Kako kuhati ukusnu janjetinu bez mirisa? Kako kuhati janjetinu s krumpirom?

Vi ne znate kako kuhati ukusna janjetina bez mirisa? Mi smo spremni podijeliti s vama potrebne informacije. Članak sadrži originalne recepte i savjete stručnjaka iz područja kuhanja.

Prednosti za tijelo

Danas janjetina koristi za pripremu bogate juhe i juhe, variva i pržene hrane. Osobito cijenim meso ljude na Kavkazu i Bliskom istoku. Manta, beshbarmak shourpa, šiš kebab i pilav - popis jela od janjetine To je duga. Svake godine tu su nove recepte.

U Rimskom carstvu janje pripremio posebnu tehnologiju. Korpus je prvo pečeno, zemlju u nadjev pomiješan s drugim sastojcima (začini, koštane srži i žumanjak jajeta) i napravio ukusne mesne okruglice.

Sada nekoliko riječi o sastavu i korisna svojstva. Janje sadrži lako probavljive proteine, kao i mikro i makro elemenata. A broj minerala i vitamina je u ravnini s svinjskog i goveđeg mesa. Janjetina nužno uključiti u prehrani djece. Uostalom, to je fluorid, koji štiti mliječne zube od karijesa.

Janjetina ima mnoge korisne osobine, ali postoje kontraindikacije, previše. Osobe koje pate od crijevnih poremećaja i želuca, treba napustiti njegovu uporabu.

Kako pripremiti janjetinu

Prvo morate odabrati meso. Poželjno je da daju prednost polovicama janjetine (ne starije od 3 godine). Njihovo meso je svijetlo crvene boje. Ako dućan ćete naći govedina tamnu boju, a zatim biste trebali znati: pred vama je stara životinja. Isto se može reći ako je truplo žuta mast, osjeća se neugodan miris.

Da biste saznali kako kuhati ukusna janjetina bez mirisa, što će reći kasnije. U međuvremenu, mi govorimo o karakteristikama kuhanja. Najbolji dio ovčetina uključuje: vrat, prsa i lopatice. Prije kuhanja meso je uklonjena i dobro isprani masti. Vrijeme kuhanja dijelove od navedenog trupu je 1,5-2 sata.

Kako kuhati janjetinu s krumpirom

Set Hrana:

• Češnjaka - 2 režnja;
• 300 grama gljiva (poželjno gljiva);
• krumpir - 6 komada;
• 1 kg lamb (dojka);
• paprika - 2 komada;
• dvije žarulje;
• zeleno;
• biljno ulje;
• 3 h. L. timijan;
• začini.

Kako kuhati janjetinu s krumpirom:

1. Operite meso, stavi ga na papirnati ubrus. Izrezati na komade i poslati ga na tavi, gdje pržene u ulju. Ovaj proces traje 15 minuta. Na kraju sol i papar.

2. Moramo pripremiti janjetinu u posudu s povrćem. Uklonite ljuske od žarulja. Pulpa shinkuem i pržene meso 10 minuta.

3. papar izrezati na polutke i poslati ga na tavi. Pečena janje s lukom i daljnjih 10 minuta.

Gljive 4 ispere pod tekućom vodom, pročistiti i samljeti. Fry odvojeno, a zatim dodajte meso, papriku i luk.

5. Dobivanje krumpir pročišćavanja. Usitniti i staviti u posudu s ostalim sastojcima. Izlije dovoljnu količinu hladne vode. Zaspati začine i timijan. Pokrijte posudu s poklopcem i drži se 40 minuta. Gotova jelo je distribuirati na tanjure, ukrasite sjeckanim začinskim biljem i češnjakom. Uživajte u jelu!

Recept juha sa janjetinom

sastojci:

• jedan mrkva;
• 4 L vode;
• krumpir - 5 komada;
• feferon (po izboru);
• 500 g janjeći odresci;
• jedan luk;
• začini;
• Češnjak - 3 režnja.

Kako kuhati ovčetina juhu:

1. Prvo morate oprati meso, stavite ga u lonac i prekriti vodom. vrijeme kuhanja juha je 1,5-2 sata (kuhanja).

2. Nakon tog vremena, neophodno je dodati u tavu narezane krumpir u velike komade. Sezona sa soli.

3. 20 minuta nakon dodavanja krumpira staviti isjeckan povrća (mrkva i luk). Kada su kuhani, možete poslati u juhu grubo sjeckani paprike i omiljenih začina.

4. Nakon 5 minuta, dodati češnjak i lavrushku. Izvadite ih kad se kuha juha. Prije posluživanja prvi obrok treba biti uporan. Najmanje 20 minuta.

Video: Kako kuhati janjetinu bez mirisa

limene varijanta

Vi ne znate kako kuhati ukusna janjetina (bez mirisa) u polje? Nudimo Vam veliki recept.

Popis proizvoda:

• crvena paprika čili - 1 dio;
• zeleno;
• 2 kg janje
• tikvice - 3-5 komada;
• 1,5 kg luka;
• 5-6 češnjaka;
• kumin;
• patlidžan - 3-5 komada;
• 1,5 kg mrkvu;
• biljno ulje;
• začini za jela od mesa.

Kuhati janjetina u kotlu pomoću sljedećih metoda:

1. Obrišite luk i isprati s vodom. Meso izrezati na polutke.

Video: Kako jednostavno i ukusno kuhati janjetinu

2. Uzmi kotao, dizajniran za 8-12 litara. Ulijte ulje. Pržiti luk do zlatno smeđe. Ovaj proces traje 15-20 minuta.

3. Dobivanje na obradu mrkve. Mi oprati ga, očistiti i izrezati na kocke. Dodaj u luk. Kuhajte 15-20 minuta. Vatra bi trebala biti srednje.

4. Sada pripremite meso: uklanjanje viška masnoće, izrezati na kockice i staviti u kotlić. Kada janje malo hvat, moguće je dodati soli. Nakon 10 minuta, dodati začine. Kuhajte još 10-15 minuta.

5. Sljedeći sastojak - tikvice. Se ispere njih, pročistiti i melje (poželjno kocke). Dodavanje na janjetine, soli i dobro miješati. Vremenski 15 minuta.

6. Sada trebamo oprati patlidžane i narežite na kockice. Prije slanja kotlić za 15 minuta, natopljenom u slanoj vodi, a zatim se nagne cjedilo. rasporedili smo u kotao i miješa. Ostaje da se stavi sve sastojke za 20 minuta. Na kraju potrebno je dodati oguljeni češnjak cloves, sjeckani bilje i začine (uključujući i kumin).

Recept za Multivarki

Želite li kuhati ukusna i flavorful pilav od janjetine, troše minimalnu količinu vremena i proizvoda? Tada ćete usavršiti ovaj recept.

sastojci:

• 1,5 šalica riže (dugog zrna);
• Dvije mrkve;
• 1 žlice. l. žutika bobice;
• 600-700 g janje;
• dvije žarulje;
• češnjak - 1 glave;
• začini (uključujući kim i kumin);
• biljno ulje.

U multivarka kuhati brz i ukusan janjetinu:

1. Uzmite komad mesa protkani masti. Rezati dijelove to (oko 25-30 g).

2. Uključite multivarku. Ulijte malo ulja. Stavite komade mesa. „Prženje” trčanje način. Mi ne zatvorite poklopac.

3. Operite i jasno mrkva, a zatim izrezati u trake. Dodaj u zdjelu ovčetina.

4. Nastavite za obradu luk. To mora biti očišćen, izrezati u trake i poslati ga s drugim sastojcima.

5. Zatvorite poklopac. Pržiti povrće s mesom za 3-5 minuta. Dalje, sol, dodati začine i žutika. Dobar mix.

Video: Kako kuhati janjetinu. Shurpa janjetina s Ivanom!

6. Zaspite u zdjelu riže Multivarki. Izlijevanje vode tako da se 2 cm iznad zirvak. U sredini cijele glave češnjaka tijesto. Ponovno zatvorite poklopac. Prebacivanje uređaja u „Slika” modu. Pola sata kasnije, možete otvoriti poklopac i pokušati pilav, definiranje svoj stupanj spremnosti. Posebna lopata provjera stanka. Kada sva tekućina ne upije u rižu, a zatim odmah onemogućiti multivarku. U tom slučaju, nema potrebe čekati kraj odabranog programa.

goveđi ribić

Popis proizvoda (po stopi od 3-4 obroka):

• squash male veličine,
• 200 g heljde;
• Dvije mrkve;
• 300 g janje;
• ½- h. l. sol;
• dvije žarulje;
• 100 ml maslinovog ulja.

Praktični dio:

Korak broj 1 - mrkva, tikvice i luk oguliti. Sada, rasturati ih. Mrkva izrezati na kolutiće, tikvice - kocke i luk - semirings. Spread povrće u lonac, rasporedite ravnomjerno.

Korak broj 2 - ovčetina oprati, izrezati na kockice i dodati u povrće. U svakom glinenoj posudi dodaje 2-3 žlice. l. ispere heljda. Ispunite sadržaj vode ključanja. Voda treba potpuno prekriti meso i povrće. Sol i papar.

Video: Recept - Janjetina s krumpirom

Korak № 3 - posude pokriti slojem folije ili kape. Mi smo stavili ih u prethodno zagrijanoj pećnici. Zasekal 60 minuta. To je koliko je vremena potrebno za punu pržiti kuhanje.

Korak broj 4 - jelo služio za stolom izravno u loncima. U svakom od njih dodati malo maslinovog ulja. Možete ukrasiti vruće kopar.

Ono služi jela janjetinu

Želite li iznenaditi kućanstva ukusan ručak ili večeru? Zatim pripremiti za njih nešto janjetinu. To može biti srdačna riža, mirisna juha ili knedle. Janjetina ide dobro s pikantnim i kiselim umacima. U odijelu kao prilog: svježeg povrća, heljde, graha, pire od krumpira, kuhanu tjesteninu i variva.

Od pića su najprikladniji vino. Ne nužno potrošiti puno novca za njegovu kupnju. Bilo crveno vino može naglasiti neusporediv okus i aromu jela od janjetine.

pogovor

Sada znate kako kuhati ukusna janjetina bez mirisa pomoću multivarku, kuhalo za vodu i uobičajenu posudu. Sadržana u članku receptima su idealni za iskusne domaćice i za one koji tek počinju da shvati kulinarske umjetnosti. Svi proizvodi su pristupačne i dostupne u svakom supermarketu.