Lecho s grahom za zimu: za promjenu tradicije

Video: gredica za zimu - šljive u sirupu za zimu

Poznati lecho recept se sastoji od rajčica i paprika. poznato iz djetinjstva to okus. No, tu je nešto izmijenjeni opcije kuhanja. Ako dodate novi sastojak, kao što su grah, možete dobiti veliku vegetarijansku jelo koje se može koristiti kao ukras za jela od mesa. Lecho izrađena od crvene ili zelene mahune. Princip jednostavnog kuhanja.

Video: SVE Buda slast

Lecho crvenih grah

Lecho s grahom se priprema prema istom principu kao tradicionalno jelo. Trebate dvije čaše sirove nafte crveni grah, 3,5 kg paprike, mrkva kilogram, kilogram luka, 200 ml biljnog ulja, 3,5 litre sok od rajčice (može zamijeniti rajčica uvijene), tri velike žlice soli i dvije žlice šećera. Počinjemo s kuhanje grah, kao i taj proces traje jako dugo vremena. Mi smo stavili na vatru lonac s vodom i širiti ga u grah. Kuhati dok ne omekša, dodajte malo soli. Ostatak povrća i oprati. Lecho s grahom u zimi ne zahtijeva fine sječenje sastojke. Paprika izrezati na velike trake, luk - polutke. Mrkva se može rezati na trake, a može naribati. sada ulijte sok od rajčice pan i dati ga kuhati. Nakon toga, dodajte biljno ulje i kuhati na umjerenoj vatri još 15 minuta. Zatim nokautirati u tavi sve preostale sastojke, uključujući grah. Izrada minimalnu vatru, ali se lecho za zimu sa grahom kuhana. Kuhati oko 30 minuta. Barem dodati soli i šećera. Čekamo još 5 minuta i letcho raspadaju u staklenke koje su prethodno oprati i sterilizirati. Roll up spremnika za kapke i oblozi. Kada letcho zimske grah s cool, to mora biti premještena u sobu s nižom temperaturom.

Video: Lecho s grahom! Salata za zimu!

Lecho sa zelenim grahom

Ovo je još jedna verzija kuhanje. Recept letcho graha izračunata približno 9 volumena 0,7 litre limenke. Da bi se priprema 3 kg zelene mahune, 5 kg rajčice, od pola kilograma paprike i mrkve, dvije velike žlice soli, šećera i octa, 2 glave češnjaka, 150 g biljnog ulja i svježe bilje (origano, kopar, peršin). Počinjemo s osnovama kuhanja. Ona će se sastojati od rajčice. Da biste to učinili, sortiranje i opran paradajz. Zatim ih narežite na komadiće i nadjev. Rajčica spojiti u posudu i kuhajte oko 20 minuta. U međuvremenu, možete pripremiti grah. Ja odrezati krajeve mahuna i izrezati ih na komade od oko 3-4 cm. Češnjak, oguljene i fino rezanje. Također, očistite mrkvu i papriku te ih izrezati na trake. U kipuću rajčice ulijevanja biljno ulje i ocat. Zatim sypem sol i šećer. Sve dobro izmiješati i probati. Ovisno o slatkoći rajčice ispune mogu dobiti različite ukuse. Ako je potrebno, dodajte sastojke. Nakon toga, sipati pripremljenu povrće. Kuhati oko 30 minuta, ali ne više. Zatim dodajte sjeckani bilje i nakon 5 minuta, sipa u tegle. Lecho za zimu sa grahom zamotana i biti sigurni da wrap up, tako da su svi sastojci grijao. Mi smo stavili na hladnom mjestu tijekom zime jedemo sa zadovoljstvom.