Pirjani i peče more smuđ s paprike

Riba vam omogućuje da diverzificirati svoj izbornik - i male i velike svečane. I, naravno, uvelike ugodan recepti ribljih specijaliteta dane posta ili dijeta. Pogotovo zato što je kuhar u vodeni svijet može biti bilo što - od prve do salata, sendviča i kolača. Jedino ograničenje se može smatrati samo odbojnost za ovaj proizvod. morska riba je posebno cijenjen kao najbogatiji bilo korisno i najmanje koščat.

Video: Pike u pećnici / pečena riba | Video recept

Salata od smuđ sa paprike

Počnimo s predjela. Vrlo brzo za pripremu, to je jednostavan i jeftin za kupnju potrebnih komponenti morske smuđa s babura paprika u obliku salata. Pola kilograma kuhane ribe. Glavna stvar - ne probavlja, tako da se meso ne raspada. 400 g (Bugarske ljepši - višebojni) paprike ispere, oslobođen iz sjemenki i izrezati na prugama. Polgolovki tolchetsya češnjaka sa pola šalice ljusci oraha. Bosiljak s peršin sitno sjeckani. Sve komponente miješaju u zdjelu salate i slani (ako se želi, i papar) i napuni s vrhnjem (dvije trećine stakla), pomiješa se s riža octom žlicom.

Ražnjići od razrokost

Ljubitelji ovog jela često kuha svoju ribu. I sve u jedan glas kažu da je roštilj je najbolje odgovara upravo na more smuđa. Od papra jelo dobiva još sočnije i više nadmetanje. A da bi se roštilj, možete čak i kod kuće, u pećnici. Za kilogram ribe poduzetih jednog medija limun, tri žlice paste od rajčice i biljnih ulja, jednu - za suhu senf, pet češnja češnjaka. Citrusa gumiran (s brusnim papirom, ali bez sjemena), češnjak prigušnice, svi sastojci se pomiješaju, i slana, papar i šećer i sladila. Smuđ file izrezati na male kriške, crveni luk dva - krugovi, dvije paprike - trgovi i pet rajčice - velike kriške. Naizmjence nanizani na ražanj povrća i ribe. Pleh obložen folijom, to izložio ražanj i podmazivan pola marinada. Nakon 5 minuta pečenja kos okrenuti, druga strana masni ostatak roštilj marinada - i opet u pećnici još 5 minuta.

Razrokost, pečena s omlet

Peć riba u pećnici je ljubio po mnogo. Ovisno o različitim dodacima uvijek dobiti drugačiji okus. Dakle, mora smuđ uz paprike pod nekim umakom u pećnici je siguran da postane mekana i mirisna. A posebno je zanimljivo da se na omlet. Riba je izrezati na dijelove i prže u tavi dok ne bude potpuno spreman. Ona je tada proširila u labave protivnyu- u praznine smještene odvojeno pržena paprika i luk. Ljubitelji gljiva može i dodati ih. Naglo mikser ili miješalice 4 jaja i pol litara mlijeka, smjesa se sipa preko smuđa s povrćem, list se stavlja u peć za Browning omlet. Riba odmah dobiti s ukras.

Video: Pangasius pečena u peći! Pod kaput od povrća !!!

Smuđ Pirjani

Najčešći način kuhanja ribe, povrća, peradi i mesa - oni ugase. Najjednostavnija opcija - uz luk zazharki. No, tu su još zanimljivih recepata. Na primjer, mora smuđ, pirjana s povrćem, mnogo bogatiji okus.

Video: Pržena jaja u kolutima paprike. Kuhanje. Recepti. Jasno o ukusna.

Pola kilograma ribe, smanjiti tako da je pogodan za jelo slani i priperchivaetsya. Svaka kriška je uklonio u muke- viška breading se trese. Za par minuta sa svake strane komada pržene na visokom plamenu. Dva luk izrezati polukolechkami, dvije paprike - julienned, dvije rajčice - kriške. ih očistiti prije nego što iz kože ili ostaviti kakve jesu, svatko odlučuje za sebe. U odvojenom zdjelu prvo pripuskayut luk, tri minute da se prijavio paprike i još pet - rajčice. Želite li dobiti više začinjene smuđa - u ovom trenutku, dodati par režnja češnjaka zgnječi. Kada je sok od rajčice biti dopušteno da se pridruže komada povrća ribe, kontejner prekriven poklopcem, a jelo je pirjana oko 10 minuta. Prije isključivanja dodano ispisan peršin. Jednom more smuđ s paprom na stolu ne isporučuje. On bi trebao stajati malo u tavi, gdje je pripremljen, „diše” i hraniti povrća i miris zelenila.

Smuđ, pirjana u kiselim vrhnjem

Ovaj mliječni proizvod je vrlo cijenjena i gašenje, a kod pečenja, jer to čini rezultat djelima kulinarske škole i odlazi s gotovo ništa. Uključujući ribu. Uzmi ptica smuđa, ekipe, očistiti od ljusaka, peraja i glave i izrezati na komade. I želite da biste dobili osloboditi od kostiju - čistiti ribu u filetima. To će biti ništa manje ukusna more razrokost recept To vam daje u tom pogledu, potpunu slobodu djelovanja. Slani kriške paneer s brašno i pržiti. Odvojeno pripuskayut luk - što više, to je sočno jelo će biti. Gusti stijenki posude ili duboku tavu staviti na dno sloj luk, papar i interbedded ribe. To je učinjeno prije kraja dva. Najbolje bi trebao biti luk. Lonac ispunjen nemasnog kiselog vrhnja, prekriven kapom, a šalje se plamenika. Morski grgeč pirjana u kremu, izradit će se na laganoj vatri dvadesetak minuta - ovisno o veličini trupu.

Imajte na umu da su mnoge domaćice često zlostavljali začina. To je suvišno! Pogotovo kada se koriste gotove mješavine začina. Riba treba ostati svjetlo prirodan miris, onda se jede s mnogo više guštom.