Kako kuhati u pećnici sedla janjetine? Recept za janjećeg sedlu

Sedlo janje predstavlja dorzalni dio životinje. Kuhati meso jelo uz korištenje ovog proizvoda - užitak. Uostalom, danas postoji mnogo recepata koje možete koristiti za brzo i jednostavno napraviti izvrstan i vrlo ukusan obrok. Usput, priprema janje sedlo preporuča ne samo na plinski štednjak u tavi, ali u pećnici. Ondje je marinirana mesa može postati najveći mekan, sočan i hrskav.

Video: Janjetina na ražnju

Pečena sedlo od janjetine: recepti u pećnici

U ovom članku, odlučili smo vam predstaviti nekoliko načina kako ispeći ukusna janjetina kotleta. Važno je napomenuti da je takav vruće jelo je najbolje učiniti u hladnom dobu godine, jer daje vrlo hranjiv i zadovoljavajući. Dakle, ako ste se odlučili kuhati za odmor stolom ili običnom sedlo janjetine, a zatim biste trebali biti sigurni da zaliha robe gore na raznim začinima. Mirisni začini su potrebne kako bi se određeni okus masti (ovčetina) su izraženije.

Dakle, za pripremu jela prezentiranih će morati kupiti:

• iodized sol je dobro - dodati okus;
• sedlo janje mast - 2-3 kg;
• piment, prizemlje - nekoliko uhvatila;
• Osuši timijana (grah) - žlica za desert;
• Rafinirano maslinovo ulje - 2-4 velike žlice;
• slani pistachios oguljene - 150 g;
• krušne mrvice - ½- stakla;
• svježe maslac - 50 g;
• majoneza prosječni udio masti - '90

Postupak pripreme osnovnog proizvoda

svi sastojci koji se obrađuju u unaprijed prije nego što kuhati sedlo janjetinu ,. To zahtijeva da se meso, dobro ga oprati, odrezati sve nepotrebne predmete, a zatim osušite papirnatim ručnicima. Zatim trebate nož za sjeckanje oguljeni slanih pistacije, stavite ih u zdjelu s krušnim mrvicama i timijan sjemena. Zatim u zasebnu zdjelu stavite maslac, rastopiti ga na laganoj vatri, a zatim ohladi i prelijte u zdjelu oraha s rafiniranog maslinovog ulja.

Na kraju sedla janjetine na sve strane, potrebno je namazati plitku iodized sol, prizemlje piment i majoneza prosječni sadržaj masti. Nakon toga, meso je potrebno da se stavi na vrh ranije mijesi masovno pistacija.

Toplinska obrada hrane

Nakon što je meso s okusom začinima sastojak, to mora biti precizno preselio u posudu obloženu sa gustom kuhanje folije proizvoda koji zahtijeva čvrsto zatvoriti. janjetina sedla moraju biti pečena u pećnici na 210 stupnjeva za 70-80 minuta. Meso se smatra potpuno spremni, ako je nož i dio jelo, a mjesto reza je bijela jasno juha.

Video: Kako napraviti gulaš od janjetine s češnjakom umak, meso. Od filea za nadjev.

Kako kuhati u pećnici janjeće sedla na senfa umaku?

Za stvaranje takve jela potrebno je pripremiti sljedeće komponente:

• svježe stisnutu sok od limuna - pola prosječna ploda;
• janje masti sedlo - 2-3 kg;
• senf - 3 velike žlice;
• morska sol - dodajte po ukusu;
• Obilne uljne krema - 3 velike žlice;
• svježe peršin - mala greda;
• češnjak veliki - 2 režnja;
• sjeckani bademi - 50 g;
• Korijander prah - žličica;
• Osušeni bosiljak - schepotochka.

Priprema mesa za pečenje

Za pripremu janjetina sedlo (recepti u pećnici prikazani su u ovom radu) uz senf umakom, mast treba uzeti komad mesa, to je dobro opere, osuši papirnatim ručnicima, a zatim posuti sa svježe iscijeđenog soka od limuna i stavi u komoru za hlađenje 60 minuta. U ovom trenutku, možete pripremiti marinadu. To zahtijeva dubokoj posudi izmiješajte gust senf, masti svježe vrhnje, morsku sol, nasjeckani peršin, nariban češnjak češnjaka, zgnječen bademe i korijander i prstohvat sušenog bosiljka. Svi sastojci trebaju dobro izmiješati, a zatim kaput s nastalom težine janjeta, koje je potrebno unaprijed napraviti više rezova.

Proces pečenje u pećnici

Nakon što je meso s okusom senf umak, to bi trebao biti umotan u debeli foliju, a zatim staviti na lim za pečenje i peći u pećnici oko jedan i pol sata. Nakon tog vremena, jelo mora biti pažljivo uklonjene iz folije, rezati u dijelove (izravno vruće) i zatim prisutan tablicu s bilo ukras.

Kuhanje ukusna punjena ovce (sedlo) u pećnici

Sjedalo od janjetine s kojima recepti su uvijek jednostavne, vrlo često čine za blagdanskog stola u punjene obliku. Za stvaranje takvog izvornog jelo nam je potrebno:

• janje sedlo - 2 kg;
• Janjeći bubrezi - 2 kom.,
• Svježe gljive nisu velike - 200 g;
• maslac - 20 g;
• rafinirano biljno ulje - 1 velika žlica;
• iodized sol mala - dodati okus;
• slatka paprika u prahu - dodavanje na vlastitu odgovornost;
• bijeli kruh - 1 mali okrugli;
• svaki rakija - velika žlica (za namakanje kruh);
• velika piletina jaje - 1 kom;.
• timijan - 2 grane;
• svježeg peršina - mala hrpa.

preradu mesa i kuhanje nadjevom

Za pripremu punjena sedlo od janjetine treba uzeti 2 ili 3-funta komad mesa, pažljivo oprati, izrezati sve nepotrebne predmete i osušite papirnatim ručnicima. Dalje, morate početi stvaranje flavorful preljevima. Da biste to učinili, čisto i oprati Jaganjčevoj bubrege, a zatim ih izrezati na tanke kriške. Nakon toga zahtijeva vrlo sitno lomiti svježe gljive, staviti ih u zagrijanoj saut tavi s prethodno obrađenog-proizvod, kao i maslac i ulje. U tom sastavu, sastojci trebaju biti pržena 20 minuta. Nakon tog vremena smjesa se gljive iz bubrega i mora se ohladi na hladnom zraku, a zatim ga prebaciti u zdjelu i dodajte tukli jaje bijelo s pšeničnog kruha, preporučuje se da prije potopiti u konjaku. Također, poželjno je staviti nadjev dva slomiti timijan grančice i nasjeckani peršin.

Video: Recept priprema za vrat janjetina je podijeljen Diamond Garay

Proces oblikovanja i pečenje jela

Nakon flavorful nadjev je spreman, te bi trebao uzeti sedlo janjetinu, začiniti sa soli i joda kazne piment, a onda stvari gljivične masu i staviti na namascenu ladicu. U tom sastavu, jelo treba staviti u pećnicu, prethodno zagrijanoj na 210 stupnjeva i pecite ga oko jedan i pol do dva sata. Nakon tog vremena, meso treba doći malo ohladi.

ispravan Poslužite

Poslužite pečenu janjetinu za večeru mora biti topla ili vruća s bilo ukras ili svježeg povrća. Također, to bi trebao biti prisutan u umaku od rajčice, kečap ili akutna. Dobar tek!