Snack židovska i ruski predjelo. kuhanje recepti

Grickalice prije primanja glavna jela ili odvojeno (kao lagani obrok). Isto tako, često se koristi zajedno s aperitiv (alkoholnog pića, jesti prije obroka). Grickalice su tople i hladne. Oni imaju svoje tradicionalne grickalice u kuhinji svake nacije. Ruska kuhinja je najpopularniji kiseli kupus, kiseli ili slani krastavci, crna ili crvena kavijar, slana riba, haringe i ostale grickalice od gljiva, povrća, ribe, mesa, voća i sira, ribe ili meso rezanje.

recept jedan

Forshmak preveden od jidišu znači „okus”, tj predjelo je namijenjen za ugradnju okusa. Glavni sastojak - haringe. Postoje mnoge vrste mljeveno meso, vjerojatno dok je god to bio židovski mjesta u istočnoj Europi. Haschevatoe za grad, koji je u Ukrajini, Kirovograd regiji, odlikuje svojom židovskom predjelo. Recept za njegovu izradu je jednostavan. Potrebni sastojci:

• 2 velike haringe (file odvoji);
• 1 kiselog jabuka (pročišćen i ukloni jezgre);
• 2-3 komada bijeli kruh (namočen u mlijeko ili voda, prije upotrebe istiskivanje tekućine);
• 4 žlica biljnog ulja;
• 3 jaja (kuhana tvrdo kuhana žumanjka razdvojene bijelcima);
• 1 čajna žličica šećera;
• 1 žlica ocat;
• neki zeleni luk (sitno izrezati).

U hrani procesor, pomiješajte riblje filete, bjelanjke, jabuke i kruh. Dodajte ocat i ulje. Temeljito pomiješa i smjesa se stavi u posudu. Raspao žumanjak na vrhu i širiti cijeli luk. Prije posluživanja ohladi. Ovo predjelo židovska posebno dobro s crnom ruski kruh, ali i mljeveno meso može se širiti na krekeri prehrani napisane.

Video: Forshmak [kuharica | recepti]

recept 2

Još predjelo Židov, što je posebno popularna u Izraelu - falafel. Isprva se smatralo Arapin jelo, a kasnije je postao nacionalni židovski jela, čak i simbol zemlje. Ovaj duboko pržena jaja izrađeni od lomljenog slanutak, sir od graha zove ili slanutak. Prije nego što su vruće slanutak ili grah su natopljene i tlo. 8 obroka falafel, pripravljeni prema ovom receptu, sastojci potrebni:

• 2 šalice osušeni slanutak;
• ¼- staklene mlade grančice cilantro (korijander);
• 1½- kumin žlica tlo;
• 16 velike češnjaka;
• tlo 2 žlice korijandera;
• 1 kriška ustajalog nezaslađen bijeli kruh bez kore;
• 2 &čaj žlice frac12- soli;
• ¼- žlica žličica crvena paprika;
• 2 čajna kašičica mljevenog crnog papra;
• 2 žlice brašna
• 1 jaje;
• oko 6 šalice (za prženje) biljna ulja.

Video: Kako napraviti ruralnog jaja tikvice recept ukusne grickalice

Slanutak izlivena na ploči, raspoređeni su u jednom sloju i ukloniti nečistoće ili kamenja. Shift grašak u zdjelu s hladnom vodom do razine vode bila je mnogo veća zrna. Ostaviti preko noći ili tijekom 12 sati. Voda se odvodi kroz cjedilo i ispere. Češnjak i grančica cilantro su usitnjena u miješalici. Kruh namočen u vodu i stisnula. Kruh i slanutak se dodaju miješalice, funte. K tome se prelije korijandra, kumin, sol, papar, crvena paprika, jaje i brašno. Sve pomiješati i pomak u zdjelu. Ako se smjesa čini previše suho, zatim dodati 1 žlica voda. Lopta oblik i da su pržene u dubokoj masnoći (ulje mora biti jako grije). Minuta nakon 3 kugle okrenuti zlatno smeđe i prekriven hrskavim kore, raširio ih na papirnati ručnik, a zatim u posudu. Židovska predjelo - duhovit falafel - spremni, možete poslužiti i aperitiva.

recept 3

To ide dobro s palačinke ruskom predjelo zove haringa ulje. Za pripremu potrebne proizvode:

• 1 haringe;
• 100 g maslaca
• 2 kriške bijeli kruh (bez kora);
• ¼- cup krema;
• grančicu peršina.

Herring se čiste, uklonite kožu i kosti su uklonjene. Kruh namočen u kremu. Haringe, kruh i maslac je usitnjena u miješalici, smjesa se proširila na ekranu i prisiljeni kroz njega, da se dobije homogena masa, koja se zatim provodi na hladnoću. Nakon što stvrdne, to je u obliku riblje (mora ležati na trbuhu), na najširi dio stavlja glava rastali škrge i uski dio - rep. Hot nož glatka masa formirana. Otvorena usta haringe staviti grančicu peršina i poslužite snack spreman za palačinke.