Grah i patlidžani: recepti za svačiji ukus. Patlidžan i grah za zimu

Video: Patlidžan sa fasolyu.Ochen i vrlo ukusne!

Povrće i leguminoze karakterizira visoka korisnosti za ljudski organizam. Osim toga, oni savršeno uskladiti jedni s drugima. A u postu jela ovih komponenti će biti dovoljno čio da se na mesu dana bez problema. I u zimi, kao žetva će biti vrlo korisno - isti grah s patlidžanom, a razveseliti i oduševiti obitelj tijekom hladnih mjeseci. Povrće sezone, a to je teško raditi bez tih jela.

Video: Početna Video recepti: grah s patlidžanima u multivarka

Patlidžan sa zelenim grahom

Najčešće, naši ljudi konzumiraju grah grah sorte - obično bijela, rjeđe crveno. Nedavno je, međutim, ljudi probali i naučili kuhati i mahune s patlidžana. Recept je dopunjena s nekoliko drugih povrća - i je prekrasan prilog. To se može usporediti s sličan, ali s grahom, brzo kuhanje, jer ne zahtijeva dugotrajno predobrade graha. Dva mala plava očistiti, izrezati na kriške, dodati malo soli i odvod za deset minuta. Onda ih treba isprati s vydelivsheystya gorčine i malo stisnuti. U tavi ulije malo ulja, izložio svoje krugove, Top - kocke ili dva prstena papriku, luk, raspao izlio, a već je - trećina kilogram grah mahuna. Na vrhu naslaganih kriške rajčice i ove vrste stanica se gasi negdje četvrt sata. Na kraju graha s patlidžana posuto bilja (smjesom kopra, cilantro i peršin). Jelo je idealno za meso, ribu, ili barem uspješno obavljati samostalno.

Video: Hit Korejski kuhinje, patlidžan salatu. Jednostavno, ukusno, jeftino.

grah s patlidžan Recepti s gljivama

Gljive za kombinaciju s bilo kojim povrćem i dobije konačni jelu posebnu draž. U tom slučaju, možete koristiti bilo koji, čak i prilično neukusne gljive. Tri stotine grama narezanih gljiva stavljaju na suhu tavu (tako da će višak vode). Nakon otprilike pet minuta sipati malo ulja i prelijte isjeckan luk. Kad je omekšao, dodajte kockice patlidžana i dvije rajčice. Sol, papar, začini poželjni - i pet minuta pod poklopca, ključati. Zatim dodajte grah (konzervirano u umaku od rajčice ili prethodno kuhane) - o čašu. Gotovo odmah u grah sa patlidžanom i gljivama dodajte sjeckani špinat i nekoliko protisnuti češnjak klinčić. Tri minute zajednički vrenja i večera spremna.

neobično hummus

Većina ljudi misli graha s patlidžanom samo kao ukras. Međutim, može se pripremiti prekrasan obrok koji je prikladan za širenje na kruh. Favorit na Bliskom istoku, hummus izrađena od slanutka. I mi ćemo to učiniti na svoju vlastitu. Bijeli grah može uzeti konzervirane u vlastitom soku, a može biti kuhano. 400 grama graha uzima veliki patlidžan i potpuno pečena u pećnici. Zatim je očistiti od kože, staviti u blender zajedno s grahom, tri žlice tahini (pasta od sezama koji se prodaju u svim supermarketima) i tri chesnochinami i pyuriruetsya. Zatim se polako izlio sok iscijediti od pola limuna, a četvrtina šalice dobrog maslinovog ulja. Kada se tijesto je glatka, provjerio njegovu slanost i ljutine, ako je potrebno - podesiti. Sve je moguće premazati sendvič. Odozgo je moguće, po želji, pospite crvenom paprikom, peršin i Zira.

fantazije lobio

Tradicionalno, ovaj gruzijski jelo priprema samo od graha. Međutim, u svom čistom obliku, nisu svi takvi, a netko drugi i čini se da previše teška za želudac. Nudimo vam malo za poboljšanje lobio i uživati ​​sa svjetlom srca. Trećina kilogram šećera kuhana zrna po svim pravilima. Veliki luk melenko sjeckani i prže u kotlić. Nakon što su luk postane proziran - to je dodao da je mrkve. Utrljajte ne preporuča - to će vyalovatoy. U tavi, u ovom trenutku se na žaru kocke dva patlidžana. Kada postanu još smeđe boje, sipati u zazharki. Istovremeno dodao da je i mali trgovi papra. U blender položi oko pet rajčice i koliko češnjak klinčić. Ova masa ispunjen s povrćem. Nakon raspao peršin s cilantro i grah s lišćem u kotlu. Nakon podsalivaniya i začinjeno lobio četvrt sata trebao čamiti ispod haube. Ako želite zatvoriti one patlidžani i grah za zimu, oni su razloži vruće banaka, ispod poklopca napuni octa (žlica na pola litre lonac), a posuda zapečaćena.

Video: Lecho s grahom za zimu. oochen Delicious!

zimska salata

Dok povrće su dostupni, morate voditi brigu o svojoj budućnosti i role salata od patlidžana s grahom, obogatiti doživljaj zime. Pola kile suhog graha natopljene preko noći i ujutro do pola kuhano. Pola kilograma rajčice pretvoriti u pire s dvije glave češnjaka. Što koristiti u isto vrijeme - hrani procesor, miješalica ili meso brusilica - nije važno. Gnječenu masa šalice šećera, dvije žlice soli, pola litre suncokretovog ulja i pola šalice 9 posto octa. Izlijevanje kuhana pet minuta nakon što provri. Zatim je ušao u kvadrata kile paprike, iste mrkva, velike kriške dva kilograma patlidžana i graha. Sve zajedno, kuha 40-50 minuta, pakirana od strane banaka, zapečaćena i zamotan u topao, do super.