Slani Skuša - snack svaki dan

Video: skuša sa metvice umakom

Kako kuhati ukusnu ribu brzo i jednostavno? Kušajte domaća jela je uvijek bolje. Slani skuša sigurno impresionirati čak i oni koji nisu ljubitelji ovog proizvoda. Nakon što je pripremio ribu, nikad neće kupiti u trgovini. Ima puno recepata iz kojih se mogu izabrati najprikladniji. Jednostavnost soljenje čini dostupnim ovo jelo, čak i za početnike ljubavnica. Osim niza potrebnih sastojaka je minimalan, a tu je uvijek pri ruci.

Odabir riba

Po izboru glavnog pristupa proizvoda s velikom pažnjom. Na to ovisi budućnost jela okusa. Također ne zaboravite da kuhati za sebe i svoje najmilije. Dobra riba ima gustu strukturu i ne dosadno oči. Kvaliteta proizvoda može se odrediti po boji, koji imaju škrge. Oni bi trebali biti ružičasta. Miris ne bi trebao biti odbojan. Odaberite ribe, svježe ili rashlađeno. Iako su neki recepti zahtijevaju smrznuta trupla. Odabirom odgovarajućeg ribu, otići kući i početi kuhanje.

Prva metoda

Priprema slani skuša - je jednostavan, ali zanimljiv zadatak. Izbor začina može napraviti po vlastitom nahođenju. No, imajte na umu da to utječe na okus budućnosti hrane. Prvi recept uključuje standardni set komponenti. Sipati u posudu i dodavanje vode dva šaka luk kože, soli i šećera. Marinada učiniti na svoj ukus. Kada se tekućina dođe do kuhati, isključite toplinu i ohladi sadržaja. Tijekom tog vremena, možete pripremiti ribu. Izvadite utrobu, glavu i opet oprati. Marinada filtriramo i sipati u dvije velike žlice u njemu tekući dim. Stavite u hlađenih tekućim riblje komade i ostaviti za soljenje. Najbolje se može lako staviti jaram. Tri dana kasnije, slani skuša je spreman. Dobiva se uz blagi miris pušenja.

Drugi način

Ovaj recept ne koristi marinadu. Uzmi kvalitetnu ribu i pažljivo joj moje. Ako je smrznuto skuše, onda neka to topiti. Nakon toga, izvadite imutrice i glavu. Onda smo napraviti rez duž kralježnice i izvucite kralježnice i kosti. Još uvijek imate čistu file. ponovno isperu pod mlazom hladne vode. Zatim se riba mora nužno biti osušiti ručnikom papira. hrpa kopra nasjeckati vrlo sitno. Dodavanje tome bilo biber (akutni, paprika). Odvojeno pomiješati žlicu soli i pola žlicu šećera. Utrljajte ovu smjesu ribe. Kopar, papar miješati, proširila na jednoj polovici fileti i prekrivati ​​gornji dio drugog poluvremena. Dalje, skrećemo s ribljeg filea i uvaljati ga zamatyvaem u plastičnom folijom. Nekoliko sati će pripremiti ukusnu slanu skuše.

Video: Slani skuša s limunom i mrkve.

duhovit veleposlanik

Više dodaj u marinadi od začina i ukusne ribe zauzvrat. Skuša Slani dom-spremni na sljedeći način. Uzmi dvije srednje ribe, dva luka, lovorov list, klinčić, crni papar papar, ocat 30 ml i 50 mililitara biljnog ulja. Riba se čisti iznutra i izvadite glavu. Zatim izvaditi kosti i skinning. Ostaje da file, a to će dodati sol. Luk izrezati na polutke i očistiti ili malo manje. U zasebnu zdjelu, pomiješajte sve začine i začina, te ocat i biljno ulje. Riba je izrezati na komade i staviti u zasebnu zdjelu. Posipati njegove grube soli (1,5 žlice), promiješati i ostaviti 10 minuta. Zatim dodajte na njega luk i krastavac. Sve što dobro izmiješati i ostaviti 10 sata na sobnoj temperaturi. Nakon toga smo ga staviti u hladnjak 2 sata. Slani Skuša - ukusne grickalice, savršeno u kombinaciji s krumpirom u bilo kojem obliku.

Video: Korejski kiseli krastavci lagano slani

ukusna riba

Ovaj recept je brzo kuhanje ukusna riba. Slani skuša dom će biti spreman u 4 sata. Recept je za 2 velike ribe. Trebaju stakla soli šalice šećera, crni papar Goroshkov 12, nekoliko listova lovora i litru vode. Svi ti sastojci staviti u posudu i kuhati marinadu. Kada se tekućina dođe do kuhati, isključite toplinu i cool za potpuno. U međuvremenu, neka nam ribu. Bolje ako će biti na pola smrznuti. Skinite glavu i rep i dobili osloboditi od utrobe. Nakon toga, operite truplo sa svih strana i izrezati na komade a la carte. Mi smo stavili ih u prikladne posude i ispunite sa slanom vodom. Zapamtite, to je u potpunosti ohladi. Na vrh staviti malo pritiska na ribe marinirane. Slani skuša će biti spreman za uporabu u samo 4 sata. U budućnosti, moguće je prebaciti u zasebnu zdjelu, dodajte biljno ulje i poslati ga u hladnjak na još dva sata.

Video: Kako napraviti kiseli skuše u samo jedan sat - sve Bude dobro - Broj 287 - 2013/11/13

Mali dodatak

Količina soli može se podesiti na svoju vlastitu. Ako je riba je ispalo, po vašem mišljenju, više soli, smanjiti količinu ove supstance. Da bi duhovit okus skuša, možete koristiti korijander, kumin ili bilo koje druge začine. Također koristiti gotove mješavine za soljenje i mariniranja ribe. Ocat može zamijeniti sokom od limuna, i jednostavne soli - more. Vjerujte svoju intuiciju i ne pokupiti sastojke. To je ljepota vašeg doma soljenja ribe.