Korak po korak recept: Piletina Kijev (nekoliko opcija za kuhanje)

Ovo jelo je vrlo dugotrajan za pripremu, te je potrebno provesti puno vremena i truda. Ali vjerujte mi, to je vrijedno toga. Kako pripremiti ovo jelo, to će se pokazati korak po korak recept. kotletima

Pljeskavice na kosti (klasična verzija)

Ključne Sastojci:

Video: Recept - Piletina Kijev

- maslac (dvjesto g);

- Dvije kokoši;

- mlijeko (dvjesto mililitar);

- brašno (četiri žlice.);

- Tri pilećih jaja;

- krušne mrvice (dvjesto grama);

- crni papar (jedan žličicu.);

- peršin (zraka);

Video: Piletina Kijevske jednostavan recept piletine kiїvski Jednostavno Recepti

- biljno ulje (dvjesto grama).

Pribor za kuhanje:

- odbora;

- zamah;

- čekić;

- zdjela;

- dvije žlice;

- celofan film;

- Ploče (pet komada);

- pan s debelim dnom.

rezanje piletine

Za pripremu burgers treba samo filete. Ostatak se može koristiti po želji. Dakle, pažljivo oprati pile. Pat osušite rupcicem. Uklonite kožu. Uzmi rezanje odbora i stavite ga na leđima ptice dolje. Prvo, obje strane izrezati šunku. Zatim odsjeći grebena na vratu. Pažljivo izrežite kost dojke. A sada budite spremni: naći ćete djelo. Izrežite meso na krilima ostati „goli” sjemena. Te bi trebao dobiti file na kost. Zatim odvojite takozvane velike fileta od malih. Uz to možete nositi bez noža, to je jednostavno rastaviti. Mi smo dobili dva komada dojke.

Velika pisanica zamotajte u plastičnu foliju. Nježno odbi čekićem, najbolje je početi s centra i polako kretati prema rubovima. Film mora odnositi. Potrebno je da se meso ne lijepi za čekić. Mjesto gdje je kultyashka krilo bez slugger inače otpasti kosti iz fileta. Ali ostaviti ga uopće nema penetracije ne isplati, jer nećete biti čvrsto omotan hamburger. Dakle, ovo mjesto, budite oprezni. Zatim staviti na stranu veliki file na tanjur, i početi mali. Samo ga zamotati u foliju i odbijaju.

Sada početi da Chicken Kiev.

Recept za jela

Odbija grudi stavi na ravnu posudu. Pospite papar na okus i malo soli. Za sada, ostavite piletinu i započeti kuhanje punjenje.

Nasjeckajte peršin. Stavite maslac iz hladnjaka, tako da se ublažio. Zatim uzeti zdjelu. Pomiješajte ga s peršinom, soli i rastopljeni maslac. Popiti dvije žlice i oblik malih ovala. Zamotajte u foliju i staviti nadjev po pet minuta u zamrzivač. To je potrebno kako bi se omogućilo ulje zgušnjava i rastopljeni prerano. U međuvremenu umutiti, tuku jaja sa mlijekom. U plitku posudu, prelijte gotove krušne mrvice. Oni mogu sami učiniti. Da biste to učinili u pećnici potrebno ispeći bijeli kruh. Zatim ga ostavite da se ohladi. Stavite u uskoj paket i spustio čekić stanju mrvice ili samljeti u mlin za kavu. Uzmi još jednu zdjelu i prelijte brašno u nju. Uklonite ulje i početak kuhanja kotleta.

Velika pisanica u sredini, staviti smrznuti nadjev. Zatim pokriti sve male. Poravnajte rubove, tako da se ulje u potpunosti je prekriven filea. Roll kotleti čvrsto. Zatim umočite u jaje, uvaljati sa svih strana u brašno i jaja opet, ali na kraju - u tijesto. Kuhati pljeskavice odmarati gornji postupak. Zatim sipati u velikom kotlu ili lonac biljno ulje. Preko visoke topline, pržiti pljeskavice za oko pet minuta. Imajte na umu da je ulje pokrivena hamburgere, inače ih ne pržiti u potpunosti. Zatim stavite pljeskavice na pleh i stavite u pećnicu na 200 stupnjeva. Deset minuta kasnije ukloniti. Sve je gotovo!

Ovdje je piletina Kijev. Fotografije, naravno, ne može proći mirisom. File u posudu ispada sočan i natječaj - samo topi u ustima.

Piletina Kijev (pojednostavljeni verzija)

Ključne Sastojci:

- pilećih jaja (dva);

- mrvice za breading (sto grama);

Video: Piletina Kijev korak po korak receptima

- pileća prsa (četiri komada);

- maslac (sto g);

- brašno (pola čaše);

- kopar;

- luk (dva režnja);

- paprika;

- biljno ulje (dvjesto grama).

Korak po korak recepturi

Piletina Kijev od kupljenih kuhati fileti, već u Splitu. Perite grudi, pokriti s plastičnom folijom. Dobro otjerati. Sol i papar. Fino nasjeckajte češnjak i kopar. Pomiješajte u zdjeli omekšanu maslac sa prethodnim sastojaka. Stavite nadjev na udarao filetima. Zamotajte meso i oblik pljeskavice. Pripremiti tri ploče. Prvo, sipati brašno, sipati u drugom dva tukli jaja, a treći Pospite krušne mrvice. Odrezak rola dobro u brašno, zatim u jaja i mrvice. Pržiti ih tijekom pečenja ili duboko prženje dodavanjem velike količine ulja. Poželjno je tava bila duboka i debelim dnom. Ulje treba dobro zagrijati. Roštilj burgers na svakoj strani za pet minuta. Budite sigurni da isprobate ova opcija jela, pomoću određenog pojednostavljeni korak po korak recept. Piletina Kijev istovremeno ispasti ne manje ukusna.

Video: Recept Piletina Kijev

Kao što postoji jelo

Budite oprezni pri rezanju kotlića, kao što je sadržano u vruće tekućine ulja. Kada pokušate smanjiti usitniti može raspršivati ​​na tkanini, ili, najgore od svega, na odjeći. Da takav incident nije dogodilo, budite sigurni da se vilicu i bušiti Patty, tako da je ulje iscurilo. Nakon toga možete sigurno jesti ovo jelo.

Što se može podnijeti ukrasi za kotletima u Kijevu? Na primjer, pire krumpir, narezane svježe povrće, tjestenina, heljda, riža. Kako pripremiti ovo jelo, ne morate biti profesionalni kuhar. Jednostavno kupnju potrebnih proizvoda, pročitajte korak po korak recept.

Piletina Kijev - jedan od jela koje će biti po volji svih, oni se zabavljaju obitelji i prijateljima. Dobar tek!