Jela od kiselog mlijeka. Što se može učiniti?

Mnogi ljudi kupuju proizvode, kažu, za budućnost. I vrlo često zaboravljaju o njima poslije. Oni pokvariti i bacati šteta. Naravno, razmažena povrće i pljesnivi kruh je bolje baciti: trovanje hranom nitko ne želi. No, neki hrana je vrlo pogodan za daljnju obradu. Na primjer, mlijeko. Pogotovo kod kuće, koji se ne pohranjuje predugo, jer ne sadrži konzervanse. U ovom članku, mi ćemo vam pokazati što kuhati s kiselim mlijekom. Ispada da pored sir od jogurta može izmisliti dosta drugih zanimljivih jela. Jedna od opcija - krem ​​desert od ukiseljenog mlijeka. Što se još može učiniti? Da, bilo što! Kefir i jogurt, palačinke i fritule, mana i sve vrste slastica. No, budući da je u jednom članku sve to ukusna sorta ne opisuju, razmotrimo nekoliko mogućnosti.

Dakle, pripremite krem ​​desert. Uzeti jednu čašu kiselog vrhnja i kiselog mlijeka, 2/3 šalice šećera, jednu žličicu želatine, privlačnost jedne naranče. Kombinirati kiselo vrhnje sa 1/2 cup kiselog mlijeka, dodati šećer, koricu i otopi u preostalih želatinu zgrušane. Dobivena smjesa je stavljena u posudu s ledom ili na hladnom površinom žumanjke, a do debljine. Zatim raspasti u kremanki. Vrh ukrasite s narančastim kriške i šećerom u prahu. Stavite u hladnjak na dva do tri sata.

Dalje, mi ćemo pripremiti - ovaj preljev za salatu (kao i sebi salatu). Kao što je poznato, se koristi kao biljno ulje uloške, majoneza ili kreme. "I od kiselog mlijeka koje se može učiniti?"- Pitaš. Odgovor: umak ukusan i zdrav! Mi ćemo vam neke rajčice (ovisno o željenom broj obroka), salata, dvadeset grama hren, peršin. Rajčice izrezati na pola i stave na salata lišća. A sada - umak od kiselog mlijeka. Što možete učiniti: uzeti 150 grama „Kislyak” i bič u miješalica s hrenom i ljekovitog bilja. Druga mogućnost - svi sastojci lagano protomai u tavi, dodajte malo muškatni oraščić. Dobiti umak prelijte rajčice i ukrasite sve svježe sjeckani kopar ili peršin. Gotovo!

Mi i dalje pripremati od kiselog mlijeka! Što se može učiniti tako da se ne bacajte proizvod? Naš sljedeći recept je preuzet iz bugarske nacionalne kuhinje. Uzmite dvije ili tri tikvice, oguliti i mi ćemo izrezati na kriške jednake debljine. Stavite ih u kipućoj slanoj vodi, dodati kopar i držati u stanju pripravnosti na maloj vatri. Mi uzeti s prorezom žlicom i širenja na pladnju. Poput 0,5 litara kiselo mlijeko pritiska 4-5 režnja češnjaka i peršin i kopar. U međuvremenu, u tavi rastopiti maslac s malo mljevene paprike. Sve dobro miješati. Prelijte pripremljeni umak tikvice. Gotovih jela može biti poslužen vruće ili hladno.

Vrlo ukusna dobiti kolači iz kiselog mlijeka. Što se može učiniti, primjerice, nedjelja čajanka ili samo svaki dan? Velik izbor - krafne! Oni su se brzo i lako priprema. Ćemo morati: 1 kg prosijanog brašna, 0,5 litara kiselo mlijeko, deset grama kvasca, 1 čašu čiste vode, 500 g margarin, šećer u prahu i malo soli. Mlijeka, poput jaja i kvasac otopljena u vodi. Pomiješajte sve to s brašnom. Mijesiti dobije meko tijesto. Mi smo ga ostaviti na sat vremena. Zatim se tijesto rukama i razvaljajte u tanki sloj. Uz pomoć okruglog oblika ili konvencionalnom šalicu izrezati krugove. Hidratizirana ruke formiranje kuglice i pržiti ih u fritezu ili velikom količinom ulja do zlatno smeđe. Rezultirajući krafne posute šećer u prahu.

Video: Domaći sir - najlakši recept.

Domaćica! Ne sipati kiselo mlijeko! Što kuhati od nje, mi ti, sada možete uživati ​​voljenima sa ukusnih i zdravih jela.