Herring u korejskom receptu, poslužite

Video: Marinirani haringe kući na korejskom s rajčicom

Među svim obiljem Korejski ukiseljene haringe salata zauzima posebno mjesto. Kao i mnoge druge orijentalne delicije, to predjelo se priprema s postupkom mariniranja. haringa na korejskom, recept koji sadrži ocat ili limunov sok može se čuvati u hladnjaku za dugo vremena. Kuhati ovaj ukusni snack je vrlo jednostavan, ali taj proces traje vrlo malo vremena. Pokušajmo razumjeti sve zaplete.

Herring he - kombinacija okusa i mirisa

U ovom receptu, tu su i savršeno se nadopunjuju na nekoliko okusa: duhovit, kiselo, slano, slatko. Nadopunjuju jelo razne mirisne začine, tako ljubio narodi Dalekog istoka i često se koristi u mnogim tradicionalnim kuhinjama. A naši sugrađani često se koristi u kuhanju i svježim začinskim biljem. To nije dio klasičnog recepta, ali to je jedna stvar - jelo koje ne šteti.

Odabir riba

prije Kako kuhati haringe Korejski, idite na ribe trgovine i tražiti svježe smrznuto ili rashlađeno truplo. Stane i fino, a veće masnoće sorti. Možete koristiti dunayku, iwashi, i bilo koje druge pasmine haringe. Riba mora imati srebrno kože, jasne oči, zamagljen karakterističan miris.

Proces haringe čišćenje

Herring na korejskom, čiji je recept je dizajniran za sirove ribe, zahtijeva pripremu. Proces može činiti komplicirano, ali u stvari, jasno haringa može biti brzo i jednostavno. U ovom receptu, pripremite ribu - vrlo važna točka, jer nitko neće htjeti da se iznenada naći tender mirisnu komad oštrog kamena.

Prije svega, potrebno je odrezati glavu i uklonite koru.

Video: Ukusan mrkva u korejskom recept za kuhanje tajni

Vrot korak - čišćenje iznutra. Da biste to učinili, trbuh treba smanjiti na stražnje peraje i razotkriti. Donji dio, koji rastu krute ploče, bolje rez. haringa "heh" na korejskom može formulirati zajedno i srna ili mliječ.

S oštrim nožem izrezati ribu s leđa na kralježnicu. Daljnje djelovanje je najbolje učiniti ručno. Pritiskom na meso na rubovima prstima, nježno izvucite kralježnice. S vilicom, možete ukloniti i druge kosti filea.

Pripremljena polovice haringe, mlijeko ili jaja su spremni za daljnje kuhanje.

udio proizvoda

Herring Korejski recept koji se često nadopunjuju luk, mrkva, celer, i mnoge druge povrće može se kuhati bez strogog pridržavanja bilo kojim standardima. Ali držati prosječnih proporcija i dalje stoji.

Za mariniranja 2 velika haringe (oko 800) morat desert žličicu soli, žličice šećera, malo papra, žlica octa i 40 grama biljnog ulja. Vrlo ukusna haringa Korejski mrkve. I kako ga staviti, reci svoju intuiciju i kulinarske sklonosti. Možete napraviti jedan mali morkovochkoy.

Video: Herring na nizozemskom. Vrlo ukusna!

recept za

povoljno odmah kiseli haringa u istom loncu u kojem će se čuvati u hladnjaku. Prikladni uobičajeni staklenku, plastike ili keramike kantica. Debljine slojeva kriške stog, prskanjem sol smjesa, šećer i papar. Također dodajte nasjeckani luk prstenje ili polutke, ribana mrkva na Korejskom ribež. Postaviti riba bi trebala biti čvršće moguće. Biljno ulje i ocat se pomiješa, te izlije u smjesu ribe. Ako se tekućina ne pokriva dijelove u potpunosti, možete dodati malo vode.

Doprinose originalni! Uporaba dodatne sastojke

Gustoća i poseban okus u ovom receptu čini dobar žlicu umaka od rajčice. Ako je ljeto, au kuhinji priprema haringe u korejskom, recept se može nadopuniti s komadićima paprike, pečene kriške patlidžana, rotkvica, poriluk, špinat.

Zbog mirisnih začina Korejski grickalice pogodne anis, klinčić, muškatni oraščić, papar, origano, papar mješavina, lovorov list.

Video: Herring Kamchatsky strane koldun (najukusnije)

trajanje mariniranja

Na komadiće posve natopljena, sasvim šest do osam sati. Da bi bili sigurni spremni, možete ostaviti haringe Korejski mariniranu preko noći.

Neposredno prije posluživanja jelo poželjan okus za sol. Ako je potrebno, može biti dodan. Inače, ako je riba preslan, marinadu jednostavno treba razrijediti s uljem ili vodom. Isto se odnosi na količinu octa. Ako su omjeri sastojaka nisu previše prikladno odabrani, u srednjem stadiju marinada može i dalje biti ispravljene. Okus jela najbolje se otkriva kroz dan.

Video: Ukusna salata od repe u korejskom tajni recept grickalice

Podnošenje haringe na korejskom do stola

Tipično, ovaj snack poslužuje s jednostavnim prilogom. To je u kombinaciji s pire krumpir u jaknama, riže i heljde. ponekad ukrasi za ribe "heh" posluživanje povrće: salata, gulaš, saute. Moguće je da eksperimentirate s mahunarkama, priprema, na primjer, slanutak ili pire.

Često kuha posebno za haringe sendviča, a zatim proširila na maslacem kriški borodinstkogo kruh, bijelu dugu hljeb, bruschetta. Herring na korejskom može biti ispunjena za košare, palačinke, rolama pita.

Ako je ovo jelo poslužuje kao zasebna snack, njegovog širenja u zdjelu salate, te se hrani na svakom žlicom jedinici doze. Jedite Herring Korejski posebne restorane vilice.

To ide i ovo jelo sa drugima orijentalni salate, Domaći kiseli krastavci, kiseli gljive, salate sa sezonskim povrćem.