti od dva ruba kruga, tako da je nadjev bio u sredini, zatvoriti u sredini, a onda opet na rubu oslijepio na njihovu stranu.

- naleplennye manti položio u mantovarke jednom, u procesu prešanja, tako da ne dodiruju.

Po ovom trenutku vode u lonac kipuće, možete izostaviti „nadgradnje” s plaštem u mantovarke i zatvorite poklopac. Nakon 40 minuta, manta zrake moraju biti spremni.

Možete poslužiti uz ovaj umak za kuhanje:

Jogurt se doda gorak paprika, češnjak i sol, miješa piala. Shot manti možete posuti sjeckani bilje. Dobar tek!

Ako se odlučite da se počastite se omiljeno jelo, ali to nije bio mantovarki pri ruci, onda nema više razloga za poremećaj. Otkazivanje planova nema smisla, jer postoji mogućnost kako napraviti knedle bez mantovarki.

Moramo uzeti metalni cjedilo u kuhinji i staviti ga u posudu s plaštem da je dno ne može dodirivati ​​vodu u tavi. Cjedilo rešetke također treba nauljiti. Nedostatak ove metode je da možete samo kuhati jedan posluživanje, sljedeće potrebe da se ponavlja na sličan način.

Manta je azijski jelo i kuhajte, uglavnom janje, ali je janjetina kuhana rijetka ruski, tako da je recept malo ugađati, i kuhani sa svinjetinom, postali su bliže ruske kuhinje, a to je ono što se dogodilo.

Video: Kako oblikovati knedle perčin.

Kako oblikovati knedle na ruskom
Što vam je potrebno:
brašno 1,5st
1,3st voda
sol
svinjetina 500g
luk 2 kom
Špek 1 žlica
Kiselo vrhnje 1 žlica
zelenilo
Češnjaka 3 režnja
sol

začini

Video: Manty. 3. Kako oblikovati knedle? Nekoliko opcija.

Kako pripremiti:
Od brašna, vode, soli, zamijesiti tijesto elastična, kako u glavnom receptu. Testo pokriti vlažnom krpom ili krpom i ostaviti.

Svinjetina nadjev. Ako svinjetina nije previše masna, dodati na njega nasjeckani slanine. Punjenje smjese nasjeckanim luk, sol, papar, usitnjenog češnjaka. Na dobivenom nadjev možete dodati sitno sjeckani povrće.

Tijesta se u pelete (svaki težine oko 20 g) srednje veličine. Uvaljati ih odvojeno tako da su rubovi tanji od sredine. Na sredinu svakog kruga stavite pripremljenu nadjev i zaschipnut rub. Stavite na parobrod okruglicama list i na pari dok se kuha 40 minuta. Manta staviti na velikom jelo, podmazan maslacem i poslužiti. Odvojeno napajanje soja umak ili krema.

Nadamo se da je ruska verzija ove veličanstvene azijskih jela ćete uživati, i općenito, ovaj članak je pomogao da razumijem pitanje, kako oblikovati knedle. Dobar tek!