Peršin za zimu: Metode preoblikovati

Video: Žetva zelene zimi

Peršin za zimu dobivenih na različite načine. U svakom slučaju, takav začin može se dodati svim jelima i umacima. To je to zelenilo, učinit će vaš večera poseban okus i miris.

Video: 7 načina da zamrzne bilje za zimu! Recept zamrznuta zeleni "Lijepo i jednostavno"| planeta "hrana"

Kako sakupljenih peršin za zimu: recepti

1. Zamrzavanje zelenilo

Video: Peršin kao suši i sprema priprema za zimu

Potrebne komponente i alati

• svježe ubrano peršin - 600 g;
• cjedilo;
• nož;
• veliki ručnik;
• polietilenske vrećice.

Video: Pogledajte što možete napraviti od peršina za zimu!

Postupak dobivanja

Obično peršin za zimu samo zamrzava. No, prije nego što stavite bilje u zamrzivač, to zahtijeva pažljiv proces. Da biste to učinili, uzeti svježe ubranih proizvodi često su ga staviti u cjedilo i dobro isprati u hladnoj vodi. Ovaj postupak će uskratiti peršin nije samo prljavštine i prašine, ali će oprati sve postojeće kukce. U takvom slučaju također se preporučuje za uklanjanje velike i debele stabljike. Okus imaju malo, a jelo ne izgledaju vrlo lijepo.

Nakon svih zelje će se obraditi, potrebno je temeljito protresti u cjedilo i širiti na velikom ručniku. U tom položaju, peršin preporuča izdržati tako dugo dok se ne osuši lagano. Dalje, zeleni treba biti dodijeljeno plastične vrećice, labavo ih vezati i staviti u zamrzivač.

Važno je napomenuti da je prije zamrzavanja neke domaćice vole nasjeckati peršin. Međutim, mi to neće biti tako smrznute trave i tako razbija savršeno. Smrznuta peršin mogu se pohraniti u zamrzivač do šest godina.

2. peršin pripreme za zimu iseljavanjem

Potrebne komponente i alati:

• svježe ubrano peršin - 600 g;
• cjedilo;
• nož;
• veliki ručnik;
• staklene posude;
• fino morska sol - od 4 velikih žlice;
• Veliki limuna - 2 voće.

Postupak dobivanja

Peršin se bere u zimskim mjesecima, ne samo zamrzavanje nego soljenja. Prije nego što bi takav začina, to je dobro obraditi sve svježe nabrane bilja. U tu svrhu potrebno je staviti u cjedilo i isprati temeljito pod toplom vodom. Nadalje peršin potreban za razgradnju ručnik i lišiti ga maksimalne tekućine. Proizvod mora biti bez velike i debele stabljike, zatim nasjeckajte sitno.

Video: Soljenje peršina za zimu.

Za zelene za dugo vremena čuvati u hladnjaku, to bi trebao biti smješten u zdjelu, velikodušno okus morska sol, i pospite svježe iscijeđenog soka od limuna. Zatim, želite staviti peršin u staklenku, čvrsto upakiran tolkushkoy. Kroz ovaj proces će proizvod dati sok, te će biti pohranjeni u njemu cijelu zimsku sezonu.

Nakon što je peršin za zimu će biti čvrsto zbijen, to bi trebao biti blizu normalno staklo ili plastika poklopac i staviti u hladnjaku.

Treba napomenuti da, ako ste spremni bilja je drugi način, a zatim ga dodati gotovih jela je potrebno s obzirom na činjenicu da je aroma već ima dovoljnu količinu soli i limunovog soka. Glavni nedostatak ove metode je u tome što, za razliku od smrznutih proizvoda, sol treba biti više od 4-5 mjeseci.