Tikvice, marinirana poput gljiva: recept

Tikvice, marinirana,

Sastojci (verzija №1)

Da bi ove tikvice (kiseli kao gljive), morate:

• Tri kilograma tikvicama;
• Dvije mrkve;
• 1/2 cup češnjaka (drobljeni);
• Dva umjetnost. soli;
• cup šećera;
• pola šalice biljnog ulja;
• staklo 9% octa;
• jedan predmet. žličica mljevenog papra (crna);
• snop kopra i peršina.

Ovaj popis proizvoda može nazvati jezgra. Postoje recepti u kojima se ovaj popis je malo drugačija. No, o tome kasnije.

Video: tikvice gljive pod (2015). Vrlo ukusna.

Postupak dobivanja

Vrlo jednostavno marinirati tikvice. recept što će sada biti objašnjeno, neće uzrokovati poteškoće čak i za početnike.

Uzmi tikvice, očistiti ih i izrezati na kocke. Ulijte u velikoj tavi. Dobivanje mrkve. Ona čisti, ali je već izrezati na tanke kriške. Dodaj u tavi za squash. Peršin i kopar sitno shinkuem. Pošalji povrće u tavi. Isto je učinio s zgnječen češnjak. Povrće obučen sa šećerom, papar, sol, biljno ulje, ocat. Sve dobro izmiješati. Dajemo stajati tri sata.

Nakon toga raspasti salata sterilne staklenke, pokrijte poklopcima. Tip u tavi vode za otvaranje boca, stavite salatu steriliziranu 30 minuta. Povremeno provjerite stanje hrane. Ako su banke diže mjehurića, može se reći da je jelo je spremno.

Kada su tikvice, marinirana, kao gljive, spremni smo preuzeti iz banke iz posude. Dnom prevrnuti ih prema gore, oblozi, imajući na ovaj način sve dok se salata nije u potpunosti ohladi.

varijanta №2

Ranije je spomenuto da je popis proizvoda mogu biti različiti. Tikvice, marinirana u zimi, možete kuhati malo drugačije. Nepotrebno je eksperimentirati i odabrati skup komponenti koje će imati svoj ukus. Nudimo recept verziju, što je značajno ne razlikuje od prethodnog.

Video: Recept za squash shiitake

Trebamo:

• tikvice - pola kilogram;
• sol - jedan predmet. žlica;
• crni papar (Ground) - 2,1 v. žlica;
• šećer - tri art. žlice;
• biljno ulje - 1/2 šalice;
• kopar - zrake;
• ocat 9% - 1/2 šalice;
• Češnjak - 4-5 režnja.

Očistite tikvice, izrezati na relativno velike kriške, koji bi trebao biti sličan komada narezanih gljiva. U prisutnosti meke jezgre na squash, treba rezati. Ako se to ne učini, mlijeko gljive učinak nismo uspjeli. No, to je glavni cilj izratka.

Cut kopar. Očistite i nasjeckajte češnjak s nožem. Sve miješati, ostavite na sobnoj temperaturi tri sata za marination.

Sada razgrađuju pripremljenu salatu u sterilnim banaka, pokrijte sterilnom poklopcima staviti u veliku posudu s vrućom vodom. Razina vode ne smije biti viša od ramena limenke. Kad voda prokuha, sterilizirati tikvice 5-7 minuta.

Banke uzmu, roll up, okrenuti naopako. Oni ne moraju završiti. Ova rezerva položaj dok kul. I tek tada postavljena pohranjuju za zimu na hladnom mjestu.

opcija №3

Kao što je tehnologija izrade tikvice na različitim receptima nisu posebno istaknuti, razmišljamo o dijelu sastojaka salate. Popis proizvoda mogu biti:

Video: marinirana tikvice za predjelo za zimu

• 2 tikvice kg;
• 7 češnjaka;
• 1/2 šalice biljnog ulja;
• 1/2 cup octa;
• pola čl. soli;
• crnog papra (okus);
• tri (bez slajdova) umjetnosti. žlice šećera;
• kušati peršin i kopar (ili nešto).

Korištenje ove sastojke u tim količinama, možete završiti s pet pola litre staklenke. Bit pokolduyte nad njima, a vi ćete imati ukusnu tikvice marinirane kao gljive.