Tijesto za kiselo mlijeko recepti

Kiselo mlijeko, koje ljudi često nazivaju kiselo - izvrsna osnova za test. Formirana iz nje se proizvodi mogu biti pečena u pećnici, pržiti u tavi, pecite u multivarka. Tijesto dobiven od kiselog mlijeka i slatkog zraka, a ipak može biti pohranjeni u hladnjaku nekoliko dana. Zamrznuti u zamrzivaču, a može biti formirana članaka, na primjer, knedle. Svaka obitelj ima neke omiljene recepte izvanredan kiselo mlijeko tijesto da se uvijek radi i daje izvrsne rezultate. Nekoliko jela iz nje ćemo uzeti u obzir.

Video: pržena pite sa kupusom. Tijesto s kiselim mlijekom.

Tijesto tanke palačinke

Možda je jedan od najpoznatijih u svijetu Ruska kuhinja - palačinke. Ono što oni jednostavno ne kuhati! Kao temelj za test će se uzeti, mineralna voda, i kvasac tijesta, mlijeka, pa čak i pivo. Nije ni čudo što kažu da su mnogi domaćice, toliko mnogo načina da kuhati palačinke. Temelj ovog jela - tijesto od kiselo mlijeko. recepti kuhanje palačinke nisu puno drugačiji jedni od drugih. U pravilu, koriste iste sastojke: jogurt, soda, jaja, šećer, brašno. Da bi palačinke još mirisne u tijesto, možete dodati malo vanilije, cimet, kakao ili voćne esencije. Tipični proizvodi proporcije:

• čaša kiselog mlijeka;
• 1-2 sirovih jaja;
• 2 žlice. l. suncokretovo ulje;
• 6 žlica. l. brašna
• pola šalice tople vode.

U razrijeđenom s vodom, a dodavanje soda kiselo dati skuhati u male mjehuriće. Stavite preostale sastojke, zamijesite. Karter mast grije i pržiti tanke palačinke. Ako je ulje se dodaje izravno u tijestu, dodatno zamućivanje tavu nije potrebno, palačinke neće držati.

Kuhanje bujne palačinke

Drugi ne manje popularno jelo, koje se poslužuje uz pekmez, džem, med, vrhnje, čokolada vrhnje, bobica sirup, kondenzirano mlijeko. Tijesto za palačinke sa kiselom mlijeku je vrlo mekan i prozračan. Priprema se za ovaj recept palačinke veliki par dana i nisu na suhom. Ali to, naravno, samo ako oni ne ponestane odmah. Dakle, pripremite tijesto:

Video: Domaće krafne na kiselo mlijeko / Krafne recept / Vrlo jednostavan recept krafne

• litre jogurt;
• 2 žlice. l. šećer;
• jaje;
• pola žličice sode bikarbone;
• sol;
• 3 šalice brašno.

Utrljajte jaje sa šećerom, dodajte kiselo mlijeko, sol. Ulijte sode bikarbone i dobro izmiješati. I sada smo dodali brašno u malim obrocima, razbijanja grudice vilicom nastali. Tijesto treba biti gusta, ali onda palačinke ustati. Pržiti u vrućem ulju, šireći žlica. Takvo tijesto od kiselog mlijeka nije samo pogodan za slatke fritule. Možete kuhati i slane grickalice, polaganje u sredini palačinka svaki pomiješana s lukom sirovog mljevenog mesa.

Air mirisne pite s nadjevima

za pripremu prženi pite stane isti tijesto od kiselog mlijeka, kao i na palačinke, s jednim amandmanom - brašno bi trebalo biti više. To treba biti dodana dok tijesto se pretvara u loptu koja je lako lijevanim rukom.

Kao punjenje možete koristiti voće i džem bobica, meso, iznutrice, krumpir, riža, jaja s biljem. Izvrstan za recept za kolač sa slatkim ili pikantnim i slanog sira.

Torta pa čak i kolač

A tko je rekao da se tijesto od kiselog mlijeka je prikladan samo za svakodnevnu kuhinju? To nije istina! Jogurta može pripremiti divne kolače, pa čak i kolače. Na primjer, postoji recept za tijesto pite od kiselog mlijeka:

• jogurt - 1 žlica,.
• šećer - 1 žlica,.
• Jaje - 1 kom;.
• brašno - 1,5 v;.
• soda, gašeno ocat - 0,5 v. l.

Za razliku od većine kiselog tijesta mlijeka recepti na temelju preporučene sode bikarbone ugasiti ocat, a ne samo da se već kiselom okruženju. Preostali sastojci, jednostavno pomiješajte.

Video: Što možete učiniti s kiselim mlijekom recept

A sada zabava. ovo tijesto recept - samo temelj za naše buduće pečenje. On je u kombinaciji s mnogo preljeva koji su dodani direktno u tijesto prije pečenja. To omogućuje da se pripremi potpuno različite deserte barem svaki dan. Recept se može nadopuniti sa svježim bobica, narezane voće, grožđice, orasi, čokolade, sušene banane, suhe marelice, sir. A ako dodate pola šalice kakaa i šaku suhih šljiva i nastali kolač rezati na pola i fluff krema, dobivate ukusnu čokoladnu tortu, koja je vrlo pogodna i za odmor. Njegov rafiniran okus može naglasiti glazuru i kakao prah iz pečenih oraha.

Video: Kako napraviti belyashi kiselo mlijeko / vrlo ukusno i mekano tijesto za drago

hrskava naljepnice

Mnogi od nas samo ljubav Tatarski jela. Ali kupiti na mjestima za ugostiteljstvo na rizik od ne sve. A zašto? Uostalom, možete kuhati prekrasan naljepnice i samostalno. Malo znam kako napraviti tijesto od kiselog mlijeka za ovo jelo, a rizik da ne zabrljati sa receptu. I to je uzalud! Uostalom, to nije velika stvar.

Za tijesto će vam uz čašu jogurta, jednog jajeta i brašna. Tekući sastojci, jednostavno miješati i postepeno dodati ga u brašno dok tijesto je krut. Roll kolač bolje s oklagija.

Video: Test kiselo mlijeko za pite

Postoji još jedan način. Za kiselo-mlijeko-jaje-based dodati 1 žlica. l. brašno, pivo s kipućom vodom. I tek nakon što se tijesto od kiselog mlijeka i jaja dodaje se ostatak potrebnih količina brašna. Tako pripremljeni naljepnice nagibnoj mjehura. Nadjev od njih ne javlja, a tijesto je hrskav jako dugo vremena.

nježne kolačići

Tijesto od kiselog mlijeka je savršen za pripremu slatkih peciva. Iz ispada vrlo ukusne i lijepe kolačiće. Proces kuhanja je tako jednostavan da je to drago čak i djeca će sudjelovati.

Dakle, pripremite takve sastojke:

• 1,5 šalice kiselo mlijeko;
• 900 g brašna
• cup šećera;
• 200 grama maslaca paket;
• 2 jaja;
• nepotpuno žličice sode;
• prstohvat soli.

Omekšala maslac sukob s nepotpunom čašu šećera, voziti jaje. Ulijte kiselo mlijeko, dobro promiješajte, dodajte soda. Nakon toga smo počeli dodavati brašno. Kako će se to ovisi o mnogim čimbenicima. Tijesto treba biti dobro odvijati, a ne držati ruke. Uz pomoć staklenih oblikovanje proizvoda. Može posipati kolačići preostali šećer. Pecite u zagrijanoj pećnici oko 10 minuta.