Recept Piletina Kijev ili nešto što niste znali o ovom jelu.

Video: Kako kuhati kotleta Kijev. Neobičan recept "piletina Kijev"!

U arsenalu svakog self-poštujući domaćica ima jelo zove Piletina Kijev. U sovjetskim vremenima, on je smatra poslastica. U stvari, kuhanje hamburgera za Kijev zahtijeva neke vještine i strpljenja. Dakle, domaćice koji se odluče za liječenje svoje goste s ovim jelo pohvale i izraziti im sve vrste komplimenata. Ranije u kući je spreman tek nakon velikog odmora. Ali sada, kako kuhati burgeri Kijev zna gotovo sve.

Bit će zanimljivo naučiti povijest nastanka ovog jela. To je nejasan i ima nekoliko varijacija. Prema prvom, mesne okruglice recept na Kijev skovao za vrijeme vladavine carice Elizabete, za koju njezin šef je donio recept ravno iz Francuske. Samo ti burgeri imao ime "de-Will", Od piletine Kijevu su različite plombe - umjesto maslaca, puno umaka i začina.

U drugoj izvedbi recept Piletina Kijev pojavio 1912. godine, a oni su tada zove Novo-Mikhailovsky. No, Amerikanci, koji misle da sve dolazi od njih, vjerujem da kotleta Kijev izumio njih. Te ih pozvao da zbog pretjerane ljubavi prema doseljenicima iz Kijeva u ovo jelo.

Video: Videoretsept - Piletina Kijev klasik.

Tu je još jedna verzija - recept je bio u Kijevu, kada Hetman Skoropadsky. Bez obzira na podrijetlo recept, ovo jelo je vrlo popularna u mnogim zemljama širom svijeta. Kotletima Kijev smatra jednim od kulinarskih prijestolnica Ukrajini će se, kao i Kijev kolač i slatkiši "večer Kijev",

Recept Piletina Kijev s vremenom postaje sve više i više različitih varijacija. Ovdje su neke od njih:

Video: Piletina Kijev Ukrajinski jelo nije ...

1. Trebat će vam pola šalice ulja, 2 češnja češnjaka, 2 pileća prsa, sok od pola limuna, 2 jaja, 3 šalice krušnih mrvica, pola šalice nasjeckanog zelenog luka i soli. Uzmi pileća prsa i razdijelite na dva različita veličine komada. Tada je veliki slugger, stavi ga na vrhu komad maslaca, onda morate ga pokriti s mali komad filea. Zamotajte rub velikog komada, što je rezultiralo jakih kostiju odrezak u jajetu, a zatim u zelenila, krušne mrvice i poslati u pećnici pola sata.

2. To uključuje recept Pileći Kiev: 50 g ribanog sira, pileći 1 žumanjak, 30 g kreme i brašno, 300 ml mlijeka, sol - umaka. Za većinu hamburgere će trebati 4 pileća fileta, 1 jaje, 100 grama maslaca, krušnih mrvica. Morate se bori protiv file, to papar sol na svaki komad staviti malo hladnog maslaca, a zatim pokriti ga s mesom, i biti sigurni da učvrstite drveni klinac. Onda ti kosti odrezak u brašno, u tukli jaje i na kraju u mrvice. Pečenje potrebno je koristiti velike količine masti. Za pripremu umaka, ulje mora biti pomiješana s brašnom, to treba stalno miješati, zatim ulijte mlijeko, kuhati umak dok se ne zgusne, unesite ga ribani sir, kuhati malo, dodajte žumanjke i odvojeno od vatre.

Video: Krumpir pljeskavice sa mljevenim mesom. Jednostavan recept za kuhati krumpir kolači s mesom!

3. Za ovaj recept vam je potrebno da se nagomilati na 200 grama pilećih prsa, maslac, 2 jaja, pšenice krekeri, masti za prženje, 300 grama krompira, 50 g graška i začina. Počnite s činjenicom da odbijaju piletinu, a zatim napuniti ulje ga treba i dati mu oblik kruške. Zatim umočite kotleti u jajetu, propaniruyte u krušnim mrvicama, i ova operacija se mora ponoviti dva puta. Pržiti ga na ulju i poslužite uz pečeni krumpir i grašak. Krumpir također mogu zamijeniti s bijelim gljivama i mrkvom.

Kao što možete vidjeti recepte za mesne okruglice Kijevu jako puno, ali oni svi imaju istu ideju. A ako nikada nisu pokušali kuhati ovo jelo se - svakako probati. Vidjet ćete, dobit ćete ništa gore nego u restoranu.