Gulaš svinjetina s umakom

Klasična gulaš od govedine, svinjetine, ali još uvijek se kući stilu ukusne i mirisne. To je hranjiv i zadovoljavajući jelo služio vruće. Osim toga, gulaš od svinjetine sa sos će se uklopiti gotovo sve priloge. Stoga Požurio sam s vama podijeliti najukusnije recepte pripreme. Dakle, kako Gulaš od svinjetine? recepti

Video: Kako napraviti gulaš od svinjetine s umakom

Svinjski gulaš s kiselim umaku od vrhnja

Proizvodi za kuhanje:

• Meso - 0,6 kg;
• luk - par komada;
• mrkva - 1-2 komada;
• krema - 250 g;
• Rajčica - 3 žlica;
• papar, paprika;
• biljno ulje;
• sol.

Narežite meso kriške. Luk prstenje sjeckaju i mrkvu naribati, po mogućnosti veći. U lonac rastopiti maslac, pržiti u njoj mrkva, luk, zatim dodati meso, sol, papriku, papar. Sada ugasiti sve oko 20 minuta, a zatim dodajte čašu vode, smanjiti toplinu i pirjati još sat vremena. Pomiješajte vrhnje sa rajčica i dodati u gotovo završio jelo. Zatim stavite lovorov list i dalje ostaviti na laganoj vatri 10 minuta.

Gulaš svinjetina s umakom od rajčice i

Ovo jelo ispada vrlo ukusna, a umak gust i hranjiv.

Video: Spreman gulaš od svinjetine.

proizvodi:

• svinjski vrat - 1 kg;
• luk - nekoliko komada;
• biljno ulje;
• Prahu paprika - 3 čajne žličice;
• kumin - 1 čajna žličica;
• rajčice - nekoliko komada;
• krema - 150 g;
• kukuruzno brašno - 1 žlica;
• sol, papar.

Za početak nasjeckani luk pola prstenje i pržiti na malo male vatre. Kuhati nekoliko minuta dok luk pržiti temeljito do zlatno smeđe. Sada dodajte paprike, kumin i začine po ukusu. Uz meso i masti moraju se izrezati u male komadiće (3 cm), zatim dodati luk. Malo pržiti i dodati vode da pokrije svinjetinu. Zatim dodajte sol. Na laganoj vatri kuhati meso ispod peke zatvoren sat vremena da svinjetina je postala mekana i dobar gulaš.

Dok je meso pirjano, očistite rajčice iz kože i pokriti s kipućom vodom, a zatim izrezati svaki na četiri komada i izrezati na kocke. Sada dodajte rajčice s pirjanim mesom. Kada je meso kuhano, dodati kukuruzno brašno, količina koja ovisi o željenoj debljini umak. Za gulaš nije ispalo previše gust, bolje je da se baci malo sos u odvojenom spremniku i pomiješati s brašnom. U tom slučaju, brašno treba dodati u malim obrocima. Dakle, od vas će biti u mogućnosti kako bi se izbjeglo stvaranje grudica. Nakon toga ulijte umak za meso. Sada sve dobro promiješajte i ponovno kuhati. Ako je potrebno dodati sol i začine. Prilikom posluživanja stavite kiselo vrhnje po želji. Gulaš od svinjetine i umak bi trebao biti sličan u kontsistentsii na guste juhe.

Svinjski gulaš s gljivama

Proizvodi za kuhanje:

Video: Gulaš od svinjetine sa sos kako napraviti gulaš

• svinjsko meso - 1 kg;
• gljivice (može se upotrijebiti gljive) - 0.6 kg;
• dimljeni slanine - 300 g;
• luk - 5-6 komada;
• biljno ulje;
• brašno - 3 žlica;
• suhog bijelog vina - 1 šalica;
• timijan - 2 čaj žlice;
• krema - 1 šalica;
• kurkuma - 1 čajna žličica;
• zeleno;
• sol.

Meso treba isprati i zatim pogladiti suha s ručnikom ili papirnatim ubrusima. Zatim izrezati na komade male veličine. Gljive su također čista, oprati, osušiti i nasjeckati. Svaka žarulja za čišćenje, pranje, dijeliti na pola. Bacon izrezati na kockice ili trake, a zatim lagano pržena i staviti u lonac otdelntsyu. Sada pržiti u istoj tavi komada mesa i izvući od odvojeno. Nakon toga, stavite posudu u gljive, luk i pržiti nekoliko minuta. Sada je potrebno da bi se otopio brašno u čaši mlake vode i sipati u posudu. Zatim ulijte litru vruće vode, vrhnja i vina. Sve kuhati opet, dodajte sol i papar i ukloniti iz topline.

Nakon toga, staviti u posudu s debelim dnom mesa, slanine i prelijte kuhani umak od gljiva. Pospite sve timijan, kurkuma i kuhati za neko vrijeme oko 7 minuta na srednje jakoj vatri. Prilikom posluživanja ukrasiti zelenilom.

Dobar tek!