Omiljena hrana sa svojim vlastitim rukama: kako kuhati kondenzirano mlijeko kod kuće

Video: Kako napraviti najbolji pomfrit i umak sa svojim rukama

Sada možete kupiti u bilo kojoj trgovini kondenzirano mlijeko, ali ne i sve to dobre kvalitete. poznavanje kako kuhati kondenzirano mlijeko kod kuće, možete kuhati 100% kvalitetu proizvoda za svoju obitelj, pogotovo jer ne zahtijeva puno truda.

Video: Priprema šećernu vunu sa svojim rukama kod kuće s Mika Čudo pamuk bombona videa za djecu

Prije kondenzirano mlijeko kuhati, potrebno je odabrati pravo. Trenutno ukusna dobiti samo od cijelog tog mlijeka, zaslađeno kondenzirano. To je ono što bi trebao biti napisan na obali u odjeljku „sastav”. samo punomasno mlijeko i šećer - ostale komponente iskren kondenzirano mlijeko ne sadrži.

Kondenzirano mlijeko Kako kuhati kod kuće? To se može učiniti na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici, ja ću reći nešto više o svakoj metodi.

Tradicionalni način kuhanja

Prije nego što kuhati mlijeko u prahu kod kuće, pripremite lonac, koji se uklapa u Banci, te će uključivati ​​dovoljno vode da ga pokrije u potpunosti. Općenito, što je veći kapacitet, to bolje - u velikoj tavi manje vjerojatno da će propustiti trenutak kada voda prokuha daleko, i banke s kondenzirano mlijeko eksplodira. Usput, ti slučajevi su vrlo česti, jer kuhanje traje oko 2 sata, a za to vrijeme možete lako dobiti omesti i zaboraviti ono što je vrije na štednjaku.

Dakle, banka staviti u veliki lonac, zaljev s vrućom vodom iz slavine brzo kuhati. Nakon prvog požara mjehurići mogu odbiti do srednje i pokriti posudu s poklopcem. Postavite timer 1 sat sipati vodu ako se isparava previše, a zatim još 1 sat. Nakon kuhanja, pažljivo uklonite banke, prethodno pražnjenje vode, i ostaviti ga da se hladi 2-3 sata. Ako stvarno želite da brzo otvoriti - mjesto za pola sata pod slavinu s hladnom vodom. Neki od hlađenog kondenzirano mlijeko u spremniku za WC-om, ali je na svoj način. Čupanje hladnom vodom, banka je ostavljena da stoji 10-15 minuta, temperatura se izravnati sadržaja na rubovima, a u sredini.

Ovdje su poslastica, i gotovi ste! Otvorite se i uživajte.

Kako kuhati mlijeko u prahu u mikrovalnoj pećnici

Svatko zna da se stavi metalne predmete u mikrovalnoj je zabranjeno. Čak i ploča s metalnim boje na rubovima početi živost i pop tamo. Stoga, prije kuhanja kondenzirano mlijeko kod kuće pomoću mikrovalnu pećnicu, potrebno je prebaciti u zdjelu vatrostalnog stakla. Plastične posude treba izbjegavati, jer oni mogu samo da splav od vrućine, a ako oni ne legura, to je u mogućnosti izdvojiti na proizvod puno štetnih kemikalija.

Stavite mlijeko u prahu u pećnici 2 minute na snazi ​​od 800, nakon čega mix. Staviti još 3 puta tijekom 2 minute, uz miješanje između grijanje. Pobrinite se da mlijeko ne pobjegne! Ako to će skočiti preko ruba posude, isključite mikrovalnu pećnicu prije nego vrijeme istekne.

Općenito, kuhani pa kondenzirano mlijeko za okus i boja mogu se razlikovati od tradicionalnih. To je lagana i može zgusnuti, tako da neće biti moguće tijekom hlađenja. No, tu je odabrati samo ti - eksperimentirati kako bi se uštedjelo na vremenu i da se oslone na desetljeća iskustva.

Video: Kuhanje čokolade kuću. video tutorial TUT

Kako napraviti kondenzirano mlijeko kod kuće

Ako želim kuhati ispari mlijeko potpuno samostalno, moraju naporno raditi. Štoviše, u industrijskim postrojenjima mlijeka ispari u vakuumu, i bez prisutnosti kisika, na temperaturi od 50-60 stupnjeva. Vakuum ne daje, to je moguće pripremiti neki privid kondenzirano mlijeko, punomasno mlijeko isparava sa šećerom za 2-2,5 sata na laganoj vatri, stalno miješajući. Njegova hranjiva vrijednost je znatno niža od tvornica od tog vremena, svi vitamini su uništeni. Ako doista želimo pokušati, koristeći litru mlijeka sa sadržajem masti od 4-6% isparavanjem 1-1,5 sata, zatim dodati 300 grama šećera i nastavite kuhati još 1 sat.