Kako pripremiti kandirano jabuke za zimu

Oni predstavljaju kandirano kriške voća ili voća, kuhani sirup, a zatim suši. Pripremite poslastica i može biti kod kuće. Glavna stvar je da zna slijed radnji. Važno je napomenuti da je priprema kandiranog voća je jedna od metoda kućnog konzerviranje, koja vam omogućuje da spremite proizvod. Provjerite poslastice mogu orašastih plodova, voća, bobičasto voće i povrće. Ali, to je bolje koristiti one koje imaju čvrsto meso. Najčešće u kući izrađeni su od kandirano jabuke, lubenice, dinje, physalis, citrusa, marelica, jasen, trešnja, crna višnja, šljiva, dunja i kruške.

Priprava dobar: priprema

Dakle, gdje početi? Kako pripremiti kandirano jabuke? Sam proces proizvodnje takav poslastica je vrlo jednostavna. No, vrijeme koje je potrebno mnogo više od nagomilati na pekmez.

Proizvodnja Korijen treba tretira prerade sirovina. Jabuke treba oprati, izrezati na komade i izvadite jezgru. Rezanje voće treba staviti u lonac ili emajlirane posude za kuhanje. Odozgo je potrebno da ih pospite šećerom.

Cook jabuke

Priprema kandirano jabuke obavlja se na isti način kao i pekmez ključanja. Kuhajte plodu trebaju ispuniti svoju spremnost. Vrijeme ovisi o vrsti i stupnju zrelosti jabuke. Plodovi su puno bolje natopljenom u šećer, potrebno je provesti nekoliko brews, uzeti pauzu od 8 do 12 sati između njih. Stručnjaci preporučuju da se ukuhati jabuke malo duže. U tom slučaju, sirup će biti ljepljiva.

I što onda?

Kandirano jabuke su dobiveni vrlo ukusna. Međutim, oni čine jednu malu kuhinju. Dobiveni pripravak treba uz sirup pažljivo ulije u cjedilo ili sito. Ovo je kako bi se osiguralo da sav suvišak tekućeg stakla. Za bolje kriške jabuka bili su puni šećera i sirupa odvojiti u potpunosti, potrebno je ostaviti kuhani plod za odvod za nekoliko sati.

kandirano sušenje

Kada se tekućina ocijedi kandirano voće, komadiće voća ostati samo u cjedilo. Moraju se staviti na pladanj u jednom sloju. Pola gotov kandiranog voća treba staviti u pećnicu i ostaviti da se osuši. Da temperatura bude 40 ° C. U tu svrhu, možete koristiti ovaj uređaj kao Electric sušara.

Tijekom ovog postupka potrebno je slijediti tretirati nije suha. Kandirano jabuke bi trebao biti mekan i izgleda kao blago osušenog proizvoda.

Nakon poslastica presušile, to bi trebao biti škropili na vrhu šećera, dok je pokušavao pokriti svaki komad. Da biste to učinili, možete lagano protresti kandirano voće. Bolje je, naravno, koristiti šećer u prahu. Moguće je da se pripremite, nasjeckajte redovite šećer u mlin za kavu ili miješalica. Za liječenje se ispostavilo nije previše slatko, mora se poštivati ​​omjer. Jedan kilogram voća potrebno je od 170 do 200 grama šećera.

Video: Marmelada od yablok.wmv

Nakon prisyplete li kandirano voće, oni moraju biti suha opet, stavljajući u Electric sušenje ili u pećnici. Ako poslastica pripremljen od lubenice ili dinje, ponovno sušenje neće biti potrebno. Obično takvi proizvodi kandirano ostavi na sobnoj temperaturi da se dovrši pripreme.

Kako čuvati kandirano

Mnoge domaćice kuhati kandirano jabuke za zimu. Ali kako ih zadržati? Proizveden je poslastica bolje čuvaju u staklenku. Da biste to učinili, kandirano čvrsto slažu u posudu i pokriti s poklopcem. To može biti plastika ili lim. Također možete koristiti celofan ili masni papir. Imajte kandirano jabuke kao što je moguće i sa delicijama drugih proizvoda. Mješavina u teglu izgleda vrlo atraktivno.

Ako kandirano jabuke, čiji je recept koji je prikazan gore, bit će pohranjeni na suhom mjestu, oni se mogu staviti u običnoj kutiji od kartona, šperploča ili drva. Za bolje očuvanje kutije dna i zidova trebaju položiti pergament papir.

Gdje domaće kandirano koristi, a gdje staviti sirup

Nakon kuhanja kandirano sirup ostatke. To se može koristiti za kompoti, marmelade, marmelada i pekmeza. Što se tiče Goodies iz jabuke, može se dodati žitarica, sir deserti, muffins, pite, peciva i kolača. Kandirano jabuke mogu se koristiti za ukrašavanje gotovih jela.

Da li kandirano korisno

Ipak hodanje raspravu o tome kako korisne kandirano. S punim povjerenjem možemo reći da je poslastica kuhana kod kuće, zadržava većinu svojih mineralnih sastojaka. Naravno, proizvod će ispasti nije tako svijetao i atraktivan kao skladište. Doista, u delikatesa u proizvodnji različitih bojila dodaju u industrijskom okruženju, te su štetni za naše tijelo.

Još jedan recept za kandirano

Kandirano jabuke za zimu pripremio mnoge. Međutim, nije svatko zna da u gozba, možete dodati limuna koricu. Za pripremu kandirano potrebu: šećer, jabuke i limuna oguliti. Pripremom sirup šećer. Da biste to učinili, pomiješajte šećer, nekoliko čaša vode i limunske kiseline. Ova smjesa se kuha do debljine.

Dobiveni sirup je potrebno dodati oguljeni jabuke. Kuhano voće je još oko 30 minuta prije uklanjanja iz topline kandirano voće u smjesu treba dodati prstohvat vanilije i koricu, nekoliko limuna. Kao rezultat toga, trebao dobiti lagani zastoj. Od gotovog proizvoda mogu biti proizvedeni kandirano voće po potrebi.

Jabuke su položeni u cjedilo da se stog sirup. Zatim voće kriške moraju se rastaviti u ladice u jednom sloju. Dakle, oni će se osušiti brže. U tom položaju, kandirano voće treba ostaviti za jedan dan. Nakon tog vremena, morate tretirati posute šećerom.

To je sve, kandirano jabuke spreman. Držite ih bolje u staklene posude.

u zaključku

Ako gledate svoju težinu, trebali odbiti od kandiranog voća. Uostalom, ova poslastica sadrži puno šećera. To ukazuje na visoko-kaloričnu hranu. Mjere opreza treba jesti poslasticu za one koji pate od dijabetesa. Što se tiče djece, kandirano jabuke savršeno zamijeniti slatkiše. Takav užitak će se svidjeti svakom djetetu. Osim ako, naravno, beba nema zdravstvenih problema, kandirano jabuke mogao jesti gotovo neograničenim količinama. Uostalom, poslastica i korisno.