Sol skuša kod kuće? izvorne recepte

Skuša - ukusan, korisno i relativno jeftin riba. I tako mnogi od jela moguće je pripremiti: i pržiti i kuhati, i pecite u pećnici u različitim varijacijama. Danas učimo o tome kako je dom slani skuše. Ovdje su neke od izvornih mogućnosti koje su sigurni da će zadovoljiti.

Kao dom soli skuša s smreka

Za dobivanje potrebnih sastojaka: 25 grama morske soli, 30 grama šećera u prahu, pola žlica papra, 10 g usitnjenog kopra, pola žlica nasjeckanog borovica bobice, par čaša votke ili džina, 8 skuša polovicama. Solim skuše ukusna slijedi. Pomiješati sol, šećer, papar, kopar i smreka položi isprana gutted ribu na foliju i obilno izbrisati ga iznutra i izvan smjese. Posuto votke, a onda opet trljati začin. I tako sve dok alkohol i začina neće završiti. Onda skuše zamotan u foliju i stavite u hladnjak na dva dana. Prije nanošenja smjese začina je struganje i ribu izrezati na komade.

Kao dom soli skuša sa senfom

Pripremiti ribu za ovaj recept cijele godine - svi sastojci su jednostavni i lako dostupni. Po kilogramu ribe mora uzeti 100 grama soli, 60 grama šećera, 20 grama suhe gorušice, 4-6 lovor lišće, 40 grama biljnog ulja i neki grašak crni papar. Riba se čisti, izvadite utrobu, glavu i peraje. Vode i kuhati začina marinadu, onda neka cool. Skuša staviti u zdjelu, ulijte marinadu i staviti ga pod jaram dana, držati hladno. Pripremite riba se može čuvati u banci u istom turšiju - svaki dan ona će postati samo još ukusna.

Kod kuće slani skuše u umaku kindzmari

Ovaj recept je vrlo dobar za ljetne piknike, kada je ruka uvijek svježe bilje. Po kilogramu ribe mora uzeti 150 grama octa (bolje vino), zelenim korijander greda par češnjaka klinčića, lovora nekoliko, paprike, glava luk, sol, crvena paprika i vodu. Ovo je jednostavan recept. Sol skuša s travama i začinima - užitak. U kuhinji će lebdjeti ukusne okusa! Eviscerirane ribu, oprati i dobiti osloboditi od peraja i glave, podijeliti na velike komade. Nasjeckajte cilantro i češnjak. Zatim morate pripremiti ribu. Za ovu prokuhavanje vode, baci ga u cijeloj glavi luk, lovorov list, papar, skuša propuštenu za 7 minuta. Nešto ohlađene ribe staviti u posudu, gdje će se turšije, velikodušno posuti sa soli, cilantro i češnjaka. Dakle, ne nekoliko slojeva. Juha u kojoj je kuhana riba, prelijte umakom, dodati crveni papar i sol, malo grijani i prelijte ribu. Mi pričekajte dok se juha ne ohladi, pokriti posudu s poklopcem i staviti na hladnom 5-7 sata. Rezultat je nježna i istovremeno duhovit snack skuša.

Evo nekoliko recepata koje se ne mogu koristiti samo, ali i podijeliti sa svojim prijateljima kada im postaviti pitanje o tome kako kiseliti skuša kuću. Svi recepti su jednostavna, ali original, a ne tukli.