Mi napraviti jednostavnu pripremka zajedno sok od rajčice za zimu

Velika berba rajčica zahtijeva pripreme za zimu.

Video: kriške rajčice bez octa i šećera. Pripreme za zimu.

gredice sok od rajčice zima počinje s izborom voća. Samo je potrebno da se dobro zrelo, svježe ubrano, neoštećenu voće. Poželjno je da nisu prezreo, ti plodovi daju loše kvalitete sok.

Sada prijeđite na pripremu predoblika. Sok od rajčice na pohranjenoj zime, nema puno, pa odaberite nekoliko kilograma voća treba temeljito mijenjati. Nakon pranja, to ne bi ozlijediti da suhe rajčice, da nema višak vode. Zatim rezati stabljike i izrezati povrće na kriške. I na sljedeću fazu, postoji nekoliko načina berbe soka od rajčice za zimu.

Video: Očuvanje soka od rajčice bez koštica za zimu

Postupak № 1. Priprema sok bez upotrebe konzervansa i začina

Da biste to učinili, kriške nadjev ili sokovnik. Tada su slomiti rajčice, stavite u caklini zdjelu i kuhati, miješajući drvenom žlicom. Ako nema emajl, moguće je koristiti od nehrđajućeg čelika posuđe. Kapacitet ne ispunjava do vrha, kao i rajčice pri kuhanju puno pjene. Kuhati ovu smjesu preko visoke topline za jedan sat, a zatim smanjiti vatru, dodati sol i šećer na okus i kuhajte još pet minuta. Vruće sok treba sipati u vruće sterilizirane staklenke i role pokriva brzo. Držite sok potreban u tamnom i hladnom mjestu.

Video: SALATA "halyavki" - pripreme za zimu

Postupak №2. Žetva soka od rajčice sa začinima i začina

Takav sok od rajčice priprema malo drugačije. Pripremite voće i kuhano kao u prethodnoj metodi. Zatim, deset minuta prije kraja kuhanja dodajte sol i šećer, a kad se otopi, dodati ocat bit ili octa i drugih začina. Akutna sok dobiva se ako se stavi više papar. Kuhati nekoliko minuta, a zatim proliti sok na sterilizirane staklenke i poklopce motati.

Postupak №3, uz očuvanje svojstava proizvoda

Nemojte biti lijeni raditi berbu sok od rajčice za zimu, pogotovo na način koji zadržava sve pozitivne osobine. U tu svrhu, kipuću masu od rajčice treba odmah ukloniti iz topline i sipati u vruće sterilizirane staklenke litri. Onda ćemo ih sterilizirati dvadeset minuta, i motati. Zadržao sok u hladnjaku.

Tu su i dugotrajne recepte s brisanjem rajčice kroz sito nekoliko puta. Međutim, suština ih samo odvojiti sve nečistoće i ostaviti da tekućina mase. Uz to se lako nositi sokovnik. Više koristan sok s pulpe, koji će zadržati sve svoje korisne osobine, i da će biti puno više hranjiv. Pregledali smo načina da lako prazni sok od rajčice. U zimi, to je dovoljno i, još važnije, pronašli hladno mjesto za pohranu.