Kako kuhati gulaš od mesa različitih sorti

Video: Mađarski gulaš

Gulaš - popularno mesno jelo nacionalni Mađarske kuhinje. Međutim, to je odavno nadmašio prostorne granice i uživati ​​kuhar priprema stručnjake i kućanice, samo svladati tajne kuhanja. Dijelimo neke recepte za nas.

Video: Punjena patlidžan - Karniyarik

gulaš juha

Prvi način kako pripremiti gulaš je: uzeti 1 kg govedine, 500 g krumpira, 200 g luk, paradajz i istu količinu 100 g mrkve i paprike. Začina i dodataka jelima potrebno 3-5 češnja češnjaka, okus malo žutika, paprika, timijan, piment. Pogotovo za one koji ne znaju kako kuhati gulaš jasan: u skladu s klasičnom receptu u posudu dodaje se 200 g suhog crnog vina i istu količinu vode. tehnologija meso za kuhanje trebate rezati komade srednje veličine, kockice sjeckane rajčice, krumpira. Nasjeckajte luk pola prstenje i strijele - mrkve i paprike. Češnjak iscijediti kroz spadefoot ili sjeckani. Visokom željeza izlije biljno ulje (50 g) i pržena mesa u njemu tako što jače svjetlo. To bi trebalo biti kratko vrijeme, za 5-7 minuta. Zatim dodajte luk i češnjak i kuhajte 5 minuta karticu više povrća - treća faza kako kuhati gulaš. U vruće stavljaju rajčica, mrkva i paprika. Nakon 7 minuta ispunjena začini i začina, vruće slane, miješani i stoji pod poklopca oko 5-6 minuta. Zatim je ulijevao vino. Vatra pijan, od lijevanog željeza je sada 15 minuta trebalo protomai na niske grijanje. Konačno, četvrta i posljednja faza operacije pod nazivom "kako kuhati gulaš", To je izvijestio krumpir, prelivene vode, svi mješoviti, dovedena do vrenja i kuhati dok se kuha još 25 minuta. Posluženo na stolu, takav gulaš juha, posuto nasjeckanim začinskim biljem. Začudo ukusan, hranjiv obrok za gurmane!

Gulaš u multivarka

Još jedan koristan recept s detaljnim preporukama kako kuhati Gulaš u multivarka. Pripravak proizvoda: Meso - 500 g krumpira - 4-5 komada, luk - 1 - glava kupus 250 g češnjak - 6-7 klinčića, šećer - 1-1,5 art. žlica rajčica - 3-4 žlice. žlica pola limuna, sol, začini, začinsko bilje. Kiselo vrhnje i biljno ulje za gorivo. Tradicionalno, u restoranima i kantinama kuhana govedina gulaš. Svinjski smo ga pripremiti kod kuće, u slučajevima kada je meso spada u srednje ili niske razine masnoće. Prvo, morate nasjeckati luk i lagano pospite šećerom. Malo domaćice svjesni suptilnosti šećera ne samo da će ukloniti gorčinu i oštrine, ali i daje juhu poseban profinjenog ukusa. Luk se stavlja u Multivarki zdjelu, dodajte biljno ulje, a uređaj se nalazi u „pečenje” modu. Fry proizvod bi trebao biti oko 15 min., Povremeno miješajući da se luk ne izgori. Nakon zaliti češnjak, dodajte sol, saute traje još 2-3 minuta. Svinjski izrezati na tanke trake, šalje se i obrađuju zazharku 10-12 minuta. Uređaj u ovom trenutku se prebacuje na opciju „kaljenjem”. Nakon određenog vremena staviti u zdjelu rajčice. Proizvodi i dalje gulaš 6-7 min. Zatim dolazi red krumpira (narezan na tanke kocke IT). Nakon topped vode, ona mora pokriti sve proizvode 3 cm. Šiljcima začina, slani jelo. Mogućnosti nisu uključeni, pirjati dok pola kuhani krumpir. Na kraju se stavi kupus juha kuhana kao prije oko šest sati. Na kraju je stisnutu sok od limuna, i, ako je potrebno, staviti malo više šećera ili soli. Gulaš poslužuju s vrhnjem i ljekovitog bilja.

Kuhati savršeno i sretno!