Kako napraviti gljiva mrijeste: četiri recepte

Video: Gljiva kavijara pripreme za zimu

Kavijar gljiva kod kuće - jedan od najvažnijih slasnih zalogaja. Također se može pripremiti kao pripravak za zimu. Pogledajmo kako to učiniti micelij gljiva u četiri različite recepte. Uz njihovu pomoć moći ćete nagomilati na ovom divnom proizvodu u izobilju. Da biste ga pripremiti u jesen, može se hraniti na dnevnom stolu obrok, kao i na odmor. Tartlets, sendviči i mini kolači s gljivama okusa i mirisa - još jedan jaki argument za potrebe naučiti kako napraviti gljiva mrijeste kod kuće.

Video: Sakupljanje kavijar med pečurka (gljiva kavijar)

Odabir proizvoda

Ovaj mirisni užina mogu biti izrađene od bilo kojeg od gljiva. No, najbolji izbor bi bio gljiva. Oni mogu uzeti mladi i zarastao. Ako koristite samo Stipe, rezultat je predobar. Moguće je pripremiti ne samo svježe, ali i konzervirati. Gljive pripremljena unaprijed, na primjer, su idealni.

Video: micelij gljiva

Kako napraviti gljiva kavijar s limunovim sokom

Pola kilogram pročišćenog produkta sjeckani i ključati na laganoj vatri za najmanje jedan sat. Kao i potrebu za ulijevanje vode. Vratilo i gljivama treba biti namočen nekoliko dana u slanoj otopini. Pržiti luk na ulju, zajedno sa twist ostyvshimi pirjana gljive kroz mljevenje mesa. Bolja polovica. Dodajte sok od četvrtine ili pola limuna vapno, papar i sol. Staviti u staklenke. Važan detalj: pokrov treba biti samo kapron, u svakom slučaju ne metalnim poklopcima. Doista, nedostatak zraka u gljivama mogu narasti vrlo opasne agense botulizma. Iz tog razloga, proizvod koji se pripremamo, moraju biti podvrgnuti produljene toplinske obrade. Skratite vrijeme kuhanja ili ugasiti vlastitom nahođenju je neprihvatljivo i opasno.

Video: Sakupljanje kavijar od meda pečurka gljiva u zimi ІKRA openok za zimu

Kako napraviti gljiva žgadija ponekog

sve Gljive (gljive, bijela vilovnjača, gljive), isprati i kuhati nakon kipuće preko srednje topline za treći sat. Brzo prebacite u hladnu vodu, hladno i suho. Sitno nasjeckajte, kombinirati s dva sjeckani luk i papar, staviti u emajlirani spremnik pod pritiskom za petnaest dana. Sve to vrijeme jaja mora se odvijati na hladnom mjestu.

duhovit prazna

Za svaku litru staklenku morate uzeti pola ili četvrtinu kapaciteta najkvalitetnijih gljiva. Jasan. Pripremite emajl lonac. Ona će morati kuhati gljive prije kako bi gljiva mrijeste, u roku od pola sata. Nakon vrenja, dodajte sol i redovite obrano gliser. Ready gljive uviti u stroju za meso zajedno sa porumeni luk. Dodaj članak 2.5. svježe maslinovo ulje, deodorized bolje, žlica octa, nasjeckanog svježeg bilja. Sterilizirati staklenke za 40 minuta. Gljive ne treba stavljati previše papra, a ne ubiti delikatan okus proizvoda. Iz istog razloga, biti oprezan s dodatkom soli. Gljiva micelij se koristi ne samo kao zaseban međuobrok ili punjenje za tartlets ukusan i cijevi. To je prekrasan polu-gotovih proizvoda za mase ukusnih umaka ili juhe, pire od krumpira. rok trajanja jaja ne prelazi nekoliko tjedana u hladnjaku. Ako je potrebno, može se smrznuti u serijama u čistoj posudi. Zamrzivač će produžiti rok trajanja do 4 mjeseca.