Žetva Shchavlev zima. Pohranjene bilje za buduću upotrebu

Video: Zamrzavanje povrće za zimu.

Prva sezona zelje bogata vitaminima i mineralima. Dakle, svaka žena pokušava nagomilati na njega u budućnosti. Slažem se, jer to je lijepo da se u zimi za ručak s juhom schavelkom, petrushechkoy i mladi luk. Za uživanje u ove delikatese tijekom zime, brine o svojih rezervi u proljeće i ljeto. Kako to učiniti? Za pomoć hostese u članku su prezentirani najbolje recepte loboda preoblikovati za zimu. Nakon završetka njihove predložene metode, možete biti sigurni da će spasiti najveći broj korisnih elemenata, koji se sastoje od zelene. Dakle, čitati i pisati u svoje prijenosno računalo.

Hladno preoblikovati za zimske Shchavlev

Na funta od zelenja će trebati 25 grama kamene soli. Lišće isperite pod tekućom vodom nekoliko minuta, preklopite ih u cjedilo. Nasjeckajte bilje i savijte u caklini zdjelu. Napunite do soli i pomiješati. Sada ispunite slana loboda prethodno sterilizirane staklenke. Položite zelje vrlo široka. Kapacitet povremeno trese se na njezin sadržaj i oslabio. Kada je posuda napuni „na vješalicu” posuti soli na gornjem sloju. Sada blizu heksanonske ili metalna kapa. Žetva Shchavlev zimi hladno spreman. Držati posudu sa začinskim biljem potrebnih u podrumu ili u hladnjaku. Prije uvođenja jelo u loboda isprati ga tekućom vodom iz viška soli.

Video: Žetva zelene u zimskim mjesecima. Vitamini, čak i zimi!

Vruća preoblikovati u zimskom Shchavlev

Sastojci: 500 g zelene (loboda, luk, kopra, peršin), pola žličica soli, 100 grama vode.

Postupak kuhanja №1. Svaki zeleni usitniti nožem i staviti u caklini spremniku. Slana voda i dovesti do kuhati. Nastala slanom vodom, prelijte bilje i staviti na vatru. Čim je cijela masa počne kuhati, izvadite posudu s vatre i stavite sadržaj na čiste staklenke. Zakuporte svi spremnici s metalnim poklopcima. Ostavite da se ohladi na toplom mjestu, umotana u deku svih banaka.

Postupak №2. Nasjeckanog svježeg bilja preliti sol i proširen u staklenke. Stavite ih u posudu s vodom kako bi se do ključanja i sterilizirano pola sata. Zatim spojite kapke. Berbu loboda je sada gotova. Možete ostaviti tenk u istoj vodi dok ne ohladi.

Video: OČUVANJE. Žetva zelene zimi / zamrzavanje svježe bilje

Kako napraviti ukusan i zdrav za zimske berbe Shchavlev: korisnih savjeta

1. Bankama ispod poklopca ne pojavljuju kalup, ulijte na vrhu sadržaju malo biljnog ulja. To će pružiti dodatnu zaštitu protiv infiltracije zraka.
2. Za pripremu za budućnost, odaberite zelene mlade listove. Oni nisu krute i ukusan.
3. Začepljenje predsklopa ponajprije u malim posudama. Bolje je otvoriti i koristiti odmah sve svoje sadržaje u potpunosti za pripremu jela. A sljedeći put da odčepite novu bocu.
4. Vrlo ukusna preoblikovati dobiti ako ispuni Sorrel i koprivu 50:50.

Video: loboda u zimi

U zaključku, želim reći da je preoblikovati postaje vrlo slan. Imajte to na umu tijekom pripreme jela. Posoliti na njega već nakon stavljanjem zeleno.

Neka vaš vrt svidi vam bogatu žetvu zelje i stolom - ukusna jela iz nje.