Mirisna piletina u pećnici sa hrskavom korom. Različite mogućnosti za svačiji ukus

Piletina u pećnici pretvara ukusniji. Ovdje organski kombinira dva procesa: esencije i prženje. I sve to u isto vrijeme. Postoji nekoliko tajni koje vam omogućuju da to učini, da bi dobili prekrasan piletinu u pećnici s hrskava korica.

Meso u krušne mrvice

Korištenje krušne mrvice pomaže kako bi se osiguralo da se proizvod ne suši iznutra pod djelovanjem topline, te se može dogoditi, na primjer, ukusna piletina u pećnici sa hrskavom korom. Za ovu izvedbu potrebno sljedeće proizvode: 1 po piletina lešine 1 šalica krušnih mrvica, 1 žličica soli, češnjaka začina, prizemlje crni papar, Provansalski bilje (ili timijana osuši), pola žličice od paprike i čaša majoneze.

Kuhanje na ovaj način nije teško. U tu svrhu:

1. Piletina podijeljen u dijelove.
2. U zasebnu zdjelu, pomiješajte sve suhe sastojke.
3. Zagrijte pećnicu na 185 stupnjeva.
4. Svaki komad mesa najprije je umočen u majonezu, a zatim uvaljati dobro u pripremljenu mirisnu smjesu.
5. Staviti pripremljenu predsklopa na pečenje (ili oblik), prethodno podmazan uljem.
6. Pecite 40-50 minuta.

Rezultat je jedinstvena sočan piletina u pećnici sa hrskavom korom. To je pogodno kao glavno jelo za večeru, a može poslužiti gotovo bilo prilog.

Zadovoljstvo je u potpunosti

Po želji, ptica izrezati na komade. Postoji mnogo načina i metode kojima se priprema prekrasan pile u pećnici sa hrskavom korom. Za ovu potrebu: 1 srednje piletine lešine 4 vlasac, žlica senf, malo soli 3 žlice majoneze (sve) i papar.

Ispuniti sve ne treba da žuri, korak po korak:

1. Svježe (ne smrznuto) piletina posute solju, a zatim i naribati (iznutra i izvana), papar i češnjak.
2. Majoneza i senf pripremiti marinadu. Dodajte malo soli.
3. Priprema smjese trljati lešinu sa svih strana i staviti u hladnjak na oko sat vremena. Tijekom tog vremena, ona bi trebala lagano marinirana.
4. Nakon jednog sata s upravljačke hladnjak piletine, stavite ga na pladanj paperje pečenje i pokrijte folijom.
5. Pečenje piletine poslan pećnici 40 minuta. Temperatura bi trebala biti 180-185 stupnjeva.
6. Izvadite piletinu, uklonite foliju, a ptica ponovno poslati ga u pećnici 10 minuta.

Video: Domaći pilećih kotleta

Tijekom tog vremena, samo formirana kora je najpoželjnija.

Recept za perad

Kupnja pticu u trgovini, ne možete biti potpuno sigurni da je jelo će ispasti od toga točno onako kako želite. To je najprikladniji za tu početnu piletine. Recepti u tom slučaju možete koristiti bilo. Ali, to je bolje koristiti dugo poznato i dobro dokazano. Na primjer, dobiti odličnu sočan piletina s umakom, kuhana u pećnici. Za ovaj recept nema stroge proporcije, samo je potrebno: velika piletina, sol, lovorov list, začina i češnjak.

Sve je učinjeno u istom dahu:

1. Isprani truplo suho s tkivom, a zatim rezati nožem na prsne kosti i širi.
2. Rešetke odabran mirisne začine i soli.
3. Na spremna za pečenje sipati malo papra, baciti lovorov list (2-3 stvari) kao podupirač gore piletine krevetu na vrhu njih.
4. Ulijte vodu, tako da ga pokriva trećinu polovica.
5. Pošalji pečenje u pećnici na 220 stupnjeva i ostavite nekoliko sati, dok se piletina je potpuno spreman. Povremeno, potrebno je uliti sok, koji će akumulirati oko.
6. Piletina spremni izaći iz pećnice, proći na jelo, a sok isprazni u zasebnu zdjelu. Tu je također ispuniti protisnuti češnjak.
7. Nastala umak preliti vruću pticu brzo i izrezati ga na komade. Hoće li ponuda, ružičastu domaću kokoš. Recepti umak može biti rafiniran za sebe.

Miris ove hrane će uzrokovati apetit nikome, čak ni većina gladne goste. Zlatno smeđe će samo pojačati tu želju.

Video: Kako napraviti sir, češnjak i luk razvlači kruha sa slaninom - Jednostavno Domaće recept Tutorial

kilocalorie

Piletina - dijetetski proizvod. Hranjive donese metode obrade i različite aditive. Na primjer, piletina s orasima Ispada vrlo ukusna, ali i opasno za one koji su gledajući njihovu težinu. Drugi mogu pokušati ga uistinu elegantan jelo kuhati. Proizvodi potrebno je sasvim malo: 700 grama piletine par sirovih jaja, 300 grama ljusci oraha, sol, suncokretovo ulje, brašno i crni papar.

Kada su svi proizvodi su na lageru, možete početi pripremati:

1. File i obilno odbijaju posute soli i papra.
2. U zasebnu zdjelu, tukli jaja, pomoću vilice ili pjenjačom.
3. Samovoljno nasjeckajte orahe i sipati ih u zdjelu, a drugi staviti brašno.
4. Komad file uvaljati u brašno, zatim umočite u jaje i dobro pohani u orasima.
5. Pripravak se staviti u posudu s vrućim uljem i pržite dobro sa svih strana.

Za stolom kao piletina oraha služio u posudu obloženu salata. Bilje se može koristiti i kao ukras.

Ptica u pikantnom umaku

Tu je još jedan vrlo jednostavan, ali vrlo zanimljiv recept za piletinu sa hrskavom korom. To je vrlo neobično sastav namirnica: piletina za 1 do 2 desert žlice soli i šećera, malo začina po želji.

3 stupnja kuharska:

1. Priprema mesa. Piletina mrtvo tijelo oprati, osušiti i podijeliti na porcije komada. Ako želite, svaki od njih odabrani za ovaj posipanje začina.
2. Pripremanje sirupa. Ulijte suhe sastojke u vrućem tava, promiješati i topline sve dok sve dok ne pretvori u gustu tamnu karamela. Sipati pan čašu hladne vode i smjesa je postupno zagrijana do kompletnog otapanja zadebljanog slatkiša.
3. Pečenje mesa. Pileći komadići presavijeni na pečenje (ili oblik), sipati sirup i staviti u pećnicu na 35-40 minuta na 190 stupnjeva. Ne ostavljajte jelo za dugo vremena zapostavljeni. Dok se meso kuha, treba neko vrijeme da se sipati umak napravio.

Ovaj recept za piletinu idealan je za one koji vole spektakularne hrane i nestandardnih rješenja.

Japanski motivi

Video: Meso. škotska jaja

Japanski kuhari također željeli ispeći meso. U svojim receptima ispada ekscentrična i vrlo ukusno piletina u pećnici. Soja umak se igra ne zadnji ulogu. On je član poznatog teriyaki. To se može kupiti u trgovini, ali je bolje pokušati to učiniti sami. Za pripremu neobična jela će vam: 1 ½- kilograma pilećeg mesa žlica ribanog đumbira, nekoliko češnja češnjaka, 0,5 šalice sojinog umaka i 3 žlice meda.

Priprema počinje s mesom:

1. Operite pile strvinu, suhi papirnati ručnik i izrezati na komade.
2. Od preostalih komponenata formulacije dobije teriyaki.
3. Ulijte kuhani težinu piletine i ostaviti da se marinirati za 3-4 sata.
4. Meso uredno staviti na pladanj i peče dok ne obavlja na 180 stupnjeva. To će potrajati oko 1 sat.

Ispada vrlo sočan piletinu i umak od soje i drugi sastojci daju sve od sebe kako bi ga još više ukusna i nadmetanje.