Kotletima janjetine i govedine: recepti

Video: Meso u umaku od rajčice. Kako kuhati odrezak u umaku od rajčice. Sal al Biftek Nas l Yap l r

Janjetina kotleta kuhati kao lako i jednostavno kao i slični proizvodi govedina, svinjetina, perad i tako dalje. Međutim, treba napomenuti da je tečnost hranu u znatno razlikuje od vyshepredstavlennyh. To je zbog činjenice da je sama janjetina je vrlo flavorful proizvoda. Iako treba reći da nije svatko voli okus. Dakle, u ovom članku odlučili smo vam reći više o tome kako bi janjetina kotleta i govedina. Usput, takvi proizvodi trebaju biti poslužen na stol s prilogom od kuhanog krumpira ili tjestenine, a rajčice ili umakom od vrhnja.

Video: Govedina pljeskavice - Recepti baka Emma

kotletima Janjetina: Recepti brzo i jednostavno kuhanje

Ne postoje posebni kulinarski pravila kako napraviti ove proizvode kod kuće. Da biste to učinili, trebate samo kupiti proizvode, te ih pravilno rukovati.

Dakle, trebamo:

• ovčetina svježe pulpe, bez puno masti - oko 700 g;
• Proizvodnja kruha jučer - 100 g;
• svježe kravlje mlijeko - oko 100 ml;
• luk, bijeli luk - 1 glave;
• bilo začini, uključujući papar i soli;
• svježe povrće bilo - primjenjuju se na okus;
• krušne mrvice - na želji;
• deodorirano biljno ulje - se koristi za prženje mesne okruglice.

Video: domaće mesne okruglice od svinjetine i govedine

Priprema mljevenog janje

Prije nego što popržite janjetina kotleta, treba pripremiti izvrstan i mirisni mljevena junetina. Za ovu kupljenog proizvoda zahtijeva dobro oprati, izrezati mu svi filmovi, a zatim slomiti brusa za meso. Uz meso, morate dodati sjeckani luk, kruh natopljene u mlijeku, papar, bilja i soli. Svi sastojci trebaju se miješati rukama, tako da se dobije homogena i viskoznu masu.

Formiranje proizvoda od mljevenog mesa

Janjeći kotleti se brzo i jednostavno generirati. U tu svrhu, prethodno kuhana mljeveno meso mora se uzeti u ruci u broju velikom žlicom, uvaljati ga u kuglu i malo priplyuschit. Nadalje, rezultirajući odrezak potrebno uvaljati u krušne mrvice. Po analogiji da se uradi, a svi ostali poluproizvodi.

poluproizvodi u tavi

Janjeći kotleti preporučuje pržiti samo deodorized suncokretovo ulje. Potrebno je ulijte u tavu i zagrijati temeljito. Nadalje, u zdjelu treba staviti sve poluproizvode i pržiti ih s obiju strana dok svjetlo rumenila. Potrebno je vidjeti da se cijela debljina pljeskavice u potpunosti spreman.

Video: Recept: Goveđi kotletima

Kako posluživati ​​ukusne janjetina kotleta?

Sada kada znate kako to učiniti prirodnim janjetina kotleta. Nakon svih nusproizvoda, obložene u krušne mrvice, pržiti i oni trebaju odmah distribuirati na pločama. Ovo jelo poslužiti za obiteljskim stolom preporuča, zajedno s prilogom, kao i sa bilo kojim umakom.

Još jedna izvedba Hrana pljeskavice od mesa ovna

Janjeći kotleti, recepti koji uključuju uporabu svježe i mlade mesa može biti kuhani na različite načine. Na primjer, neke od domaćice bi ih ne samo u tavi, ali u pećnici. To će zahtijevati isti skup proizvoda koji će se koristiti za pripremu sličnih poluproizvoda.

Toplinska obrada na ploči

Nakon što su svi pljeskavice formirana i propada u krušne mrvice, treba ih staviti na tavi s kipućem ulju i prže nekoliko minuta (obje strane) do zlatno smeđe. U tom slučaju, debljina proizvoda ne mora u potpunosti pripremiti. Nakon toga kotleti dodatno će se peče u pećnici.

Pecite mesne okruglice u pećnici

kotletima janjetina u pećnici pripremili prilično brzo. Nakon što su zapečene u tavi, treba ih staviti na lim i stavite u pećnicu. Pecite na taj način proizvod preporučuje se za 20-25 minuta.

Video: Ukusna govedina hamburgera kod kuće

Poslužite kuhano burgeri u pećnici temelji na mljeveno janjetina je točno isto kao što je gore opisano.

Mi radimo pljeskavice od goveđeg mesa

Prije nego što smo vam predstaviti još jedan recept kotlića, mora se reći da je razlika između jela kuhana na štednjaku i peći, gotovo da i nema nema. Iako je prva izvedba je više sočan i nadmetanje. Uostalom, u pećnici s proizvodom ispari veći dio vlage, a burgeri su malo prosušen.

Ako vam se ne sviđa izvedene jelo od janjetine, onda mi ponudi da bude sa govedinom. U tom slučaju, proizvodi od mesa mora biti svježa i mlada. Samo na taj način će ispasti natječaj i ukusne mesne okruglice.

Dakle, trebamo sljedeće:

• Svježa govedina pulpa bez puno masti - oko 700 g;
• Proizvodnja kruha jučer - 100 g;
• svježe kravlje mlijeko - oko 100 ml;
• luk, bijeli luk - 1 glave;
• bilo začini, uključujući papar i soli;
• svježe povrće bilo - primjenjuju se na okus;
• krušne mrvice - na želji;
• Ulje deodorized suncokreta - koristi se za prženje mesne okruglice.

Postupak dobivanja

Kao što možete vidjeti, za kuhanje govedine pljeskavice morate kupiti isti skup proizvoda, koji te stvoriti proizvode iz janjetine. Osim toga, da bi ovo jelo bi trebalo biti na isti način kao što je gore opisano. Da biste započeli želite kuhati mljevena junetina, dodati na njega sve začine, a zatim oblikovati uredan pljeskavice. Pržiti ih je potrebno u biljnom ulju do svijetlo rumenila. Ako želite napraviti suhe govedine pljeskavice, oni dodatno mogu izdržati pećnicu.

Da sumiramo

Nema ništa lakše nego da svoje mesne okruglice od goveđeg mesa ili janjetine. No, osim pripremi tih proizvoda, uvijek biste trebali voditi brigu o prisutnosti prilog. Kao što je najbolje koristiti zgužvani krumpir, kuhana tjestenina ili bilo žitarica (kao što su heljda, riža, ječam i tako dalje.). Jedini način na koji će napraviti kompletan obrok koji je dovoljno natopiti cijelu proširenu obitelj. Uživajte u jelu!