Zanimljivo povrće - poriluk, kako ga kuhati?

Video: Kako pravilno i brzo sjeckani poriluk || HRANA TV učenje kuhati

Luka, u pravilu, među povrće često ne daje najistaknutije mjesto, međutim, nije svaka žena će biti u mogućnosti kuhati ukusnu večeru, ako slučajno zaboravite ga dodati u juhu zazharku. Luk obitelj ima puno sorti, od kojih je jedan poriluk. Kako ga kuhati i što ćemo saznati danas.

Poriluk manje gorka nego obično luk, tako da je u posudu može se dodati u velikim količinama. Prilikom obrade gubi gorčinu i dati jelo zanimljiv okus nijansu. Jela od poriluka proizveden sladak i nježan, a okus daje vrlo mekan.

Dakle, poriluk, kako to kuhati? Najosnovniji salata koja će imati okus, naravno, samo ljubitelji streličarstva. Uzmi korijen i pažljivo je moje, što čak može ukloniti prvi sloj od poriluka, bijeli dio, definitivno dobili osloboditi od nečistoće. Tanko nasjeckajte bijeli dio prstena, staviti u zdjelu i umutiti prste završiti u zdjeli je bila bujna luk masa. Sada nam treba pola limuna, iscijediti desnu ruku u zdjelu luk sok od agruma, dodajte malo maslinovog ulja. Možete dodati ribane zelene jabuke. Salata je spreman!

Kao što znate, s lukom mješavine kušati jabuku, tako, također, sljedeći recept će ga sadrže. Prvo moramo kuhati tvrdo kuhana jaja piletina. Uzmite luk i izrezati ga na prstenove, su odvojeno. sada tri zelena jabuka na grubo većih, onda se ista operacija izvode s tvrdog sira i jaja imaju ostyvshimi. Sve to se širi u slojevima duboko jelo: luk, jabuke, jaja, sir. Bio posljednji dodir - mi sipati tanak mlaz majoneze salata, to nije bilo previše masna. Naša salata je skoro spremna, ostaje samo da se uliti u hladnjaku oko dva sata, a možete donijeti na stol.

Nevjerojatno ukusan juha može biti izrađena od poriluka. Dakle, trebamo pileća prsa, pola luk, dvije mrkve, kopar - to je za juhu. Kuhati na uobičajen način: kad se dojka počne kuhati, smanjiti vatru, uklonite pjenu i tamo stavili povrće i komorač stabljike. Kuhati na srednje jakoj vatri 20 minuta, juha mora biti transparentan i mirisne. Soli na okus.

Sada se zasebnu posudu s debelim dnom, baciti unaprijed narezane poriluk, kako kuhati dalje? Vrlo jednostavno: baciti se na strugane mrkve i pirjati sve ispod haube nekoliko minuta.
Sada očistite par kartoshinu, izrezati u male kocke i staviti ga kuhati odvojeno napustili višak škroba. Nakon što su krumpir počela kuhati, ukloniti. On bi trebao biti spreman za samo pola.

Naš pržena od poriluka i mrkve gulaš je dovoljno sada baciti sjeckani paprike na kockice, a zatim zatvorite poklopac - to mora postati mekana. Dok je spremao, dodajte malo češnjaka i omiljene začine.

Video: Poriluk. Kako kuhati luk-porey.Vkusnoe jelo luk porey.Zeytinya l p rasa NAS l pi irilir

Čim smatramo da pržena je spreman, ispunite ga s juha (iz koje je prethodno izvadio kuhano povrće i pileće meso, naravno), baciti krumpir, izrezati u male zelje i dati skuhati za nekoliko sati.

Treba napomenuti da je dosta ćudljiv povrća - poriluk, kako ga kuhati, smo naučili, a što je za pohranu? On je, kao i svaki drugi prirodni proizvod skloni propadanju, a to nije dobro, tako da ovo povrće jela treba čuvati u hladnjaku tri dana. Sirovine poriluk mogu ležati na hladnom mjestu oko sedam dana, au zamrzivaču - do četiri mjeseca.

I broj vitamina koji se nalaze u poriluk, ovo povrće je uvjeren ispred luk. U poriluka tamo karotena, a osim toga, više vitamina B6, C, B1, B2, PP, E. Budući da vitamin C, poriluk pomoć obnova imuniteta. Dugotrajno skladištenje vitamina u povećava. Za otprilike godinu dana skladištenja sušeni luk sadržaja vitamina C u njemu povećava za 2,5 puta.

Danas smo naučili nekoliko recepata sa poriluk, koje uvijek dolaze na putu na bilo koji stol, jer su jela s ovog povrća biti ne samo ukusna i mirisna, ali i vrlo korisno.