Kako kuhati puretina gulaš i druga jela

Video: gulaš

Gulaš je došao do nas od tradicionalnih Mađarske kuhinje, gdje se priprema od govedine. Međutim, u drugim zemljama, uključujući u našoj zemlji, priprema se od raznih vrsta mesa: piletina, svinjetina, puretina, čak ovčetina. U ovom članku ćemo govoriti o kako kuhati gulaš turska, kao i nekoliko zanimljivih recepata jela iz Turske.

Video: Gulaš od purećeg mesa s povrćem povrća s purećeg mesa

Turska gulaš s gljivama

6 rajčice 10 sekundi. uronjen u kipuću vodu, a zatim stavite u hladnu vodu. Nakon toga, uklonite koru i narežite na male komadiće nakon uklanjanja sjeme. 400 g purana rezati na komade, papar i soli it. Na foliju obilato uljem, proširila 200 g nasjeckanog i malo pržene gljive (mogu uzeti bilo koji ili miješani), zatim meso, 1 nasjeckani luk-Shalom, sjeckani rajčice, 4 cut grančice majčine dušice, češnjaka i 1 grančica peršina, također slomiti. Vrh sipati 125 g bijelog vina, dodati sol i papar. Zamotajte foliju i pecite 40 minuta na stolu služio vruće!

Turska gulaš s povrćem

funta krumpira potrebno je očistiti i izrezati na pola (krumpir treba biti mala), a zatim kuhana 15 minuta, slanoj vodi. 750 g slanine isprana, osušena i rezanja. Zatim morate oprati i očistiti povrće: 1 kom. bijeli papar, paprika 3, 2, 1 mala tikvica luk. Dodati 1 čajna žličica osuši ružmarina. Rastopiti 1 žlicu ulja u tavi i pržiti meso tamo. Zatim dodati luk, pospite ružmarinom, soli, staviti 1 lavrushki list, papar i lagano pržiti. U posljednjoj fazi, staviti u lonac povrća, pržiti opet spava 1 žlica brašno, dodati 250 ml soka od povrća bilo i 750 ml vode, i čir. Kuhajte u zatvorenoj posudi oko 30 minuta, kada je meso kuhano, potrebno je dodati krumpir, ostavite 15 minuta i poslužite.

Video: Gulaš retsept.Gulyash Turska sos recept

Turska gulaš sa kiselim kupusom

3 luk treba rezati prstena i bedro Turska - kocke. Meso pržiti na 2 žlice rastopljenog maslaca, zatim dodati luk, sol i papar i pržiti 5 minuta i više. Zatim morate staviti u tavu 750 grama kiselog kupusa, žlica borovica bobice i par listovima lavrushki, uliti pola šalice vode i 125 g bijelog vina. Kuhajte 30 minuta. na blagoj vatri.

Video: gulaš recept iz želucima ukusna puretina i jednostavno kako kuhati gulaš gulaš recept recept za gulaš

2 komada paprika (zelena i crvena) treba izrezati na trake i dodati u gulaš, pa gulaš još 15 minuta. Prema vlastitom nahođenju, može dodati sol, papar, pa čak i šećer.

Medaljoni od puretine

300g file treba oprati i izrezati u male medaljona koje je potrebno u bilo pržiti 3 minute biljnog ulja, soli i papra. Ostatak u posudi za umak je potrebno dodati 100 ml vina (bijela krutina nužno), veliku žlicu senfa 2 velike žlice džem od marelice i dati kuhati, zatim dodati dvije nektarine ili breskve, izrezati na kriške i 200 grama grožđa. Fry 2 minute. preko visoke topline. Jedna stvar koju trebate rezati bageta ploške 2 cm u širinu. 5 salata ostavlja ruke razbiti u male komadiće.

Sada je „prikupiti” jelo. Na komad baguette stavite list salate, komad mesa, voća i sve je održao zajedno s čačkalicom. Nastala kanape proširila na pladnju, ukrasite listićima bosiljka i poslužite.

žaru turska

Četiri odrezak, puretina, svaki oko 200 grama potrebno je obeshrabriti (pre bolje zamotajte ih u foliju). Onda smo ih pržiti u maslacu s obje strane.

Jedan oguljene i usitnjene u malom potrebom kriške jabuka pržiti par minuta, a zatim dodati 2 žlice soka od jabuke, kuhati dok se sok neće biti 2 puta manji. Nakon toga, posuda se može dodati u 250 ml vrhnja i variva do debljine. Kad se umak zgusne, dodajte ga mesu i masti preostao od pečenja mesa. Grijana kolektivno 1 min., Dodati sol i papar, i zeleni luk, i / ili peršin.

Nadam se da ti jela će vas i vašu obitelj molim!