Kako se pripremiti za zimske peršina: sve načine

Video: Priprema peršina za zimu

Prednosti zelene svi znaju, često se uzgaja na svojim parcelama ili prozorske čak i ljudi daleko od vrta. Najčešće u Rusiji luk, kopar i peršin. Osim korisnih svojstava koje posjeduju sve ove bilja i ugodnog okusa. Kako se pripremiti za zimske peršina kako da joj miris i maksimalnu količinu vitamina?

Video: Kako zamrznuti peršin za zimu

Početno liječenje zeleni

Video: Kako zamrznuti bilje za zimu u pravu! Frost zelena!

Prije nego što počnete da zamrzne, morate se pripremiti peršin. Operite zelje u velikom količinom vode, to je poželjno da se ne opere pod mlazom vode ili tušem, te u nekim kapaciteta. Izvadite povrće iz vode pomoću cjedilo i ostaviti da se osuši. Ako imate puno peršina, stavi ga na papirnate ručnike. Ukloni iz svake grane uvenuo i požutjelim komada. Ovisno o tome kako se pripremiti za zimske peršina ste izabrali, nasjeckati svježeg bilja ili oblik grede. Postoje tri načina preoblikovati zelenilo - konzerviranje, sušenje i smrzavanje.

Kako zamrznuti peršin za zimu: jednostavnih savjeta

Video: Kako zamrznuti peršin za zimu

Zamrzivač najbolje odgovara sorti s kovrčava lišća. Oni bi trebali biti postavljeni u posude za zamrzavanje ili konvencionalnim paketa. Pokušajte da ne zabiti odabrane uske pakiranje. Glazura može biti cijela grančica i sitno sjeckani zelje. Zanimljiv način peršin zamrzavanje - odvajanje isjeckan zelje na jednog obroka. Možete koristiti malih paketa ili konzerve kolača. Pokušajte odgoditi toliko peršin kao što bi normalno staviti u posudu i zamrznite zasebno. Na taj način, kada je kuhanje, možete dodati na jelo jednom cijeli paket, ne odvaja od velikog komada briketa.

Kao i peršin turšiju za zimu - popularnog mudrosti u modernoj kuhinji

Za soljenje potreba peršina sol i čvrsto zatvaranje male banke. Zeleni treba kvalitetno suho nakon pranja, to je poželjno da ostavite barem 10 sati. Nakon toga, sjeckani povrće na željenu veličinu i staviti u veliku zdjelu ili tavi. Dodajte dovoljno soli i miješajte ručno. To je vrijeme za pripremu banke - sterilizirati ih u poznatom način, kao što smo pripremili pravu količinu pokriva. Mi smo stavili u peršin sol banaka nabijanje čvrsto. Kao rezultat toga, vidjet ćemo samo bilje i soli žitarice, a kasnije je bio prazan sok - to je normalno. Zatvorite poklopac, ostaviti da odstoji nekoliko sati i ukloniti za pohranu.

Sada kada znate kako se pripremiti za zimske peršina i soli, ali ne zaboravite da su zatvorene staklenke najbolje držati na hladnom mjestu. Za to stane hladnjak ili podrum. Odaberite zelje za soljenje male posude, kao što su staklenke dječje hrane ili majoneze. Otvorite staklenku ukiseljene peršina pokušati iskoristiti što je brže moguće, svakako pohraniti u hladnjaku. možete kiseliti i bilo koje druge zelje na ovoj tehnologiji. Postoje i drugi načini da se pripreme za zimske peršin, ali i dalje čuvajući sa slanom receptu je najviše jednostavan i praktičan.