Kuhanje odbaciti mnoge od haringe

Video: Forshmak od haringe (haringe) - kako kuhati snack na hebrejskom

Mljeveno meso od haringe - ovo jelo, koje je ukorijenjeno u Židovska kuhinja. Iako je naziv ovog snack je njemačkog porijekla. Ako prevesti riječ „odbaciti mnoge” na ruskom, dobivate romantičnu riječ „predosjećaj”.

Moram reći da danas postoji mnogo različitih varijanti pripreme ovog ukusnog snack. Kušati kulinarske varijacije dodaje se u masi pashtetnuyu ikakvih dodatnih sastojaka kao različite načine prezentiranja hrane. Jedna stvar ostaje nepromijenjena, za pripremu ukusne slanu haringe mljeveno meso treba kvalitetnih luk.

Razmislite klasični mljeveno meso recept haringe. Osim svojih sastava bitnih sastojaka (haringe i luk) uključuje još jabuka, kuhano jaje i bijeli kruh. Razgovarajmo malo o kvaliteti proizvoda koji će se koristiti za pripremu mljeveno meso.

Video: Kako odbaciti mnoge od haringe. Židovska jelo.

Prije svega, morate odabrati dobar haringe, umjereno masnu i slanu. Herring je potrebno izrezati na fileta bez kože, pokušavajući ukloniti sve kosti. Ako haringe uhvaćen još slano, to bi trebalo biti namočen u mlijeko i ostavite nekoliko sati. maceracija vrijeme ovisi o stupnju saliniteta ribe.

Pramčani mljeveno meso jelo od haringe je bolje uzeti salata sorti. Apple je potrebno pronaći kiselo, idealno - razred Antonovka. Omjer miješanja: dvije haringe - jedan luk i jabuka je srednje veličine. Luk i jabuke prije kuhanja, naravno, moraju biti čisti. Kuhati jaja, odvojen proteina. Bijeli kruh s kore izrezati potopiti u mlijeko. Naš broj proizvoda će ići dva jaja i dvije kriške običnog kruha ili kruha.

Video: Kuhanje Forshmak haringe - klasičan recept (kako se pripremaju)

Kuhati mljeveno meso je koristiti brusilicu ili u blenderu. Grind file haringe, luk, jabuka, bjelančevina iz jaja i ocijeđenu od kruha mlijeka. Dobivena masa pažljivo mijesiti i nokautirati. U procesu gnječenje jelo može sezone na okus sa soli, paprom, senfom i drugih začina. Poslužite gotovog odbaciti mnoge od haringe na tost ili se može jednostavno rasprostire se na tanjur paštete. Za ukrašavanje možete koristiti ostatke žumanjka ih trljanje na ribež i zelje.

Više svečane verzija jela mogu se pripremiti širi popis sastojaka. Za recept naveden u prvom proizvodu koji se dodaje mali kuhani mrkva, par topljeni sir i 100 grama maslaca, koji se prvo mora držati na sobnoj temperaturi za omekšavanje.

Video: mljeveno meso (mljeveno meso od haringe). forshmak (forshmak od haringe)

Proizveden je analogno mljeveno meso, ne samo da je ulje je prošao kroz mlinac i dodati u proizvod prilikom brušenja. Kako podnijeti odbaciti mnoge od haringe za stolom odmor? Naravno, možete ga proširiti na tost, ali možete misliti i ljepše verzija. Na primjer, koristite gotove ili pečena vlastite tartlets malog promjera. Još jedna mogućnost - da se pripreme prhkog tijesta i ispeći ga malo okruglih peciva. Choux tijesto šuplja iznutra, tako da morate biti s hlađenih valjaka izrezati poklopac i napunite ih spremni Forshmak primiti snack eclairs. Ukrasite sladak predjelo može kavijar i zelje.

No, pravi mljeveno meso od haringe mogu probati, naravno, samo u Odesi. Zatim tu su posebni recepti ovog drevnog grickalice. Na primjer, mnogi domaćice dodaju Odessa pashtetnuyu mase peći od pečene patlidžana (ili, kako ih zovu u Odesi „mala plava”) i pečena paprika. I povrće i haringa fileti nikad se okretati u blenderu ili mlincu i sitno nasjeckajte sitno nožem. Obvezno sastojak je raznolik i duhovit zelje, koje se dodaje neposredno prije posluživanja za stolom.

Video: Kako kuhati ukusna # odbaciti mnoge.

Kao što možete vidjeti, postoji mnogo opcija. Dakle, nemojte se bojati eksperimentirati, probati različite kombinacije proizvoda i, na kraju, da dobijete najukusnije i aromatičnog odbaciti mnoge, koja će zasigurno postati vaš potpis jelo