Kako odabrati marinada za zeca? Najbolji recept za marinadu za gašenje, pušenja ili prženje zeca

Marinada za zeca se može učiniti na različite načine. U svakom slučaju, meso ispada vrlo ukusna i nadmetanje. Danas predstavljamo vam nekoliko recepata kako napraviti mirisni i sočan jelo koristeći zeca.

Najlakši marinada za zeca u pećnici

Ako trebate napraviti brzo i ukusno meso jelo zeca, preporuča se koristiti najviše jednostavan marinadu koja ne sadrži puno skupih sastojaka.

Dakle, trebamo:

• Limun nije prevelika zrelo - 1 kom.
• deodorirano maslinovo ulje - 50 ml;
• srednja morska sol, slomiti crni papar i sve začine - koristi se na okus i diskrecija.

Postupak priprave

Kako napraviti jednostavnu marinadu za kunića u pećnici, ti mora temeljito oprati zrela limun, a zatim izrezati ga na pola i iscijediti sok u caklini zdjelu. Također može usitniti i oguliti sve voće. Nadalje, posuđe potrebno laik deodorized maslinovo ulje, srednje morske soli i slomiti papar. Ako želite, možete sipati sastojke i sve ostale začine.

Nakon svih proizvoda bit će u ukupnom pakiranja, moraju se dobro promiješati. Dobivena masa treba kaput cijeli mesa, stavio u posudu i ostavite stajati 12 sati u hladnjaku. Tada možete sigurno nastaviti ispeći ukusnu i mirisnu zeca.

Marinadu za zeca: recept octom

Ako volite jesti začinjene hrane, proizvodi od mesa treba biti namočen u marinadi, pripremljen na temelju octa. Ne možemo reći da je ovaj sastojak ne samo spicing zeca, ali i čini iznenađujuće meka i nježna.

Dakle, što su sastojci potrebni da bi oštar marinada za zeca? Recept za ovo jelo preporuča da se brine o prisutnosti sljedećih proizvoda:

• filtrirana voda na sobnoj temperaturi, - staklo puna;
• gorke žarulja luk - 2 mala glave;
• 3% octa stol - ½- stakla;
• crna pimen (u graška) - oko 5 ps;.
• aromatski klinčić - 3-4 cvatovi;
• Lavrushka - 2 srednja letaka;
• iodized sol je dobro - se koristi za okus.

Video: Ukusan Kunić u umaku od vrhnja s krumpirom

Postupak dobivanja

Marinadu za zeca koristeći ocat priprema tako lako i jednostavno kao slanom vodom u prethodnom receptu. Prvo moramo očistiti glavu gorke luk oguliti, a zatim samljeti ih u kašu pomoću miksera. Nakon toga preliti potrebnu povrća octa i filtrirane vode na sobnoj temperaturi. Promiješati sastojke žlicom, oni bi trebali okus s graškom piment, fino iodized sol, mirisni pupoljci klinčića i ostavlja lavrushki.

Nakon što je akutni zec marinada je spremna, potrebno je ispuniti sve ranije prerađeno meso i pustiti stajati u prostoriji za 1,5 sata. Ovaj put bi trebalo biti dovoljno da se osigura da sastojak apsorbira sve sokove i okusa rasola je postao više sočan i ukusan. U budućnosti, zec se može pržiti u tavi ili peku u pećnici.

Napravite duhovit marinadu

Kao što je gore spomenuto, zec marinada može obaviti pomoću različitih sastojaka. Jedan od najpopularnijih načina da kuhati ovo meso je onaj u kojem je veliki broj začina i začina. Ali prve stvari prvo.

Dakle, stvoriti pikantnom umaku, moramo:

• svježi češnjak velika - oko 5 režnja;
• svaki deodorirano ulje - oko ½- stakla;
• balsamico octa (ako ne, možete koristiti ½- šalice suhog bijelog vina) - oko 6 velike žlice;
• iodized sol mali Lavrushka, papar u graška - se koristi za okus i željeni;
• bosiljak, peršin, ružmarin, paprena metvica, timijan i origano - korištenje po volji i ukusu.

Kako kuhati?

Zec ukusnija ukiseljeno dobiti, mirisne i osjetljivija nego mesnog proizvoda koji nisu prethodno natopljene u začinjenog slanom vodom. Za pripremu vlastite obrok zastupljeni, deodorized ulje mora biti pretočena u zdjelu, a zatim protrljati s velikim vlascem. Nakon toga treba dodati u spremnik balsamico octa, mali iodized sol, crna pimen u graška i mirisnih osuši bilja kao što su peršin, bosiljak, ružmarin, timijan, origano i pepermint. Pomiješajte sve sastojke žlicom, treba ih ostaviti na toplo ¼- sati. Nakon tog vremena, marinada je potrebno trljati cijeli mesni proizvod, a zatim ga ostavljajući po 2 sata.

Kada je kunić potpuno zasićen s aromama začina, potrebno je ispeći u pećnici, staviti u lonac i pržiti u tavi. Treba napomenuti da je ovo začinjeno jelo ispada vrlo ukusna, hranjiv i zadovoljavajući.

Kuhanje med marinada

Zec, marinirana u medu, je najprikladniji za pečenje u pećnici. Ovo jelo ispada vrlo nježnom i mekom i ukusan, Ruddy. To može biti sigurno hraniti blagdanskog stola kao glavni odmor večeru. Za to nam je potrebno:

Video: Kunić u kiselo vrhnje - najbolji recept za zeca.

• bilo svježe med - velike oko 5 žlica;
• umak od soje - 5 velike žlice;
• srednja svježi češnjak - 4 režnja;
• crveni luk žarulja - velika glava;
• Lavrushka - 2 srednje list;
• bilo začin namijenjen prženje mesa proizvod u pećnici - 2 desert žlice;
• crni papar u zrna graška, karanfil aromatična, svježe bilje, cimet, slomiti - korištenje ukus i želje.

Kako napraviti?

Što marinirati zeca tako ispalo, ne samo mirisne i ukusne, ali ima i ukusna kore tijekom toplinske obrade u pećnici? Naravno, dušo.

Za pripremu marinada treba razbijati svježi vlasac pritisnite, a zatim ih pomiješati sa sitno sjeckanim crvenim lukom i sojinim umakom. Nakon toga, sastojci koje želite dodati isjeckan lišće lavrushki bilo svježe med, začini, namijenjen za meso i crni papar u zrna graška, karanfil cvjetovi, svježe zelje i cimetom. Pomiješajte proizvod, oni samo treba kaput sa zečjim, stoje u sobi i nekoliko sati, a zatim ga poslati u pećnici.

Mariniranja meso u mliječnim proizvodima

Marinadu za kunića u krema treba pripremiti upotrebom sastojaka, kao što su:

• veliki debeli jogurt - puna čaša;
• vrhnje 30% gusti - 1,5 šalice;
• srednja morska sol, slomiti crni papar i sve začine - koristi se na okus i diskrecija.

Brzi način kuhanja

Kako napraviti marinadu, potrebno je miješati veliki masnoće jogurt i kiselo vrhnje, a zatim dodajte ih na srednje sol, papar i sve začine. Dobivena masa mora kaput cijeli zec, medvjed na svojoj strani oko pola sata i pirjati na srednje topline za čvrsto poklopac.

Napravite marinadu za dimljenog mesa proizvodu

Marinadu za dimljeni zec mogu biti potpuno različite sastojke. Odlučili smo da vam kažem o tome kako možete napraviti ovo jelo, koristeći jeftine proizvode.

Video: Kunić ch.2.Marinad.

Po treba uzeti 5 kg mesa:

• filtrirana pitka voda - 250 ml;
• ocat nije jako koncentrira - 30 ml;
• svježi sok od limuna - velike 2 žlice;
• mljeveni crni papar - 1/3 male žlice;
• svježe češnjak luk vlasac - 8 srednje komada;.
• sol srednja - potpuna velika žlica.

Postupak dobivanja

Da bi takav marinadu, potrebno je miješati filtrirane vode za piće s octom, limunovim sokom, svježe, mljeveni crni papar i naribanim vlascem.

Nakon primitka tekućina i mirisno masu potrebnu da se zec lešinu i velikodušno trljati fino kuhinjske soli. Zatim, proizvodi od mesa mora se staviti u posudu, prelijte marinadu i staviti pod pritiskom. Nekoliko sati nakon kunić može sigurno pušiti način izlaganja Hladno dimljeni.