Kuhanje jela smuđ

Grgeč je vrlo često koristi u kuhinji za kuhanje svih vrsta jela. On ima dosta kosti, a meso ima izvrstan okus. Smuđ može pržiti, kuhati, peći ili dim. Osim toga, ova vrsta ribe izuzetno sačuvan u osušenom obliku, a koristi se za konzerviranje. Hrana može biti pozvan prehrani smuđ.

Video: Ribolov na Dnjepar. Hvatanje smuđa na ultralight. Život na otoku. Kuhanje hrane na vatru.

Što kuhati?

Vrlo veliki broj ljudi ne osobito pogoduju pripremu škarpina. Sve zbog debele kože i bodljama, koje su prilično teško očistiti. No, danas smo saznali kako kuhati smuđ tako da je ukusno i korisno. Kada pripremate jela od smuđa, slijedite savjete: kako bi proces lakše očistiti ribu, umočiti u nekoliko sekundi u kipućoj vodi. I da ne bodu trnje, ne zaboravite da nose gumene rukavice.

posuđe rijeka bas vrlo popularan na njemačkom, ruskom, Karelijanac, finska i Estonije kuhinje. U Finskoj, smuđ se obično pripravlja iz ribljeg pita sa slaninom. U Kareliae postoji nacionalni juha zove naparokko. Je proizveden iz osuši ribe. U Italiji, na Badnjak služi smuđa ispod bijelog vina.

U našoj zemlji najčešće kuha riblju juhu. A rijeka smuđ - jedan od najprikladniji za tu svrhu ribe. Uho može se proizvesti iz obje malih i velikih pojedinaca. Obično, čak i mali smuđ nije čisto od vage i samo gutting. Riba mora biti omotan u gazu i kuhati za dugo vremena, a zatim jednostavno izvadite iz juhe.

Zatim u posudu staviti veliku ribu i kuhati u maloj količini vode. U tom uhu, kada želite, dodati svježe gljive (gljive, ili bijela), krastavac krastavac, začini i suho bijelo vino. I dobio hranu iz malog smuđa.

Osim toga, možete kuhati od meduze. Pripremite ove jela od smuđa s povrćem, rižom i gljivama. Možete ga ispeći u pećnici u foliji ide u mikrovalnu pećnicu. Mesa smuđ su ukusni fishcakes.

riba ploča

sastojci:

Video kuhati juha od smuđa uhvaćen u jutro

• 300 grama file grgeča;
• 100 grama liječeni raka;
• 200 grama kupusa;
• 30 g suncokretovog ulja;
• Medij mrkva;
• 80 grama celera;
• 80 grama salata;
• 80 grama tikvica;
• jedan luk;
• 100 grama kineskih gljiva;
• žlica meda;
• sok od limuna;
• umak od soje;
• papar i soli na okus.

priprema

Izrezati male komadiće smuđa filetima. I izrezati na pola uz repove rakova. Temeljito operite i očistite sve povrće. Nasjeckajte kupus. Tikvice, mrkvu, celer korijen izrezati na tanke trake, u obje vrste luka - tanke kolutove.

Stavite sve povrće u zdjelu i pomiješati. Operite gljive i pustite da voda odvod van. Toplina pola ulja potrebno na velikom tavi i pržite sve povrće na njemu za oko 3 minute. Postupno, potreba dodati ostatak ulja. Zatim dodajte povrće u komadićima riblji fileti i mesa rakova. Sol i papar na okus sve.

Peći 7 minuta na laganoj vatri, neprestano miješajući pamćenja. U zasebnu zdjelu, zagrijati med, dodajte soja umak i sok od limuna. Začinite solju i paprom i prelijte u posudu. Temeljito miješati sve i nakon par sekundi, izvadite iz topline.

Jelo je spremno. Kao prilog je najbolje koristiti rižu.

Hash smuđ

sastojci:

• 200 grama stalku;
• jedan i pol litara kvas;
• 4 krastavac;
• žlica vrhnja;
• dva jaja;
• žlica šećer;
• kopar, luk i peršin po želji.

priprema

Video: Uho recept za štuku i smuđa na lomači na Borisa Kako kuhati juhu u polju Kako kuhati uho

Riba mora očistiti, izgorjela i rezati na filetima. Nakon što je izrezati na komade veličine malog, skuha i držati u frižideru. Sada priprema zbrka kvas, kuhana jaja, kockice, a na isti način narezane krastavce. Sezona svi sa soli, senf i šećer (ako želite). Dodirnite svoj kiselo vrhnje okroška i dodajte sitno sjeckani peršin. Kada poslužiti jelo na stol, staviti u papazjanija komada ribe.