Zrazy krumpir mljevenom mesu i drugim nadjevima

zrazy krumpir

Video: Krumpir zrazy punjena mesom

Zrazy oblik može biti proizvoljan. Izrađuju se u obliku role, koloboks ili duguljaste pljeskavice. Su različiti i punjenje, koji je napravljen od povrća, mesa, sira, gljiva ili jaja.

Pokušajmo kuhati zrazy krumpir s mljevenim mesom na klasičan recept. Trebat će nam oko 800 grama krumpira, dva jaja, 4-6 žlice brašna ili krumpirov škrob sol i papar. Mi ćemo pripremiti osnovu za naše jela od tih proizvoda.

Video: zrazy krumpir s mesom tajni recept kako napraviti krumpir zrazy s nadjevom ukusna

Krumpir je potrebno prethodno kuhati u ljusci ili pečena u pećnici, možete koristiti parobrod i kuhati za par krumpira. Onda to mora biti očišćen (naravno, pre-cool) i samljeti. Ohlađeni krumpir je teško mijesiti tučka ili „tolkushkoy” lakše koristiti miješalice ili usitnjavanje mesa.

Se pire razbiti jaja, dodati soli i začina, dodati brašno ili škrob. Količina brašna u receptu daje otprilike, jer ovisi o veličini jaja, sorte krumpira i postupak za njegovu pripremu. Moramo se debljina krumpirovog tijesta tako da se to ne dogodi mnogo lijepi za ruke.

Za pripremu zrazy osim osnove krumpira morate pripremiti nadjev od mesa. Ovdje su opcije. Možete koristiti spreman mljeveno meso, pržiti ga dok kuha s lukom i začinima. Druga mogućnost - priprema mesa nadjevom od kuhano meso. Da biste to učinili, kuhani i ohlađeni meso samljeti brusa za meso i pomiješati s prženim lukom. Za sočnosti može dodati malo juhe da nadjev.

Kao što je već spomenuto, zrazy krumpir s mljevenim mesom može biti u bilo kojem obliku, okus nije jako reflektira. Prema prvoj izvedbi pripravka potrebno je miješati se pripremio krumpira smjesu s nadjevom i izrezati na pljeskavica. To će biti takozvani „lijeni” opciju zrazy. U drugoj metodi, masa se formira iz krumpira kolača, staviti u centar za punjenje mesne i povezanih rubova da se dobije jedan izduženi ili kružni Patty.

Video: Krumpir zrazy punjena mesom

Zrazy onda svaki valjane u brašno i pržite u tavi dok zlatno smeđe. Spremni zrazy krumpir s mljevenim mesom može se poslužiti s kiselim vrhnjem ili bilo umaka i svježe povrće, salata.

Budući da je ovo jelo dopušta puno mogućnosti za kuhanje, možete pokušati eksperimentirati, koristeći razne preljevima. Na primjer, pripremiti vegetarijansku opciju - zrazy s krumpirom i kupusom. U tom slučaju se tijesto krumpir pripremljen na sličan način, ali za potrebe iznijeti svježe preljevima ili kiseli kupus. Nadjev možete dodati kuhano jaje ili kuhana gljive.

Video: Kuhanje krumpira zrazy punjena mesom

Zrazy mogu se pripremiti od krumpira s gljivama nadjevom, stavite svježe ili sušene gljive kuhane s lukom. Još jedna zanimljiva mogućnost - nadjev od pirjanih kiseli krastavci.

prilično gostiti mogu se dobiti priprema zrazy krumpir sa sirom. Evo, tu su i opcije. Najlakši način je da se kao punjenje se koristi brusochek tvrdog sira. No, možete otići na drugi način i pripremiti za punjenje zrazy težinu ribanog sira s dodatkom prošao kroz press češnjakom i majoneze. U takvoj masi možete dodati ribani kuhano jaje i sitno sjeckani pršut (kobasica).

Video: Krumpir zrazy punjena mesom. recept fotografija

Ukratko, izbor neposlušnosti takvih jela su krumpirov zrazy obiluju. Možete najmanje mjesec dana svaki dan kuhati ovo jelo za ručak i nikada ponoviti.